Không chỉ là món ăn bồi bổ quen thuộc, gà ác còn được WHO xếp vào nhóm 10 loại thịt lành mạnh nhất thế giới nhờ giàu protein, ít chất béo và chứa nhiều dưỡng chất có lợi.
Quả chà là tươi ngày càng được bán và tiêu thụ rộng rãi tại các chợ, siêu thị, cửa hàng thực phẩm. Không chỉ gây chú ý bởi hương vị đặc trưng, loại quả này còn được đánh giá cao nhờ nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Vậy chà là tươi có tác dụng gì và cách dùng như thế nào để đạt lợi ích tối đa?
Theo y học cổ truyền, đậu đen có vị ngọt, tính mát, hỗ trợ thanh nhiệt, giải độc. Loại hạt quen thuộc này có thể chế biến thành nhiều món ăn góp phần giải nhiệt và bổ sung dinh dưỡng.
Hà thủ ô là vị thuốc quen thuộc trong y học cổ truyền, nổi tiếng với công dụng bổ huyết, đen tóc. Tuy nhiên, dược liệu này chỉ an toàn và hiệu quả khi dùng đúng cách, lạm dụng hoặc sử dụng sai có thể gây tác dụng phụ, ảnh hưởng sức khỏe. Hiện có hai loại hà thủ ô phổ biến: Hà thủ ô đỏ được sử dụng rộng rãi hơn do dược tính cao, củ có vỏ nâu đen, ruột đỏ sẫm, tính ôn, vị chát, ngọt và đắng; Hà thủ ô trắng mọc nhiều trong tự nhiên nhưng dược tính thấp hơn, ít được trồng đại trà, củ có vỏ xám trắng, ruột trắng ngà.
Sở hữu các nhóm hoạt chất quý như saponin và flavonoid, tam thất không chỉ giúp hoạt huyết, bổ máu mà còn có tác dụng phòng ngừa và cải thiện các khối u bướu.
Theo y học cổ truyền, gan và tỳ có mối quan hệ mật thiết trong việc điều hòa khí huyết và hỗ trợ tiêu hóa. Một số loại trà chế biến từ những dược liệu quen thuộc có thể góp phần dưỡng gan, kiện tỳ nếu sử dụng đúng cách và kết hợp lối sống lành mạnh.
Nhỏ bé nhưng giàu dưỡng chất, hạt vừng không chỉ giúp món ăn thêm thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch, xương khớp, tiêu hóa và làn da nếu được sử dụng đúng cách.
Theo Đông y, trứng cút lộn không chỉ là thực phẩm mà còn được xem như một vị 'thực dược' có tác dụng bổ khí huyết, dưỡng âm, ích tinh, hỗ trợ phục hồi sức khỏe cho người suy nhược nếu sử dụng đúng cách.
Theo y học cổ truyền, trứng vịt có vị ngọt, tính lương, tác dụng tư âm, dưỡng huyết, thanh nhiệt. Khi kết hợp với một số nguyên liệu khác, trứng vịt có thể trở thành những món ăn dưỡng sinh giúp tăng cường thể lực.
Không chỉ giàu dinh dưỡng, trứng vịt còn được y học cổ truyền coi như một thực dược có tác dụng tư âm, dưỡng huyết, thanh nhiệt và hỗ trợ phục hồi sức khỏe cho người suy nhược.
Theo y học cổ truyền, trứng cút có vị ngọt, tính bình, tác dụng bổ khí huyết, dưỡng âm, ích tinh, giúp phục hồi sức khỏe và tăng cường thể lực. Khi kết hợp với một số nguyên liệu phù hợp, trứng cút có thể trở thành các món ăn bài thuốc có giá trị trong chăm sóc sức khỏe.
Gần đây, trà kê huyết đằng được nhiều người lựa chọn như một thức uống dưỡng sinh hằng ngày. Tuy nhiên, để phát huy công dụng và đảm bảo an toàn, dược liệu này cần được bào chế đúng cách và sử dụng với liều lượng phù hợp.
Theo y học cổ truyền, đậu đen không chỉ là thực phẩm có tác dụng bổ thận, mà còn dưỡng huyết, hỗ trợ thanh nhiệt cơ thể. Khi kết hợp với một số nguyên liệu quen thuộc, đậu đen có thể hỗ trợ sức khỏe gan và nâng cao thể trạng…
Trong y học cổ truyền, cỏ mực (cây nhọ nồi) có vị ngọt, chua, tính mát, quy kinh can, thận, giúp lương huyết, bổ huyết, dưỡng can thận, hỗ trợ kích thích mọc tóc, kéo dài pha phát triển của tóc.
