Sở hữu nền ẩm thực phong phú với nhiều nét đặc sắc, Thừa Thiên Huế có tiềm năng khai thác và phát triển du lịch ẩm thực. Để tạo ra hiệu quả, cần tập trung hơn các trải nghiệm ẩm thực có nguồn gốc địa phương thay vì tham quan, ăn uống đơn thuần.
Sáu món ẩm thực của Thừa Thiên-Huế đã được VCCA vinh danh món ăn tiêu biểu bao gồm bún bò Huế, chè bột lọc bọc heo quay, cơm hến, bánh lọc, vả trộn hoa màu chay, cơm hấp lá sen chay.
Đây là 6 trong 121 món ẩm thực Việt Nam vừa được Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) vinh danh các món ăn tiêu biểu nước nhà giai đoạn I trong Đề án 'Xây dựng và phát triển Văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia'. Cả 6 món, gồm: Bún bò Huế, chè bột lọc bọc heo quay, cơm hến, bánh lọc, vả trộn hoa màu chay và cơm hấp lá sen chay đều gần gũi với vườn tược, ruộng đồng của xứ sở.
Mới đây, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) tổ chức lễ trao chứng nhận cho 121 món ẩm thực tiêu biểu trong giai đoạn I năm 2022 của Đề án 'Xây dựng và phát triển Văn hóa ẩm thực Việt Nam thành Thương hiệu Quốc gia'.
121 món ẩm thực tiêu biểu trong giai đoạn 1-2022 của Đề án 'Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia' đã được lựa chọn và được trao chứng nhận ẩm thực thương hiệu quốc gia vào sáng 29/9 tại Hà Nội.
Trong 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam được vinh danh đợt này, Thừa Thiên Huế có 6 món ăn được trao chứng nhận món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam.
Đây là mục tiêu của Đề án 'Xây dựng và phát triển Văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia' giai đoạn 2022-2024 do Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) triển khai thực hiện. 121 món ẩm thực tiêu biểu trong giai đoạn 1-2022 của Đề án đã được lựa chọn và được trao chứng nhận ẩm thực thương hiệu quốc gia vào sáng 29/9 tại Hà Nội
Ngày 29/9, tại Hà Nội, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) đã tổ chức Lễ trao chứng nhận 121 món ẩm thực tiêu biểu giai đoạn I - 2022 và công bố giai đoạn II - 2023 Đề án 'Xây dựng và phát triển Văn hóa Ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu Quốc gia'.
Được xem là Quốc hoa của Việt Nam, sen không chỉ đẹp mà còn được dùng chế biến thực phẩm. Đặc biệt là làm mới thực đơn ẩm thực với các món ăn chay chế biến từ sen vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
Tất cả các bộ phận từ củ sen, ngó sen, lá sen, hoa sen, hạt sen... đều có thể chế biến thành những món ăn cực ngon miệng.
Nhiều người có thói quen hâm nóng cơm nguội để ăn vào bữa tiếp theo, bài viết dưới đây sẽ cho bạn biết ăn cơm nguội hâm nóng có ảnh hưởng đến sức khỏe hay không.
Sau 2 lần diễn ra vào các năm 2018 (chủ đề 'Truyền thuyết một loài hoa') và 2022 (chủ đề 'Sen - tinh hoa của đất trời'), Ngày hội Sen Huế 2023 với chủ đề 'Sen tô sắc Huế' sẽ được tổ chức tại hồ Tịnh Tâm trong 3 ngày 23, 24 và 25/6.
Thời gian gần đây, nhiều người chia sẻ thông tin cơm nguội để tủ lạnh, ăn vào có thể tăng nguy cơ mắc ung thư, điều này có đúng?
Thời điểm này, nghề hấp cá cơm ở xã Tịnh Kỳ, TP Quảng Ngãi, tỉnh Quảng Ngãi đang tất bật vào vụ. Không khí nơi đây thật rộn ràng.
Bạn cần chú ý xây dựng chế độ ăn chay đảm bảo dinh dưỡng để tốt cho sức khỏe.
Các triệu chứng của bệnh huyết áp thấp được Đông y đề cập trong phạm vi các chứng huyễn vựng, hư lao. Bệnh thường gặp ở người thể chất kém và phụ nữ, nhưng cũng có người không thấy cảm giác gì rõ rệt.
Không phải ai cũng biết những thói quen ăn cơm phổ biến này đang âm thầm phá hoại sức khỏe của bạn.
Chữa viêm thanh quản bằng mật ong là phương pháp được nhiều người áp dụng bởi tính đơn giản cũng như hiệu quả của nó. Vậy dùng mật ong chữa viêm thanh quản có hiệu quả không?
Đậu nành, đu đủ xanh, cà rốt... giúp ngực nở nhanh chị em hãy ăn thường xuyên nhé.
Ngày ấy thời bao cấp cuộc sống thật cơ hàn. Gia đình tôi hồi đó nghèo lắm, mà không riêng gì nhà tôi, trong xóm tôi nhà nào hầu như cũng nghèo. Được bữa cơm no có lẽ là ước mơ xa xỉ của lũ trẻ chúng tôi hồi đó, họa hoằn lắm may ra ngày đó là ngày tết hay ngày giỗ chạp.
Đến với vùng đất Cửu Long, thực khách sẽ được thưởng thức đa dạng các món cơm. Mỗi món có những cách chế biến, nguyên liệu và màu sắc rất riêng biệt làm đắm lòng khách thập phương.
Tối ngày 4.6, Sở Du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế đã khai mạc Ngày hội sen Huế 2022 với chủ đề 'Sen- Tinh hoa của đất trời'. Đây là một trong những hoạt động hưởng ứng Lễ hội mùa Hạ của Festival Huế 2022, đồng thời tạo hiệu ứng kích cầu, phục hồi du lịch trong trạng thái bình thường mới.
Tại Ninh Thuận, tỉnh chú trọng khảo sát nhu cầu để định hướng, xây dựng kế hoạch đào tạo nghề cho lao động nông thông sát với điều kiện phát triển kinh tế tại địa phương. Chương trình tập trung ưu tiên cho phụ nữ; người khuyết tật; người dân tộc thiểu số; hộ nghèo, cận nghèo, người thuộc diện hộ gia đình bị thu hồi đất nông nghiệp…