Sao châu Á: 'Đổng Trác' Lâm Tuyết thấy sợ đóng phim với mỹ nhân; Lý Nhược Đồng tham gia sự kiện tại quê hương của Khổng Tử…
Khoác lên mình trang phục thời xưa, Lý Nhược Đồng vẫn giữ nguyên khí chất thanh tao, thoát tục của nhân vật Tiểu Long Nữ trong 'Thần điêu đại hiệp' hơn 25 năm trước.
Văn hóa và Đời sống - Mặn mòi nơi đầu lưỡi nhưng khi đã nuốt vào trong thì ngọt đậm vị đạm cá và dư vị ấy còn đọng lại thật lâu nơi cuống họng, khiến người yêu ẩm thực nếu đã trót 'phải lòng' rồi thì sẽ thật khó để quên - ấy là hương vị đặc trưng làm nên tên tuổi, tiếng vang của làng nghề nước mắm Khúc Phụ.
Văn hóa và Đời sống - Chẳng nói 'vống' đâu khi ví hành trình xây dựng và phát triển thương hiệu nước mắm Khúc Phụ xã Hoằng Phụ (Hoằng Hóa) tựa như một khúc dân ca mộc mạc, chân tình. Nét đẹp, danh thơm và thành công của làng nghề nước mắm Khúc Phụ có được như ngày hôm nay chính là kết đọng từ hành trình nỗ lực, phấn đấu đi qua thăng trầm, hướng tới sự phát triển của những con người nơi đây với nghề truyền thống quê hương.
Văn hóa và Đời sống - Đang làm việc tại Nhật Bản với mức thu nhập từ 2 -3 nghìn USD/tháng, nhưng chàng trai sinh năm 1986 Nguyễn Văn Các vẫn quyết định quay về quê để phát triển nghề làm nước mắm Khúc Phụ đã tồn tại hơn 100 năm.
Vùng ven biển xứ Thanh vốn là nơi khởi phát của nhiều nghề, làng nghề truyền thống như chiếu cói Nga Sơn, nước mắm Ba Làng, nghề đan lưới ở Sầm Sơn... Với bàn tay khéo léo và óc sáng tạo của con người, nơi đây đất tạo ra những sản phẩm không chỉ ngày càng đẹp, có giá trị kinh tế, mà còn chứa đựng những giá trị văn hóa riêng.
Nhận thức rõ vai trò của các nghề và làng nghề trong phát triển kinh tế - xã hội, Sở Công Thương đã tham mưu cho Tỉnh ủy, HĐND, UBND tỉnh ban hành nhiều chính sách nhằm củng cố, khôi phục, phát triển nghề, làng nghề tiểu thủ công nghiệp (TTCN).
Từ đời Đinh - Tiền Lê hơn ngàn năm trước, Chiêm Hóa là châu Vị Long của nước Việt. Sang thời thuộc Minh đổi làm châu Đại Man. Sang thời Hậu Lê, đến năm Minh Mệnh thứ 15, vẫn là châu Đại Man thuộc phủ An Bình hay còn gọi là Yên Bình, đến năm Minh Mệnh thứ 16 (1861) vua Minh Mệnh mới đổi làm châu Chiêm Hóa, thuộc phủ Yên Ninh cũng lập cùng năm. Như vậy tên Chiêm Hóa chính thức có từ năm 1861, và từ đó đến nay tên Chiêm Hóa đi vào lịch sử Tuyên Quang, vào lòng người cả nước.
Khảo sát từ Tổ quản lý Chương trình OCOP thuộc Văn phòng Điều phối Chương trình xây dựng Nông thôn mới, sau 3 ngày trưng bày, giới thiệu sản phẩm OCOP (từ 15 đến 17 - 1) tại sân Siêu thị Co.opmart Thanh Hóa (TP Thanh Hóa), các chủ thể sản xuất đã ký kết được nhiều hợp đồng tiêu thụ lâu dài cho 7 sản phẩm OCOP.
Từ ngày 15 đến 17 - 1, Văn phòng Điều phối Chương trình xây dựng Nông thôn mới tỉnh Thanh Hóa (Văn phòng NTM) phối hợp với Công ty TNHH Một thành viên Co.opmart Thanh Hóa (Siêu thị Co.opmart Thanh Hóa) tổ chức đợt trưng bày, giới thiệu và bán các sản phẩm OCOP tỉnh Thanh Hóa. Rất nhiều người dân đã đên tham quan, mua sắm.
Làng nghề truyền thống có thể ví như một 'bảo tàng' lưu giữ các giá trị văn hóa vật thể - sản phẩm thủ công và phi vật thể - tri thức, kinh nghiệm, phong tục tập quán, tín ngưỡng, lễ hội...
Đang làm việc tại Nhật Bản với mức thu nhập từ 2 -3 nghìn USD/tháng, nhưng chàng trai sinh năm 1986 Nguyễn Văn Các vẫn quyết định quay về quê để phát triển nghề làm nước mắm Khúc Phụ đã tồn tại hơn 100 năm.
Để nâng cao đời sống người dân, tạo việc làm cho người lao động, những năm qua, xã Hoằng Phụ (Hoằng Hóa) đã thực hiện nhiều giải pháp, khuyến khích, tạo điều kiện cho các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất phát triển ngành nghề nông thôn; đa dạng hóa các loại hình sản xuất, kinh doanh.
