Tại các làng nghề truyền thống nước mắm, dịp tết là thời điểm tiêu thụ hàng hóa lớn nhất trong năm, do vậy người nào cũng bận rộn với công việc của mình, người chắt mắm, người dán nhãn, người gửi hàng, ghi sổ… Mỗi ngày, có hàng trăm chuyến hàng đưa những chai nước mắm cốt thơm lừng đi các tỉnh, thành khác. Với người làng mắm đây là niềm vui của một cái tết no ấm nhưng cũng là niềm tự hào của những người gìn giữ nghề truyền thống suốt bao năm.
Cận Tết, làng nghề nước mắm Khúc Phụ, Thanh Hóa lại tất bật cho những chuyến hàng chuyên chở 'vị của biển' đi muôn nơi.
Việc xây dựng và được các cấp có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận nhãn hiệu tập thể đã khó, song duy trì, phát triển sau bảo hộ còn khó khăn hơn. Bởi, nhãn hiệu tập thể mang tính cộng đồng, nếu không có sự kết nối, duy trì thì khó có thể phát huy sức mạnh của tập thể. Do đó, làm thế nào để phát huy, phát triển nhãn hiệu tập thể đang làm bài toán khó đối với nhiều tổ chức hội và chính quyền địa phương.
Chị Nguyễn Thị Hạnh, Chi hội trưởng chi hội phụ nữ Bắc Sơn, xã Hoằng Phụ (Hoằng Hóa) luôn được cấp ủy, chính quyền, hội viên và người dân địa phương tin yêu, quý trọng bởi sự gương mẫu, nhiệt huyết trong công việc của hội và các phong trào tại địa phương.
Thời gian qua với việc phát triển đa dạng các sản phẩm du lịch biển, du lịch tâm linh, làng nghề... huyện Hoằng Hóa đã và đang trở thành điểm đến của đông đảo du khách trong và ngoài tỉnh.
Đối thoại giữa các nền văn minh, hợp tác về văn hóa và giao lưu nhân dân để thúc đẩy hội nhập quốc tế toàn diện trên các lĩnh vực là những nội dung chính được thảo luận tại Diễn đàn Ni Sơn về các nền văn minh thế giới tổ chức tại thành phố Khúc Phụ, tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc trong 3 ngày, từ 26 đến 28/9.
Ngày 27/9, tại thành phố Khúc Phụ thuộc tỉnh Sơn Đông, miền Bắc Trung Quốc đã diễn ra lễ khai mạc 'Diễn đàn Ni Sơn về Các nền Văn minh Thế giới' lần thứ 8.
Tham quan làng nghề truyền thống, trải nghiệm, tìm hiểu cách làm nên sản phẩm, khám phá đời sống của cư dân làng nghề là một trong những xu hướng du lịch được nhiều du khách lựa chọn.
Văn hóa ẩm thực xứ Thanh uống chung mạch nguồn văn hóa ẩm thực của dân tộc, được duy trì, tiếp biến và phát triển mạnh mẽ bởi hai yếu tố: Yếu tố truyền thống và yếu tố địa tự nhiên lịch sử, chính trị, văn hóa'. Ẩm thực xứ Thanh vừa có nét chung với ẩm thực dân tộc, vừa có những khác biệt phản ánh những nét đặc trưng về điều kiện tự nhiên, văn hóa bản địa, tài năng, sự khéo léo, sáng tạo của các thế hệ người dân nơi đây. Đó là nội dung, thông điệp mà tác giả Nguyễn Hữu Ngôn muốn truyền tải, lan tỏa tới độc giả qua cuốn sách 'Văn hóa ẩm thực Thanh Hóa' (NXB Thanh Hóa năm 2021).
Tỉnh ta có nhiều sản phẩm đặc trưng địa phương, nhất là các sản phẩm thế mạnh từ các ngành công nghiệp, nông nghiệp. Trong lĩnh vực sản xuất công nghiệp, ngoài các thương hiệu lớn đã được khẳng định trên thị trường nhiều năm, như xi măng, mía đường, vật liệu xây dựng... trên địa bàn tỉnh còn có hơn 50.000 cơ sở sản xuất công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp.
Việc ứng dụng khoa học - công nghệ trong sản xuất nước mắm truyền thống hiện đang được nhiều doanh nghiệp, cơ sở sản xuất trên địa bàn tỉnh quan tâm thực hiện. Qua đó, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm, hiệu quả kinh tế cho nghề sản xuất nước mắm tại địa phương.
Có dịp về các làng nghề trên địa bàn tỉnh vào dịp giáp Tết Nguyên đán 2022, mới thấy được không khí rộn ràng, khẩn trương. Mặc dù ảnh hưởng của dịch COVID-19, song cuối năm là thời điểm 'đắt hàng' nhất, nên các cơ sở sản xuất đang tăng tốc, chạy đua để đưa ra thị trường những sản phẩm mới, chất lượng phục vụ nhu cầu của người dân.
