Có những món ăn mới được thử một lần đã gây thương nhớ. Nhớ một vùng đất, một mùa nắng gió, một dáng người lặng lẽ bên bếp lửa. Tôm khô Cà Mau hình móng chim là một món như thế. Chỉ cần thoảng mùi tôm khô trong gian bếp, ký ức về miền đất cuối trời Nam Bộ lại chậm rãi hiện lên, mặn mà và sâu lắng như chính con nước nơi đây.
Sáng 29 Tết là phiên chợ cuối cùng của năm nên chợ Bia trên quê hương Chiến khu Ngọc Trạo rộn rã người về đến bán, mua.
Là mảnh đất hào hoa với truyền thống ngàn năm, Hà Nội mang trong mình rất nhiều nét đặc trưng mà không nơi nào có được. Chính vì thế, cách ăn Tết và chơi Tết ở Thủ đô cũng tạo nên sự khác biệt, tạo nên 'chất' Hà Nội trong từng cách đón xuân, chào năm mới đến theo vòng quay của thời gian.
Những ngày giáp Tết, làng hương Đông Khê (Hoằng Giang, Thanh Hóa) như bừng tỉnh trong sắc đỏ của phên hương phơi nắng, trong làn khói trầm dìu dịu lan khắp n...
Có những vùng đất chỉ cần gọi tên đã nghe mùi gió. Tây Nguyên là một vùng như thế.
Thay vì phải đi xa tìm sông, hồ hoặc lo ngại ô nhiễm môi trường, bạn có thể lựa chọn những hình thức 'cá chép tâm linh' khác mà vẫn trang nghiêm, đúng phong tục.
Trưa 22 tháng Chạp, tại chợ cá Yên Sở (quận Hoàng Mai) các tiểu thương tất bật chọn cá, giao hàng, hoàn tất những chuyến cuối cùng trước ngày tiễn ông Công, ông Táo về trời.
VHXQ - Những ngày tháng Chạp trở gió, mùi thơm đặc trưng của thứ rượu Mai Quế Lộ tỏa ra từ những xâu lạp xưởng đỏ au treo trên sào tre. Tết thường bắt đầu sớm nhất từ thứ mùi vị nồng nàn đó.
Nắng trưa gay gắt, giữa ruộng dưa đang thời kỳ chín rộ, anh Tiến xẻ đôi trái dưa hấu đỏ au, mọng nước, mùi hương dưa thơm nhẹ phảng phất. Phần cơm dưa ngọt ngào không chỉ xoa dịu cơn khát giữa trưa mà còn mang lại lợi nhuận cho người trồng từ 90 - 130 triệu đồng/ha, gấp 3 - 4 lần làm lúa...
Cua đồng là thức ăn bổ dưỡng đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, hàng ngày vẫn có không ít người ăn cua đồng sai cách, khiến cả nhà... mắc bệnh.
Giáp Tết Nguyên đán, về những làng biển Thanh Hóa, mùi cá thu nướng than hoa thơm lừng, những mẻ tôm nõn sấy đỏ au và giọt mắm cốt được 'kéo' đúng độ...
'Không gì ngon bằng cơm với mắm, con ơi. Ăn vào là thấy ấm bụng, nhớ nhà, nhớ người làm ra nó. Như má vẫn mãi nhớ về món cháo nếp chan mắm của ngoại khi xưa'...
Giữa vùng quê ven biển vốn được xem là 'kén' cây trồng giá trị cao thì tại thôn Lạc Thành Nam, xã Tiền Hải (tỉnh Hưng Yên) có một vườn hồng sai trĩu quả, khoe dáng đẹp mắt.
Ẩm thực Nghệ An vốn nổi tiếng cay, mặn và đậm vị – thứ hương vị khiến nhiều người nhớ mãi, cũng giống như cái tên Đình Bắc đang được nhắc đến nhiều những ngày gần đây.
Dù giá lên tới vài triệu đồng mỗi con, gà Đông Tảo (Hưng Yên) vẫn được khách đặt mua từ rất sớm.
