Tháng chạp, dưới bóng dừa xanh, trong con hẻm nhỏ hay ở một góc chợ thân quen, mùi khói quyện mùi bánh nướng, mùi nồng của kiệu… như báo hiệu Tết đang về rất gần.
Những ngày cuối năm, khi Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 đang đến gần, không khí sản xuất tại các làng nghề chế biến hải sản khô ven biển TP. Hồ Chí Minh trở nên nhộn nhịp, hối hả hơn bao giờ hết.
Tại các xã, phường ven biển, đặc biệt là xã Cái Đôi Vàm, hàng trăm hộ dân và cơ sở chế biến đang tăng tốc sản xuất để kịp cung ứng đặc sản phục vụ nhu cầu tiêu dùng và quà biếu dịp cuối năm.
Những ngày cuối năm Âm lịch, đảo Hòn Sơn (đặc khu Kiên Hải, An Giang) rộn ràng vào vụ khô Tết, các hộ sản xuất tất bật 'chạy đua' với đơn hàng.
Nhằm phục vụ thị trường Tết Bính Ngọ 2026, các 'thủ phủ' cá khô tại Đồng Tháp đang hoạt động hết công suất. Việc tăng sản lượng và huy động tối đa nguồn lực giúp bà con làng nghề vừa kịp giao hàng.
Những ngày giáp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, nhịp sống tại các xã, phường ven biển như phường Sầm Sơn, xã Hoa Lộc, Tiên Trang trở nên tất bật hơn bao giờ hết. Đây là cao điểm nhất trong năm đối với các cơ sở chế biến cá nướng - một món ăn truyền thống không thể thiếu trên mâm cỗ ngày tết của nhiều gia đình. Những ngày cuối năm, các lò nướng cá luôn 'đỏ lửa' từ sáng sớm cho đến tận khuya, người dân tăng tốc sản xuất, chạy đua với thời gian để kịp phục vụ nhu cầu tăng cao của thị trường.
Những ngày đầu năm mới, ngư dân tại tỉnh Nghệ An phấn khởi vì được đón 'lộc biển'. Nhiều chuyến tàu khai thác xa bờ và cả những chiếc thuyền nhỏ đánh bắt gần bờ trúng đậm cá, tôm... giúp ngư dân có thu nhập lên đến hàng triệu đồng mỗi ngày và mở đầu một mùa biển hứa hẹn bội thu.
Cảng cá Tắc Cậu, xã Bình An (An Giang) là cảng cá sầm uất nhất của tỉnh An Giang; nơi đây cũng quy tụ đội tàu cá lớn nhất nước.
Cảng cá Tắc Cậu, xã Bình An (tỉnh An Giang) là cảng cá sầm uất nhất của tỉnh, quy tụ đội tàu cá lớn nhất nước. Từ sáng sớm tại cảng cá có khoảng 100 người lao động tất bật phân loại hải sản, ướp cá. Dưới bến cảng, những con tàu cá cỡ lớn liên tiếp ra vào. Phía ngoài bãi, nhiều xe tải sẵn sàng chở hải sản đi tiêu thụ khắp nơi, tạo nên không khí sôi động khu vực cảng cá này.
Là địa phương có 704 tàu cá đánh bắt xa bờ, có sản lượng khai thác trung bình hàng năm đạt trên 10.000 tấn hải sản, xã Gia Thuận ở tỉnh Đồng Tháp đã phát triển nghề phơi cá khô truyền thống, góp phần đáng kể vào giải quyết việc làm cho lao động và thu nhập ổn định cho hàng trăm lao động tại địa phương.
Phát triển dịch vụ hậu cần nghề cá không chỉ giúp ngư dân yên tâm vươn khơi bám biển mà còn góp phần giải quyết việc làm, tạo thu nhập ổn định cho hàng nghìn lao động địa phương.
Hóa thân thành đại dương để nói lên 'tổn thương' mà những sinh vật sinh sống trong lòng đại dương đang phải gánh chịu, bằng cách kể chuyện lôi cuốn, giàu cảm xúc, em Lý Tường Vy, học sinh lớp 9A, Trường THCS Lê Quý Đôn, phường Bỉm Sơn trở thành 1 trong 2 học sinh đoạt giải nhất cấp tỉnh tại Cuộc thi viết thư quốc tế UPU lần thứ 54.
Thoạt nhìn, đặc sản này trông giống cua, ghẹ nhưng mai ngả màu xanh hoặc vàng, chân ngắn, màu vàng tươi. Người dân Quảng Ngãi thường bắt chúng về rang me hoặc làm bún riêu, khi ăn có vị ngọt thơm, béo ngậy.
Theo tài liệu của Trường Đại học Y Dược TPHCM, năm 1947, Trường Đại học Y khoa Sài Gòn được thành lập, như một phân hiệu của Trường Y khoa Hà Nội.
