Giữa dòng chảy hối hả của ẩm thực hiện đại với muôn vàn món ăn cầu kỳ, có những món ăn dân dã, mộc mạc nhưng lại đủ sức chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Tại vùng đất Bình Nguyên (tỉnh Phú Thọ), từ loài rau cần quen thuộc của đồng bùn, người dân địa phương đã khéo léo nâng tầm thành món nộm vó cần Hương Canh - không chỉ là món ăn giải ngán trong mâm cỗ truyền thống, mà còn là niềm tự hào văn hóa khi được vinh danh trong danh sách Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam năm 2024.
Với vị thơm ngon và màu vàng nâu đặc trưng, mật mía làng Khiên (thôn Trung Thủy, xã Tuyên Hóa) từ lâu đã trở thành sản vật quen thuộc, được người dân trong vùng và nhiều địa phương khác tìm mua. Không chỉ là thức quà quê mộc mạc, mật mía làng Khiên còn là sự kết tinh từ mồ hôi, công sức và nỗ lực bền bỉ của bao thế hệ người dân nơi đây nhằm giữ lửa nghề truyền thống.
Món cá này là món ăn dân dã của Hải Phòng, nổi tiếng bởi vị béo đậm đà, thơm nức, ăn cùng cơm trắng dễ 'hao cơm' khó cưỡng.
Khám phá công thức ếch kho rau răm đơn giản tại nhà, cho thành phẩm thịt ếch săn chắc, thấm đẫm gia vị cay nồng, quyện cùng hương thơm đặc trưng của rau răm.
Ngày 14/12, tại Mơ Art Space (Hà Nội) đã khai mạc triển lãm 'Dưới lớp thời gian' của nghệ sĩ Nguyễn Xuân Lục, nơi chất liệu sơn mài được thể hiện trên mặt tranh và mở rộng sang hình thái điêu khắc.
Với mỗi người con xứ Thanh, mật mía đã không còn xa lạ với nhiều người vào mỗi dịp cuối năm. Những lò mật đỏ lửa, làm nên những giọt mật thơm... trở thành món quà quê ý nghĩa dành tặng cho gia đình, bạn bè, người thân.
Loại cá này là đặc sản miền Tây, được nhiều nguời ưa thích và mang đi kho lạt hoặc chiên giòn.
Thoạt nhìn, ai cũng ngỡ là xúc xích chiên, nhưng thật ra đó là món chuối ngào đường đặc sản dân dã, ngọt ngào mang hương vị quê miền Tây.
Nằm khuất trong con hẻm, quán cơm tấm Huyền nổi danh với biệt danh 'ma' và món sườn nướng mật ong bí truyền, trở thành điểm hẹn quen thuộc của Sài Gòn sau 12 giờ đêm.
Mỗi ngày trôi qua, bữa cơm gia đình không chỉ là lúc nạp năng lượng mà còn là khoảnh khắc gắn kết yêu thương. Dù bộn bề công việc hay cuộc sống hối hả, một mâm cơm ấm cúng với những món ăn quen thuộc, đậm đà hương vị quê nhà luôn là điều mà ai cũng mong chờ.
Gián mang lại nhiều nguy hiểm với khả năng gây ô nhiễm môi trường cũng như dễ lây lan bệnh. Diệt gián bằng baking soda là một trong những cách phòng gián hiệu quả.
Nước mắm ngon có màu vàng cánh gián đặc trưng, trong và sánh. Nếu nước mắm có màu sẫm hơn bình thường, chuyển sang màu nâu đục hoặc xanh xám, thì đây là dấu hiệu cho thấy nước mắm đã bị biến chất và không nên sử dụng.
Sử dụng nước hàng là bí quyết tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn, bạn có biết vì sao thắng đường làm nước hàng không nên dùng đũa để khuấy?
Phan Thiết là 1 trong 6 vùng sản xuất nước mắm nổi tiếng trong cả nước. Trải qua nhiều thăng trầm, đến nay, nước mắm Phan Thiết vẫn lặng lẽ khẳng định vị thế của mình như một biểu tượng văn hóa và ẩm thực Việt Nam.
Chân giò giả cầy là món ăn quen thuộc trong mâm cơm thường ngày của nhiều gia đình Việt. Tùy từng vùng miền mà người ta lại có cách làm chân giò giả cầy khác nhau.
