Suất ăn được đầu bếp chế biến với đủ dinh dưỡng giúp cho cán bộ y tế đảm bảo sức khỏe để làm việc với cường độ cao, nhiệt độ khắc nghiệt...
Nhiều bố mẹ cho rằng, trứng vịt lộn là thực phẩm có thể 'chữa' được suy dinh dưỡng ở trẻ nên đã lạm dụng món ăn này.
Chế độ ăn giảm cân chỉ uống nước đậu đen và ăn đậu đen thay cơm là một dạng sử dụng chế độ 'low carb' (chế độ ăn uống ít đường và tinh bột) sử dụng protein thực vật.
Vừa qua, Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Bộ Y tế) đã công bố kết quả Tổng điều tra dinh dưỡng toàn quốc 2019-2020. Đáng chú ý, chiều cao đạt được của nữ thanh niên Việt Nam trong 10 năm qua là tăng thêm 1,4cm. Nhiều ý kiến cho rằng đây là con số khá ít so với mong đợi.
Không ít khu chung cư hiện có 'chợ online' - nơi buôn bán nhiều mặt hàng, trong đó phổ biến nhất là thực phẩm. Người mua hàng tin vào lời cam kết 'hàng quê', 'hàng sạch', 'hàng không hóa chất', song sự thật từ những lời cam kết đó tới đâu thì không ai dám khẳng định.
Khẩu phần ăn nhiều chất đạm, chất béo và đồ ngọt cùng với việc ít hoạt động thể lực đang làm gia tăng nhanh số trẻ bị thừa cân, béo phì, nhất là ở những đô thị lớn. Thậm chí, không ít trẻ bị thừa cân nhưng lại rơi vào tình trạng thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết làm ảnh hưởng đến sự phát triển toàn diện, trong khi các bậc phụ huynh chưa nhận thức rõ vấn đề này để có giải pháp can thiệp kịp thời.
Theo kết quả tổng điều tra dinh dưỡng toàn quốc năm 2019-2020 vừa được công bố, chiều cao của thanh niên Việt Nam đã thay đổi mạnh, nam tăng 3,7cm và nữ tăng 1,4cm so với 10 năm trước đây, trong khi giai đoạn trước, trung bình chiều cao người trưởng thành chỉ tăng khoảng 1cm sau mỗi thập kỷ. Điều đó cho thấy, chiều cao và sức bền của người Việt hoàn toàn có thể được cải thiện, nếu có chiến lược đầu tư chế độ dinh dưỡng đúng cách.
Chiều 23/4, Tổng Công ty CP Vật tư NN Nghệ An phối hợp với Viện Dinh dưỡng quốc gia tổ chức lễ hợp tác sản xuất các sản phẩm xuất khẩu từ măng tây xanh.
Vừa qua, Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Bộ Y tế) đã công bố kết quả Tổng điều tra dinh dưỡng toàn quốc 2019-2020. Đáng chú ý, chiều cao đạt được của nữ thanh niên Việt Nam trong 10 năm qua là tăng thêm 1,4cm. Nhiều ý kiến cho rằng đây là con số khá ít so với mong đợi.
Việt Nam đang đối mặt với gánh nặng gấp ba về dinh dưỡng gồm suy dinh dưỡng thấp còi, thừa cân béo phì và thiếu vi chất dinh dưỡng.
Kết quả tổng điều tra dinh dưỡng được công bố ngày 15/4 cho thấy, Việt Nam đã đạt được nhiều thành tựu, nhưng đang phải đối mặt gánh nặng gấp ba về dinh dưỡng, gồm suy dinh dưỡng thấp còi, thừa cân, béo phì và thiếu vi chất.
Năm 2020, nhóm thanh niên nam đạt trung bình 168,1cm, tăng 3,7cm so với năm 2010 (164,4cm), nhóm thanh niên nữ đạt trung bình 156,2cm, tăng 1,4 cm so với năm 2010 (154,8cm).