Theo y học cổ truyền, gan lợn (trư can) vừa là thực phẩm vừa là vị thuốc. Ngoài giá trị dinh dưỡng, gan lợn được dùng để bổ huyết, hỗ trợ thị lực và góp phần tăng cường chức năng gan khi dùng hợp lý.
Một số loại trà thảo dược quen thuộc trong y học cổ truyền không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ chức năng gan mà còn góp phần giúp ngủ ngon nếu sử dụng đúng cách.
Nhiều người lựa chọn ăn trứng vào bữa sáng. Theo Đông y trứng gà được gọi là kê đản, là vị thuốc có tính bình, vị ngọt, tác dụng bổ huyết, dưỡng tâm, an thần, bổ dưỡng cơ thể...
Theo y học cổ truyền, tóc bạc sớm không chỉ là vấn đề thẩm mỹ mà còn phản ánh sự suy giảm chức năng tạng phủ. Dâu tằm (tang thầm) được xem là vị thuốc quen thuộc giúp bổ huyết, dưỡng âm, hỗ trợ cải thiện tình trạng tóc bạc nếu sử dụng đúng cách.
Theo y học cổ truyền và kinh nghiệm dân gian, quả dâu tằm có tác dụng bổ can thận và dưỡng huyết, giúp ngăn ngừa tóc bạc sớm và mang lại mái tóc óng ả, mượt mà.
Trứng gà không chỉ là loại thực phẩm bổ dưỡng mà còn là một vị thuốc có tính bình, vị ngọt, tác dụng bổ huyết, dưỡng tâm, an thần, bổ dưỡng cơ thể... Vậy cách ăn nào là tốt nhất cho sức khỏe?
Dâu tằm giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất có lợi cho da và giấc ngủ. Kết hợp với một số thảo dược phù hợp giúp tăng hiệu quả bồi bổ cơ thể, hỗ trợ tuần hoàn, an thần và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Bộ Công an đề nghị truy tố Giám đốc Công ty Công nghệ Herbitech và 18 đồng phạm sản xuất 67 loại sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe là hàng giả.
Trong 67 sản phẩm của Công ty TNHH Công nghệ Herbitech bị cáo buộc là hàng giả, có nhiều sản phẩm siro bổ phế như: Linh phế an, bổ phế Ula, Viên uống bổ phổi Vidtox…
Người mắc đái tháo đường cần cân nhắc khi ăn trứng gà để đảm bảo dinh dưỡng mà không ảnh hưởng kiểm soát đường huyết. Theo Đông y, việc sử dụng trứng cần tùy thể trạng, liều lượng và cách chế biến phù hợp để phát huy lợi ích.
Dâu tằm đang vào chính vụ. Loại quả chỉ xuất hiện khoảng hơn 1 tháng này có giá rẻ nhưng rất bổ dưỡng được nhiều người mua về ngâm dùng dần. Tuy nhiên, khi ngâm sai cách, nước dâu tằm dễ bị lên men, nổi váng, nhanh hỏng.
Từ xa xưa, loại quả này đã được sử dụng trong y học cổ truyền và ngày nay, các nghiên cứu khoa học hiện đại cũng chứng minh những công dụng đáng kinh ngạc của loại quả này.
Tam thất được ví quý như nhân sâm nhờ hỗ trợ tim mạch, hạ huyết áp, an thần, song chuyên gia cảnh báo một số nhóm người dùng có thể gặp rủi ro nếu tùy ý sử dụng.
Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng, Hội Đông y Hà Nội, sự kết hợp giữa đậu đen và gừng tạo nên loại nước uống vừa ấm nồng, vừa mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
Thịt chân giò là món ăn bổ dưỡng được dùng bồi bổ sức khỏe cho phụ nữ sau sinh, mới ốm dậy. Tuy nhiên, một số người có bệnh mạn tính cần tránh món ăn này.
Bì lợn là bộ phận thịt lợn bị chê, nhiều người bỏ đi không ăn nhưng đây lại là kho báu collagen, vitamin B12 tốt cho thần kinh, xương khớp, chống lão hóa.
Trứng gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, nhưng ít người biết loại thực phẩm này còn được sử dụng như một 'bài thuốc' hỗ trợ cải thiện nhiều vấn đề sức khỏe. Vậy trứng gà có thể giúp hỗ trợ những tình trạng nào và sử dụng ra sao cho đúng?
Thịt gà ác có tác dụng tăng cường đề kháng, bổ gan thận, đặc biệt hữu ích cho người thường xuyên thức khuya, làm việc về mắt nhiều và luôn cảm thấy mệt mỏi.
Cuối xuân, đầu hè là thời điểm dâu tằm chín rộ, bán nhiều ở các chợ. Loại quả nhỏ màu tím đậm này không chỉ ngâm siro uống giải nhiệt mùa hè mà còn rất tốt cho tim mạch.