Nước mắm Cửa Khe nức tiếng gần xa, trở thành điểm tham quan trải nghiệm của du khách, đồng thời cũng là sản vật làm quà được nhiều người ưa chuộng.
Nằm trên dải bờ biển thơ mộng phía Nam phố cổ Hội An, với nguồn hải sản phong phú, làng nghề nước mắm truyền thống Cửa Khe (xã Thăng An, thành phố Đà Nẵng) đang trên đà hồi sinh và phát triển mạnh mẽ. Sau nhiều thăng trầm, thương hiệu nước mắm Cửa Khe đã được nhiều người biết đến và đang từng bước chinh phục thị trường trong nước và quốc tế.
'Ngã tư quốc tế' là chỉ dẫn nơi gặp nhau của bốn phương trời. Rộng ra hơn, nghĩa của cụm từ có thể nói về sự hội tụ và hội nhập trong quá trình giao lưu, tiếp biến văn hóa, mà Đà Nẵng đã, đang và sẽ là một nơi như thế.
Sau khi Quảng Nam sáp nhập vào TP Đà Nẵng, thành phố biển không chỉ được mở rộng về địa giới hành chính mà còn được bồi đắp thêm chiều sâu văn hóa và bản sắc truyền thống bởi Quảng Nam không chỉ là vùng đất di sản mà còn có rất nhiều làng nghề truyền thống tuổi đời cả trăm năm. Những tài sản vô giá này chắc chắn sẽ tạo đà cho du lịch phát triển…
Từng giọt vàng màu cánh gián chiu chắt nhỏ xuống, như trăm năm tụ tích lại di sản của dọc dài các làng biển. Những giọt nước mắm màu cánh gián mang cả khát vọng của bao lớp người tự xa xưa, nuôi vị nuôi hương qua đầy rẫy thăng trầm để làm nên một mạch nguồn xứ xở.
Từng giọt mắm sánh nâu óng ánh chắt chiu từ cá cơm và hạt muối, gói trong đó là bao nắng gió, mồ hôi và cả tâm can của người làng biển. Qua bao lớp người, bao biến thiên, vị mắm xưa vẫn khơi mạch truyền đời, đánh thức vị trăm năm, dậy lên cả khát vọng gìn giữ một hồn vị Việt.
LTS: Màn đêm buông xuống, chúng tôi không tài nào ngủ được dù chuyện người dân ở xã Bình Dương (Thăng Bình, Quảng Nam) kể cho nghe đã cách đây hơn nửa thế kỷ. Dòng máu cách mạng của những Bà mẹ Việt Nam anh hùng, của hơn 700 đảng viên, của lớp lớp gái trai vùng đất ven biển này dâng hiến cho độc lập dân tộc, đã tô thắm truyền thống trung kiên của xã biển Bình Dương 3 lần được phong tặng danh hiệu anh hùng (vào các năm 1970, 1972 và 1985).
Nhằm tạo ra bước đột phá trong việc thúc đẩy phát triển du lịch biển, tỉnh Quảng Nam đã và đang huy động các nguồn lực đầu tư xây dựng đồng bộ hệ thống kết cấu hạ tầng giao thông, bảo đảm kết nối vùng và liên vùng theo các trục hành lang kinh tế ven biển, hành lang kinh tế đông-tây.
Với 125 km đường bờ biển, tỉnh Quảng Nam có gần 20 làng chài với văn hóa vạn chài đậm đà, đặc trưng. Những năm qua, một số làng chài xứ Quảng như Tân Thành, Cửa Khe, Tam Thanh, Tam Tiến... đã và đang xây dựng các loại hình, sản phẩm kết hợp bản sắc làng chài với môi trường biển đảo, du lịch trải nghiệm, du lịch nghỉ dưỡng, thu hút đông du khách, mang đến lợi ích cho cư dân bản địa.