Đó là kết quả Tổng điều tra dinh dưỡng toàn quốc 2019-2020 được Cuộc tổng điều tra Dinh dưỡng toàn quốc được Viện dinh dưỡng quốc gia (Bộ Y tế) sáng nay 15/4.
Ngày 15-4, Vụ Sức khỏe bà mẹ - trẻ em (Bộ Y tế) phối hợp với Mạng lưới các tổ chức xã hội vì dinh dưỡng Việt Nam tổ chức hội thảo thúc đẩy triển khai chương trình 'Chăm sóc dinh dưỡng 1.000 ngày đầu đời nhằm phòng, chống suy dinh dưỡng bà mẹ và trẻ em, góp phần nâng cao tầm vóc, thể lực người Việt Nam'.
Theo kết quả Tổng điều tra dinh dưỡng toàn quốc 2019 – 2020, chiều cao của người Việt đã có sự thay đổi mạnh ở nhóm thanh niên 18 tuổi. Năm 2020, nhóm thanh niên nam đạt 168,1cm, tăng 3,7 cm so với năm 2010 (164,4cm), nhóm thanh niên nữ đạt 156,2cm, tăng 1,4 cm so với năm 2010 (154,8cm).
Ngày 15-4, Viện Dinh dưỡng quốc gia (Bộ Y tế) tổ chức hội nghị công bố kết quả tổng điều tra dinh dưỡng toàn quốc năm 2019-2020. Đây là cuộc tổng điều tra dinh dưỡng có quy mô lớn nhất từ trước đến nay.
Tổng Điều tra Dinh dưỡng lần này có quy mô lớn nhất từ trước đến nay ở phạm vi quốc gia với sự tham gia của 22.400 hộ gia đình tại 25 tỉnh, thành phố đại diện cho 6 vùng sinh thái.
Với mong muốn nhân rộng phần mềm 'Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng dành cho phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú và trẻ em từ 7 tháng đến 60 tháng tuổi' đến các cơ sở y tế, Bộ Y tế đã tổ chức buổi tập huấn với sự tham gia của hơn 90 lãnh đạo và cán bộ y tế tại Hà Nội.
Bữa ăn hằng ngày của mẹ trong và sau thai kì sẽ được cải thiện đáng kể nhờ phần mềm 'Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú và trẻ em từ 7 tháng đến 60 tháng tuổi'
Phần mềm 'Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú và trẻ em từ 7 tháng đến 60 tháng tuổi' bao gồm hơn 1.300 món ăn vừa được tập huấn cho hơn 90 cán bộ y tế Hà Nội.
Việt Nam đã đạt được nhiều thành tựu trong việc cải thiện tình trạng dinh dưỡng của người dân. Tỷ lệ suy dinh dưỡng ở trẻ em giảm mạnh so với trước đây; chiều cao của thanh, thiếu niên Việt Nam đã cải thiện đáng kể... Tuy nhiên, chúng ta vẫn tiếp tục cần những giải pháp để cải thiện tình trạng dinh dưỡng ở trẻ em, nâng cao thể chất cho người trưởng thành, giúp đất nước có nguồn nhân lực chất lượng cao phục vụ phát triển bền vững...
Tổ chức phòng chống ung thư thế giới khuyến cáo, mỗi người dân không tiêu thụ quá 70 gram thịt/ngày. Nhưng trung bình một người Việt đang tiêu thụ 134 gram thịt/ngày.
Chiều cao thanh niên Việt Nam tăng 2 bậc sau 10 năm nhưng vẫn thua Thái Lan hơn 2cm.
'Nếu chúng ta duy trì được mức tăng trưởng trong các thập kỷ tới thì chúng ta sẽ thu hẹp khoảng cách chiều cao với người Nhật Bản, Hàn Quốc là những nước đang có chiều cao hàng đầu châu Á', GS, TS Lê Danh Tuyên nhận định.
Sau 10 năm, chiều cao người Việt đã tăng thêm 2 bậc, hiện xếp thứ 4 khu vực Đông Nam Á.