Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (Vasep), cá ngừ hộp của Việt Nam xuất khẩu qua một số nước EU, Mỹ, Ai Cập đang tăng.
Do ảnh hưởng của dịch bệnh thu nhập của người dân tại các thị trường bị ảnh hưởng, nên xu hướng tìm kiếm các sản phẩm thay thế giá rẻ như các sản phẩm cá thuộc họ cá ngừ đóng hộp hay đóng túi được ưa chuộng hơn, dẫn đến kim ngạch xuất khẩu sản phẩm này tăng cao.
Một ngư dân đã bắt được con cá ngừ nặng 180 kg ngoài khơi bờ biển New Jersey, Mỹ, hôm 16/5, cơ quan cảnh sát địa phương cho biết.
Bộ NN&PTNT cho biết sản lượng cá ngừ đại dương quý I đạt 25.160 tấn, tăng 0,02% so cùng kỳ năm 2019. Tuy nhiên, giá giảm 10-20% do xuất khẩu sang các thị trường nước ngoài giảm.
Trong bối cảnh thị trường xuất khẩu và các nhà hàng tạm ngưng hoạt động vài tuần vì dịch viêm đường hô hấp cấp (COVID-19), các nhà sản xuất Australia đã bắt đầu bán thẳng những loại thực phẩm xa xỉ, cá ngừ vây vàng và thịt bò Wagyu, cho người dân.
Sau khi được rã đông trong nước ấm, con cá ngừ bất ngờ hồi sinh trở lại khiến nhiều người vô cùng ngỡ ngàng.
Trong buổi đấu giá đầu tiên của năm 2020 ở chợ Toyosu (Tokyo, Nhật Bản), 'Vua cá ngừ' Kiyoshi Kimura bỏ ra 1,8 triệu USD để mua con cá ngừ vây xanh nặng 276 kg.
Cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm món kimbap cá ngừ là sự lựa chọn tuyệt vời trong thời tiết chuyển mùa.
Các món trứng trần, sushi cá ngừ, rau mầm trộn... là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Tuy nhiên, các món này lại chứa các độc tố có thể gây nguy hiểm tính mạng nếu chúng ta ăn sống hay ăn quá nhiều.
Một con cá ngừ từng được bán với giá 1,8 triệu USD, nhưng bạn có thể mua những hộp cá ngừ với giá dưới 2 USD tại cửa hàng tạp hóa. Sự khác biệt là gì?
Chú cá ngừ nặng hàng trăm ký khiến ba anh chàng phải vật lộn gần như kiệt sức mới có thể đưa nó lên thuyền. Dù mệt mỏi, cả ba vẫn cười rất tươi với chiến lợi phẩm thu được.
Yoshi Kimura, chủ cửa hàng sushi ở Tokyo đã trả 3,1 triệu USD cho một chú cá ngừ đại dương vây xanh.
Con cá ngừ khổng lồ đã được mua với mức giá gần gấp đôi kỷ lục được thiết lập năm 2013, trong phiên đấu giá sáng sớm đầu tiên của năm 2019 tại chợ cá mới ở thủ đô Tokyo.
Giá cuối cùng cho con cá ngừ khổng lồ nặng tới 278kg, bắt được tại vùng bờ biển phía Bắc Nhật Bản, là 333,6 triệu yen - mức giá cao gấp đôi mức kỷ lục từng được xác lập trước đó trong năm 2013.
Cá ngừ vây xanh, cá hồng lửa, cá khế, cá kiếm, ngao Nhật, sò điệp, bạch tuộc nước, hàu đá, trứng cầu gai,... một danh sách dài đặc sản Nhật Bản vừa được công ty nhập khẩu đóng hàng, chuyển về Việt Nam trong ngày. Những năm gần đây, cùng với sự nở rộ của các nhà hàng Nhật, món ăn Nhật cũng được người Việt ưa chuộng.
Ông chủ chuỗi nhà hàng Sushi vừa chi hơn 14 tỷ đồng trong cuộc đấu giá 'vua cá ngừ' tại chợ cá lớn nhất Tokyo (Nhật Bản). Đây là giao dịch thành công có giá trị lớn nhất trong đầu năm mới 2017.
Một nhóm ngư dân ở Anh đã bắt được một con cá ngừ vây xanh khổng lồ nặng tới 136kg.
ANTĐ 5 cô gái ở Kingsand, Cornwall, Anh đã may mắn bắt được con cá ngừ vây xanh nặng tới 136kg, dài hơn 2m, trị giá gần 1 triệu bảng (gần 36 tỷ VNĐ).
Những ngư dân đánh bắt cá ngừ đại dương hiện vẫn băn khoăn, trăn trở bởi cá ngừ đại dương khi họ đánh bắt lên rất tươi ngon nhưng khi bán giá chỉ bằng 1/3 đến 1/4 so với giá cá ngừ cùng loại của Nhật Bản.
Trời mùa đông lạnh, bạn chỉ cần luộc chút rau xanh cùng nồi cá ngừ kho riềng, làm vài ba bát cơm, một chốc là hết.