Mặc dù việc cung cấp đủ nước cho cơ thể rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể nhưng với người Nhật, uống một cốc nước cùng với bữa ăn gây hại nhiều hơn là có lợi.
Người Nhật Bản thường không uống nước trong bữa ăn để giữ gìn sức khỏe và tăng tuổi thọ.
Người Nhật Bản thường không uống nước trong bữa ăn bởi cho rằng chất lỏng có thể cản trở 'quá trình tiêu hóa' của bạn, khiến cơ thể bạn khó tiêu hóa bữa ăn hơn.