HNN - Ở Huế, Tết không đến ồn ào. Nó bắt đầu lặng lẽ từ căn bếp, từ nồi bánh tét đỏ lửa, từ mùi gừng cay nồng, từ hũ dưa món. Chỉ cần nhìn những món ăn ấy, người Huế đã biết Tết đang về rất gần.
Từ tinh mơ đến tối mịt, người dân làng nghề nồi đất Trù Sơn (Nghệ An) vẫn tất bật nhào đất, xoay khuôn, canh lò để kịp đơn hàng phục vụ thị trường Tết và giữ nhịp sống cho làng nghề truyền thống trăm năm tuổi.
Trong chuyến công tác về xã Cảm Nhân cách đây 3 tháng, chúng tôi tình cờ biết đến những vườn bưởi đỏ ở thôn Ngòi Quán. Khi ấy, những vườn bưởi vẫn còn xanh, quả đang độ lớn. Theo lời hẹn với bà con nơi đây, những ngày cuối năm 2025, chúng tôi trở lại Ngòi Quán và được tận mắt chiêm ngưỡng vẻ đẹp ấn tượng của loại quả 'tiến vua' này.
Cam canh đang vào mùa nên được bày bán tràn ngập thị trường với giá tương đối rẻ. Tuy nhiên, để chọn được hàng ngon thì không phải ai cũng biết, vậy người tiêu dùng khi mua cam cần dựa vào những đặc điểm nào?
Những ngày này người dân ở xã Tân Minh, TP Hải Phòng lại tất bật vào vụ thu hoạch rươi, 'lộc trời' ban cho người dân nơi đây.
Tăng Thanh Hà dành sự yêu thích đặc biệt cho nơi này.
Lần đầu tiên tại Bắc Ninh, một mô hình du lịch tư nhân được vinh danh là Không gian di sản văn hóa, ghi nhận nỗ lực bảo tồn sáng tạo dựa trên văn minh lúa nước và linh hồn của làng quê đồng bằng Bắc Bộ.
Lần đầu tiên một mô hình du lịch tư nhân tại Bắc Ninh được ghi nhận theo hướng bảo tồn sáng tạo dựa trên văn minh lúa nước và ký ức làng quê Bắc Bộ.
Tháng 11, những vườn gấc chín đỏ khắp miền đất Kim Bình. Nơi từng là 'thủ phủ' của mía, chuối, nay chuyển dịch cơ cấu cây trồng sang trồng gấc nhờ 1 người nông dân không bao giờ ngừng lao động, sáng tạo – anh Đoàn Văn Chung, Giám đốc HTX Nông nghiệp dịch vụ và thương mại Chung Tín. Gần 20 năm với lý tưởng kiên định, anh đã đưa cây gấc vào cuộc sống của người dân nơi đây, biến gấc thành một trong những loại cây trồng chủ lực cho thu nhập cao, giúp nhiều hộ dân vượt qua khó khăn, phát triển kinh tế trên chính mảnh đất quê hương.
Loài vật này được cho là đặc sản miền Tây nên thử, đặc biệt là món rang me cực ngon.
Căn nhà không lớn, mặt tiền gọn gàng với mái ngói đỏ au gợi nhớ dáng dấp nhà cấp bốn xưa nhưng cách phối màu pastel hiện đại và khéo léo đã khiến nó trở nên đặc biệt: cửa xanh ngọc, lan can sắt uốn họa tiết cổ điển, hàng hiên ngập cây xanh...
Nước lũ cuồn cuộn đổ về đầu nguồn sông Hàn (Đà Nẵng) khiến người dân lưu thông qua cầu Đỏ hiếu kỳ dừng lại quan sát. Nước lớn đã chia cắt tuyến đường ven sông nhiều ngày nay, 'bủa vây' một số khu dân cư đô thị.
Tôm rang thịt là món ăn quen thuộc nhưng để tôm giòn, thịt mềm, vị ngọt mặn hài hòa và màu đẹp mắt thì người nấu cần nắm được vài bí quyết đơn giản mà tinh tế.