Đậu đen là loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao, được sử dụng trong đời sống hằng ngày và trong các bài thuốc Đông y. Trên mạng xã hội hiện có nhiều thông tin về việc ăn đậu đen để chữa ung thư, cao huyết áp, tiểu đường... Đây là những thông tin chưa được kiểm chứng một cách toàn diện và chính xác.
Các loại rau, củ, quả tươi từ thiên nhiên có chứa nhiều hoạt chất chống ôxy hóa, vitamin, chất xơ góp phần thúc đẩy hệ miễn dịch và làm giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư. Dưới đây là một số loại rau củ phổ biến các gia đình nên bổ sung vào khẩu phần ăn để phòng chống bệnh tật.