Nghiên cứu tạo giấy pH từ anthocyanin chiết xuất từ hoa atiso đỏ (Hibiscus sabdariffa L.) để ứng dụng trong phân tích và thực phẩm

VÕ NGỌC TƯỜNG VI - ThS. HOÀNG THỊ NGỌC NHƠN (Khoa Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP. Hồ Chí Minh)

Ảnh hưởng của điều kiện chần và trữ đông đến chất lượng pureé mãng cầu gai

PHẠM DUY SANG - NGUYỄN PHƯƠNG DUY - ĐOÀN NGỌC THẠCH KỲ - NGUYỄN HUỲNH MẪN NHI - NGUYỄN MINH THỊNH (Sinh viên Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Cần Thơ) - PGS.TS. NGUYỄN VĂN MƯỜI (Trường Đại học Cần Thơ)

Nho Nhật Bản siêu vip to gấp rưỡi quả trứng gà giá 7 triệu/chùm gây sốt trên thị trường

Thị trường bất ngờ xuất hiện dòng nho Nhật Bản siêu vip, giá 7 triệu đồng/chùm, đắt gấp 2-3 lần so với nho mẫu đơn loại thường.

Loại nho to hơn trứng gà: Giá 7 triệu/chùm, có tiền khó mua

Một loại nho Nhật có quả to gấp rưỡi quả trứng gà, được bán với giá lên tới 7 triệu đồng/chùm đang gây sốt trên thị trường. Song, chủ hàng cho biết, đây là dòng nho mẫu đơn siêu vip, có tiền cũng khó mua.

Đánh giá hiệu quả của enzyme pectinase đến quá trình thu hồi dịch nho - dâu tằm

PHAN THỊ KIỀU LINH (Khoa Kỹ thuật thực phẩm và môi trường, Trường Đại học Nguyễn Tất Thành)

Ảnh hưởng kỹ thuật cố định nấm men đến quá trình lên men rượu vang nho - dâu tằm

PHAN THỊ KIỀU LINH (Khoa Kỹ thuật thực phẩm và môi trường, Trường Đại học Nguyễn Tất Thành)

Vaccine và cuộc chiến phía trước

Càng ngày, cuộc đua tìm kiếm vaccine ngừa Covid-19 càng nóng bỏng khi mà nhiều quốc gia tuyên bố đang tiến dần tới 'thương mại hóa' nó. Nhưng, dẫu thế thì diễn biến của đại dịch vẫn rất phức tạp trên phạm vi toàn cầu, đặc biệt là ở Mỹ, Brazil và Ấn Độ.

Gigabyte nâng cấp PC mini Brix với CPU Intel Kaby Lake

Những mẫu máy tính mini Brix thế hệ mới của Gigabyte thực sự hấp dẫn vì đã được nâng cấp lên bộ xử lý Intel Core thế hệ thứ 7.