Thi thoảng gặp nhau ở sân 81 Trần Quốc Thảo, quận 3, Phan Vũ lại ới: Vào kia uống cà phê. Cà phê máy quạt vù vù, bàn tróc cả nước sơn, còn sàn quán thì tráng bằng xi măng thật dân dã, nhưng cuộc trò chuyện thì trên cả sang trọng và không bao giờ dưới 3 tiếng đồng hồ. Đó là khi Phan Vũ nói về sắc màu trong tác phẩm của mình, anh nói say sưa và đầy vẻ hứng thú.