Mắm Khúc Phụ, xã Hoằng Phụ (Hoằng Hóa) từ lâu đã nức tiếng gần xa bởi thương hiệu rất riêng mà chỉ cần một cái chạm nhẹ nơi đầu lưỡi, người thưởng thức có thể cảm nhận được cả tâm huyết của người làm ra sản phẩm. Bởi thế mà, mắm Khúc Phụ hiện đã có mặt tại nhiều tỉnh thành trong cả nước.
Không thể phủ nhận, Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) đã tác động mạnh mẽ tới sự phát triển kinh tế - xã hội của các địa phương trong tỉnh.
Sao châu Á: 'Đổng Trác' Lâm Tuyết thấy sợ đóng phim với mỹ nhân; Lý Nhược Đồng tham gia sự kiện tại quê hương của Khổng Tử…
Khoác lên mình trang phục thời xưa, Lý Nhược Đồng vẫn giữ nguyên khí chất thanh tao, thoát tục của nhân vật Tiểu Long Nữ trong 'Thần điêu đại hiệp' hơn 25 năm trước.
Văn hóa và Đời sống - Mặn mòi nơi đầu lưỡi nhưng khi đã nuốt vào trong thì ngọt đậm vị đạm cá và dư vị ấy còn đọng lại thật lâu nơi cuống họng, khiến người yêu ẩm thực nếu đã trót 'phải lòng' rồi thì sẽ thật khó để quên - ấy là hương vị đặc trưng làm nên tên tuổi, tiếng vang của làng nghề nước mắm Khúc Phụ.
Văn hóa và Đời sống - Chẳng nói 'vống' đâu khi ví hành trình xây dựng và phát triển thương hiệu nước mắm Khúc Phụ xã Hoằng Phụ (Hoằng Hóa) tựa như một khúc dân ca mộc mạc, chân tình. Nét đẹp, danh thơm và thành công của làng nghề nước mắm Khúc Phụ có được như ngày hôm nay chính là kết đọng từ hành trình nỗ lực, phấn đấu đi qua thăng trầm, hướng tới sự phát triển của những con người nơi đây với nghề truyền thống quê hương.
Văn hóa và Đời sống - Đang làm việc tại Nhật Bản với mức thu nhập từ 2 -3 nghìn USD/tháng, nhưng chàng trai sinh năm 1986 Nguyễn Văn Các vẫn quyết định quay về quê để phát triển nghề làm nước mắm Khúc Phụ đã tồn tại hơn 100 năm.
Vùng ven biển xứ Thanh vốn là nơi khởi phát của nhiều nghề, làng nghề truyền thống như chiếu cói Nga Sơn, nước mắm Ba Làng, nghề đan lưới ở Sầm Sơn... Với bàn tay khéo léo và óc sáng tạo của con người, nơi đây đất tạo ra những sản phẩm không chỉ ngày càng đẹp, có giá trị kinh tế, mà còn chứa đựng những giá trị văn hóa riêng.
Nhận thức rõ vai trò của các nghề và làng nghề trong phát triển kinh tế - xã hội, Sở Công Thương đã tham mưu cho Tỉnh ủy, HĐND, UBND tỉnh ban hành nhiều chính sách nhằm củng cố, khôi phục, phát triển nghề, làng nghề tiểu thủ công nghiệp (TTCN).
Từ đời Đinh - Tiền Lê hơn ngàn năm trước, Chiêm Hóa là châu Vị Long của nước Việt. Sang thời thuộc Minh đổi làm châu Đại Man. Sang thời Hậu Lê, đến năm Minh Mệnh thứ 15, vẫn là châu Đại Man thuộc phủ An Bình hay còn gọi là Yên Bình, đến năm Minh Mệnh thứ 16 (1861) vua Minh Mệnh mới đổi làm châu Chiêm Hóa, thuộc phủ Yên Ninh cũng lập cùng năm. Như vậy tên Chiêm Hóa chính thức có từ năm 1861, và từ đó đến nay tên Chiêm Hóa đi vào lịch sử Tuyên Quang, vào lòng người cả nước.
Khảo sát từ Tổ quản lý Chương trình OCOP thuộc Văn phòng Điều phối Chương trình xây dựng Nông thôn mới, sau 3 ngày trưng bày, giới thiệu sản phẩm OCOP (từ 15 đến 17 - 1) tại sân Siêu thị Co.opmart Thanh Hóa (TP Thanh Hóa), các chủ thể sản xuất đã ký kết được nhiều hợp đồng tiêu thụ lâu dài cho 7 sản phẩm OCOP.