Từ một loại cá xuất hiện trong món ăn dân dã ở vùng biển Nghệ An, ngày nay cá thửng trở thành đặc sản được ưa chuộng mỗi dịp Tết đến.
Cận Tết Nguyên đán, bà con làng biển Ngư Lộc (Hậu Lộc - Thanh Hóa) lại tất bật từ sáng sớm đến tận đêm khuya để kịp làm những mẻ cá nướng thơm ngon phục vụ khách hàng.
Vào dịp cận Tết, làng cá nướng ở cửa biển Ngư Lộc, huyện Hậu Lộc (Thanh Hóa) đêm nào cũng đỏ lửa nướng cá nhưng không đủ hàng phục vụ khách trong dịp Tết.
Thời gian Tết Nguyên đán đến gần, làng nghề khô cá Khoai tại Cửa biển Cái Đôi Vàm (huyện Phú Tân, tỉnh Cà Mau) càng trở nên nhộn nhịp, người dân đang tất bật chuẩn bị làm ra những mẻ sản phẩm khô cá Khoai thơm ngon để phục vụ nhu cầu cho thị trường Tết.
Khô cá Khoai là một trong những sản phẩm đặc trưng của tỉnh Cà Mau, thời điểm cận Tết làng nghề làm khô cá Khoai ở đây hoạt động nhộn nhịp.
Cùng với các loại hình chế biến khác như: lột ghẹ, lột tôm, chế biến mắm, tôm khô, ruốc khô..., nghề phơi cá khô truyền thống ở thị trấn Vàm Láng, huyện Gò Công Đông, tỉnh Tiền Giang đã góp phần đáng kể vào giải quyết việc làm, tạo thu nhập ổn định cho hàng ngàn lao động tại địa phương.
Chưa đầy 2 tháng nữa là đến Tết Nguyên đán 2025. Đây được coi là đợt sản xuất lớn nhất trong năm, do đó, những ngày này, người dân làng biển trong tỉnh đang tất bật chuẩn bị các mặt hàng hải sản để kịp cung ứng ra thị trường.
Chả cá Phan Thiết là món ăn hấp dẫn, mang đặc trưng của xứ biển miền Trung, cách làm món ăn này khá cầu kỳ nhưng chỉ cần học một lần là bạn sẽ chế biến thuần thục.
Tỉnh Kiên Giang hiện có hơn 10 xã ven biển, đảo thuộc các huyện Kiên Lương, Kiên Hải, Châu Thành, thành phố Hà Tiên và Phú Quốc - nơi có các làng nghề truyền thống làm khô cá biển, khô mực, tôm khô.
Những mâm cơm gia đình của chị Vũ Minh Thắm khiến hội chị em trên mạng thích thú học hỏi vì trông rất dân dã nhưng lại hấp dẫn vì độ ngon, lành, rẻ.
Gỏi cá 1 nắng đu đủ vừa dễ làm lại vừa kích thích vị giác với hương vị chua ngọt hấp dẫn vị giác.
Đến với Mũi Né du khách có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản thơm ngon, mang đậm hương vị biển cả và sự mộc mạc của người dân địa phương.
Người dân ở khu vực ven biển thị trấn Cái Ðôi Vàm, huyện Phú Tân, chủ yếu sống bằng nghề đi biển, do đó, các nghề hậu cần như: vá lưới thuê, phơi lưới, phơi cá khô... cũng là sinh kế của nhiều người dân miền quê biển để có thêm nguồn thu nhập cho gia đình.
Ngày 4/6, Cục Quản lý thị trường (QLTT) Sơn La thông tin cho biết vừa phối hợp với Đội Cảnh sát điều tra tội phạm về kinh tế ma túy - CATP Sơn La xử phạt cơ sở kinh doanh hàng hóa không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Bình Định nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sắc, đến nỗi nếu du khách chưa thưởng thức những món ăn tuyệt vời dười đây thì coi như chưa đến vùng đất thượng võ này.
Ăn gì ở Vạn Ninh hẳn là câu cửa miệng của nhiều du khách lần đầu ghé thăm mảnh đất cực Bắc Khánh Hòa này. Bên cạnh Nha Trang thì đây đích thị là một trong những thiên đường ẩm thực đa dạng và hấp dẫn nhất khiến các tín đồ sành ăn không thể bỏ lỡ.
Sáng 23/3, Cục Quản lý thị trường tỉnh Đắk Lắk cho biết, đơn vị vừa xử phạt hành chính một hộ kinh doanh 50 triệu đồng về hành vi kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Diễn Bích (huyện Diễn Châu, Nghệ An) là xã bãi ngang, thuần ngư. Với người dân ở các làng biển xã Diễn Bích (huyện Diễn Châu, Nghệ An), món cá biển kho là món bắt buộc không thể thiếu trong mâm cúng gia tiên ở mỗi gia đình dịp Tết đến, Xuân về.