Với 11 sản phẩm nông nghiệp chủ lực; trong đó, có 6 sản phẩm nằm trong mục sản phẩm nông nghiệp chủ lực quốc gia và 5 sản phẩm nông nghiệp chủ lực của tỉnh. Thế nhưng, Thanh Hóa lại chưa có sản phẩm nông nghiệp đặc trưng mang tính chất thương hiệu vùng miền.
Hơn một thập niên chung sức, đồng lòng xây dựng nông thôn mới (NTM), đời sống vật chất, tinh thần của nhân dân khu vực nông thôn tỉnh Thanh Hóa không ngừng được nâng cao. Hiện, các địa phương nỗ lực gây dựng sản phẩm OCOP, tăng cường hợp tác, liên kết sản xuất, mở rộng tiêu thụ sản phẩm hàng hóa, tạo thêm nguồn lực nội sinh nâng cao chất lượng, hiệu quả phong trào NTM.
Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) với mục tiêu góp phần phát triển kinh tế nông thôn; nâng cao thu nhập, đời sống Nhân dân; bảo vệ môi trường và bảo tồn những giá trị truyền thống tốt đẹp của nông thôn... Đây cũng là những điều kiện cần thiết để khai thác và phát triển du lịch.
Chẳng cầu kỳ như ẩm thực xứ Huế mộng mơ. Cũng không kiểu cách như ẩm thực của vùng đất kinh kỳ ngàn năm văn hiến. Bằng chính sự dân dã, bình dị mà thân tình, gần gũi, ẩm thực xứ Thanh vẫn làm nên sức hấp dẫn, lôi cuốn khó chối từ.
Với 19 sản phẩm nông nghiệp chủ lực trên các lĩnh vực nông, lâm, thủy sản, sản phẩm nông nghiệp của tỉnh Thanh Hóa khá đa dạng, phong phú về chủng loại. Thế nhưng, Thanh Hóa lại chưa có sản phẩm nông nghiệp đặc trưng mang tính chất vùng miền.
Từ trung tâm TP. Hà Nội, chúng tôi ngồi tình tang trên xe bus rồi taxi, vượt quãng đường 45km để đến Đường Lâm (TX. Sơn Tây) - làng cổ đầu tiên ở Việt Nam được nhà nước trao bằng Di tích lịch sử văn hóa quốc gia (ngày 19-5-2006). Khoảnh khắc đầu tiên nhìn thấy ngõ làng, bức tường gạch rêu phong, mái đình cổ kính, chúng tôi hiểu rằng mình sẽ có những giây phút trải nghiệm thú vị.
Theo thông tin từ Phòng Chế biến, Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm và thủy sản Thanh Hóa, tính từ đầu năm 2019 đến tháng 1-2020, trên địa bàn toàn tỉnh đã sản xuất được khoảng 8 triệu lít nước mắm.
Trong quá trình CNH, HĐH, sản phẩm của các làng nghề chịu sự tác động mạnh mẽ của nền kinh tế thị trường và gặp nhiều khó khăn trong việc tiêu thụ sản phẩm. Vì vậy, việc tìm giải pháp để phát triển bền vững các làng nghề là cần thiết...
Họ là người sinh ra các bậc danh nhân trong lịch sử Trung Quốc cổ đại. Họ nổi tiếng với nếp sống đức độ và cách dạy dỗ con cái đúng mực.
Với đặc điểm là tỉnh đất rộng địa hình đa dạng, có cả vùng núi, trung du, đồng bằng và ven biển, từ lâu Thanh Hóa đã nổi tiếng là vùng đất phong phú về sản vật tự nhiên và những sản phẩm hàng hóa đặc trưng. Đó chính là điều kiện lý tưởng để xây dựng, phát triển thành sản phẩm theo chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) - một bước đi mới trong xây dựng nông thôn mới.
Thanh Hóa không chỉ là miền đất 'địa linh nhân kiệt' mà còn nổi tiếng là một vùng văn hóa ẩm thực phong phú, đặc sắc. Với địa hình đa dạng trải rộng từ miền núi, trung du xuống đồng bằng và vùng biển, những yếu tố tự nhiên, lịch sử và sắc tộc là cơ sở làm nên sự đa dạng và khác biệt cho ẩm thực xứ Thanh. Chính nghệ thuật ẩm thực là một phần làm nên sự tinh tế của đời sống văn hóa và con người nơi đây.
Sau 3 năm thực hiện Nghị quyết 04-NQ/TU của Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh về 'Tăng cường sự lãnh đạo của Đảng đối với công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) trên địa bàn tỉnh đến năm 2020' và các văn bản chỉ đạo của UBND tỉnh, công tác bảo đảm VSATTP trên địa bàn huyện Hoằng Hóa được các cấp ủy đảng, chính quyền, các ngành triển khai thực hiện với nhiều hoạt động thiết thực và hiệu quả.
Cũng thật tình cờ khi mãi gần đây, tôi mới biết đến món bánh đa dừa truyền thống của người dân xã Hoằng Phụ (Hoằng Hóa). Chẳng là sau mấy bận qua lại để tìm hiểu về dòng nước mắm Khúc Phụ, tôi được người dân nơi đây mời gọi nếm thử thức bánh đa dừa do chính tay họ làm ra. Thú thật, giây phút đó khiến tôi hối hận vô cùng, cứ nghĩ mãi, giá mà biết đến món ăn này từ trước. Bánh giòn, với đủ thứ vị hòa tan khi cho vào miệng nhai giòn tan: ngọt, thơm, bùi, béo... của gạo, nước cốt dừa và vừng. Như một sự cuốn hút tự nhiên, tôi mê món bánh đa dừa Hoằng Phụ ngay từ khoảnh khắc đó.