Chất Etylen Oxide có trong thực phẩm ăn liền, Bộ Công Thương nói gì?

Vừa qua, dự luận xôn xao trước vụ việc mì ăn liền Hảo Hảo bị thu hồi tại Ireland và mì ăn liền của CP Thực phẩm Thiên Hương bị thu hồi tại Na Uy vì có chứa chất Ethylene Oxide. Bộ Công thương đã vào cuộc và có có nhữnng thông tin về vụ việc trên.

Theo phân tích của Vụ Khoa học và Công nghệ, dù EU đã cấm sử dụng Etylen Oxit trong nông nghiệp và khử trùng trong quá trình sản xuất thực phẩm, nhưng vẫn phát hiện ra dư lượng trong thực phẩm, ngay cả khi được sản xuất ở những nước trong khối EU.

Kiểm soát dư lượng Etylen Oxit trong quá trình sản xuất thực phẩm

Mặc dù EO không phải là phụ gia thực phẩm hay chất hỗ trợ chế biến thực phẩm nhưng có thể được sử dụng với mục đích kiểm soát côn trùng, vi sinh vật trong sản phẩm thực phẩm khô, nhất là cho gia vị và các loại thảo mộc như ớt bột, tiêu và quế… nhằm diệt khuẩn salmonella.

Vụ mì Acecook, Thiên Hương chứa chất cấm: Khuyến cáo doanh nghiệp 'siết' kiểm soát chất lượng sản phẩm

Liên quan đến việc một số sản phẩm của Acecook và Thiên Hương bị châu Âu thu hồi gần đây do chứa chất cấm Ethylene oxide (EO), Bộ Công Thương đưa ra một số khuyến cáo đối với các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, trong đó nhấn mạnh việc kiểm soát chất lượng trong toàn chuỗi cung ứng.

Bộ Công Thương lý giải về hiện tượng có 'chất cấm' trong mì ăn liền

Sau 2 vụ việc mì ăn liền có chứa chất cấm Etylen Oxit, đại diện Vụ Khoa học và Công nghệ, Bộ Công Thương đã khuyến cáo, các doanh nghiệp sản xuất cần nghiên cứu và kiểm soát chất lượng sản phẩm, trước khi xuất khẩu.