Du lịch xanh không những là sự bảo đảm cho phát triển du lịch bền vững mà còn là giải pháp giúp gia tăng lượng khách có mức chi tiêu cao và có ý thức, hành động văn minh khi tham gia du lịch…
Với 125 km đường bờ biển, tỉnh Quảng Nam có gần 20 làng chài với văn hóa vạn chài đậm đà, đặc trưng. Những năm qua, một số làng chài xứ Quảng như Tân Thành, Cửa Khe, Tam Thanh, Tam Tiến... đã và đang xây dựng các loại hình, sản phẩm kết hợp bản sắc làng chài với môi trường biển đảo, du lịch trải nghiệm, du lịch nghỉ dưỡng, thu hút đông du khách, mang đến lợi ích cho cư dân bản địa.
Những sản phẩm OCOP của Quảng Nam đều mang một sắc thái riêng, với vẻ dung dị, chân chất… như người dân địa phương. Ông Võ Tấn Hiếu, trú TT Hà Lam, Thăng Bình người có ba đời làm nghề se hương tâm sự, đây không chỉ là một nghề để kiếm sống mà còn là một nét đẹp văn hóa có truyền thống lâu đời của người dân Quảng Nam.
Sự hài hòa, đa sắc màu của nền kinh tế tỉnh Quảng Nam được tạo ra từ việc phát triển đồng đều giữa các ngành công nghiệp, nông nghiệp, du lịch... Màu sắc ấy càng rực rỡ hơn khi Chính phủ ban hành Quyết định 919 ngày 1-8-2022 phê duyệt chương trình mỗi xã một sản phẩm (chương trình OCOP) giai đoạn 2021-2025.
Với chủ đề 'Quảng Nam – Miền xanh Di sản', Chương trình kích cầu du lịch 2024 đã chính thức được triển khai tại buổi họp báo công bố vào chiều ngày 16/4/2024 tại Khu nghỉ dưỡng phức hợp Hoiana, tỉnh Quảng Nam...
Ngày còn nhỏ, mỗi bữa cơm cha tôi thường tự tay làm một chén nước mắm. Tùy vào thức ăn có trên mâm mà chén mắm được thêm các loại gia vị như ớt, tỏi... Để rồi, những năm 90 của thế kỷ trước khi ra Hà Nội đi học, giữa cái lạnh của mùa Đông xứ Bắc tôi lại da diết nhớ mâm cơm gia đình cùng chén nước mắm mang hương vị đặc trưng của xứ Quảng.
Vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ, 'cát trắng, nắng vàng' cùng sự hồn hậu của ngư dân vùng biển, làng chài Cửa Khe đang là điểm du lịch được tìm kiếm nhiều tại Quảng Nam.
Hưởng ứng chiến dịch thanh niên Công an tình nguyện, Đoàn thanh niên Trường Cao đẳng An ninh nhân dân I đã tổ chức nhiều hoạt động ý nghĩa.
Chiều 19/7, tại thành phố Hội An, Ủy ban nhân dân tỉnh Quảng Nam tổ chức hội thảo về phát triển du lịch biển và gặp gỡ doanh nghiệp du lịch trên địa bàn tỉnh.
Chiều 19/7, tại thành phố Hội An, UBND tỉnh Quảng Nam tổ chức Hội thảo phát triển du lịch biển đảo với sự tham gia của trên 200 doanh nghiệp trong lĩnh vực du lịch trong và ngoài tỉnh, nhằm đánh giá tiềm năng, lợi thế của biển đảo Quảng Nam, trên cơ sở đó, đề xuất các giải pháp khai thác nguồn tài nguyên này một cách hiệu quả, bền vững.
Ứng dụng công nghệ mới trong sản xuất nước mắm truyền thống đang được nhiều HTX chú trọng. Điều này không chỉ thể hiện sự nhanh nhạy của mô hình kinh tế tập thể trong nền kinh tế thị trường mà còn giúp các HTX nâng cao chất lượng sản phẩm, đưa nghề sản xuất nước mắm tại địa phương phát triển.