Rất nhiều món ăn người Việt ưa thích, nhưng lại gây hại cho gan. Điều đáng nói là người tiêu dùng không hề biết.
Gan được biết đến như là 'trung tâm chuyển hóa vật chất', do vậy sức khỏe của gan vô cùng quan trọng. Nếu có hai thói quen này vào buổi sáng, sẽ làm tổn thương gan hơn uống rượu và thức khuya.
Nạp quá nhiều đường vào cơ thể mỗi ngày làm tăng nguy cơ mắc các bệnh không lây nhiễm như béo phì dẫn đến rối loạn đường huyết, tim mạch và cả ung thư. Trong những năm gần đây, ở Việt Nam tỷ lệ trẻ béo phì và người mắc các bệnh không lây nhiễm ngày càng tăng.
Một nghiên cứu quốc tế được thực hiện gần đây thậm chí còn chỉ ra rằng, trước 40 tuổi mà gặp tình trạng này thì nguy cơ mắc ung thư sẽ tăng lên một cách trầm trọng!
Trứng là nguồn thực phẩm bổ dưỡng nhưng không phải ăn thế nào cũng tốt. Mới đây một người đàn ông ở Ấn Độ tử vong vì ăn quá nhiều trứng cảnh báo một thói quen ăn trứng nguy hại cần tránh.
Gan nhiễm mỡ rất dễ tái phát và được gọi là kẻ giết người thầm lặng bởi không có triệu chứng cụ thể, dễ nhầm lẫn với các bệnh khác.
Trái cây có lượng đường cao, thịt đỏ, muối và đồ ăn nhanh là 4 loại thực phẩm bạn tuyệt đối nên tránh xa nếu không muốn làm gan bị tổn thương.
Khi ăn phải măng có chứa nhiều cyanide, dưới tác động của các enzym đường tiêu hóa, chúng biến thành axit cyanhydric. Đây là chất cực độc với cơ thể, gây hại cho gan.
Khi bị bệnh gan nhiễm mỡ, chúng ta phải tìm cách giảm số lượng mỡ đi qua gan, làm giảm lượng mỡ tích tụ thêm ở gan bằng một chế độ ăn uống hợp lý và khoa học.