Trong văn hóa ẩm thực đường phố, phá lấu đã trở thành món ăn quen thuộc, bình dân, gắn liền với nhiều thế hệ.
Gà kho nước dừa là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ, món ăn có vị đậm đà của thịt gà hòa quyện cùng nước dừa thơm béo, ngon khó cưỡng.
Người ta thường gọi nước mắm là những giọt 'mật biển'. Bởi từ những con cá cơm nhỏ bé và hạt muối trắng tinh khiết, qua tháng ngày nắng gió, người làm mắm chắt chiu từng giọt nước mắm màu nâu cánh gián, óng ánh như mật. Ẩn sau mùi hương nồng nàn ấy là cả một hành trình cần mẫn, nhẫn nại và niềm tự hào gìn giữ hồn biển, hồn quê.
Món đùi gà rô ti thơm nức mùi hành, tỏi với nước sốt vàng óng sẽ là món ăn khiến cả gia đình bạn phải hao cơm vì vị ngon khó cưỡng.
Về vùng Bảy Núi dễ dàng bắt gặp những hàng cây thốt nốt trải dài trên cánh đồng lúa xanh mướt, tạo khung cảnh nên thơ, yên bình nơi vùng biên giới Tây Nam Tổ quốc. Cây thốt nốt còn là nguồn nguyên liệu quý, tạo ra các sản vật mang lại giá trị kinh tế cho người dân.
Món ba chỉ kho dưa với vị chua dịu, béo mềm là gợi ý hoàn hảo cho bữa cơm gia đình ngày mưa hay những dịp cuối tuần quây quần.
Sườn chua ngọt, sườn hầm, sườn nướng,... đã quá quen thuộc. Sườn kho đào là món ăn khá lạ với nhiều người, vị ngọt thơm đặc trưng của đào giúp món ăn này thêm phần đặc biệt và hấp dẫn.
Triển lãm 'Huyễn Động' ở bảo tàng Quang San (Thảo Điền, TP Thủ Đức, TP.HCM) là sự kết hợp giữa nét vẽ tĩnh lặng của Lê Văn Trọng và ánh kim loại mạnh mẽ trên tranh Trần Quốc Long.
Cá bông lau kho tộ là món ăn dân dã, đậm đà của người dân miền Tây, nồi cá kho có màu nâu cánh gián, mặn ngọt hài hòa xen lẫn vị cay của ớt rất đưa cơm.
Việc phân biệt cà phê thật, giả không quá khó nếu bạn quan sát kỹ, thử nghiệm và lắng nghe cảm giác của chính mình khi uống.
Sau màn chào sân đầy ấn tượng vào năm 2024, Phan Tú Trân tiếp tục lan tỏa những góc nhìn thú vị tại triển lãm cá nhân thứ hai mang tên 'Phái sinh - Tái sinh'.
Chiếc Rolls-Royce Ghost siêu sang này sở hữu bộ áo màu cánh gián rất lạ mắt, xe thuộc bản Series I và nó này hiện có giá bán trên 6 tỷ đồng.
Trong vô vàn món ngon từ thịt ba chỉ, thịt ba chỉ rang sả ớt giúp đánh thức vị giác một cách mạnh mẽ, hương vị đậm đà hễ ăn là mê.
Bạn có thể phân biệt cà phê thật và cà phê pha trộn tạp chất qua một số yếu tố như màu nước cà phê, hương vị...
Đan lát Ba Đông, ủ ấm Sơn Vi, nón lá Gia Thanh là những làng nghề độc đáo ở tỉnh Phú Thọ.
Nem làng Phượng (thôn Phượng Nghĩa, xã Phụng Châu, huyện Chương Mỹ) là món ăn bình dị, đậm hồn quê hương để lại những dư vị đặc trưng trong lòng thực khách. Năm 2023, sản phẩm nem Phượng của Hợp tác xã nem Phượng Phương Bắc đã được UBND huyện Chương Mỹ công nhận sản phẩm OÔCP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm) 3 sao.
Công thức cách làm sườn non rim dễ thực hiện vừa hấp dẫn, vừa bổ dưỡng và rất hao cơm. Hãy tham khảo bài viết dưới đây để nắm bắt những công thức làm món sườn rim đậm vị, thịt mềm, thơm nức mũi.