Sa Pa là một trung tâm du lịch. Nói không ngoa là đi trên phố, vào cà phê, vào quán ăn hoặc tới những điểm du lịch cũng đều gặp người nơi khác đến. Và đã đi du lịch thì khách lại thích la cà quán xá, ăn uống và mua sắm.
Không chỉ sở hữu những địa danh đẹp và khí hậu tuyệt vời, Sa Pa (Lào Cai) còn gây thương nhớ thực khách bởi nhiều món ăn đặc trưng vùng cao.
'Ngày xưa mẹ tôi gánh rau ra bán chợ huyện xã/Một bên gánh rau một bên gánh con/Cả cuộc đời dãi nắng dầm mưa…'. Tiếng hát từ nhà hàng xóm vẳng sang làm tôi khựng lại khi đang tưới dở mấy bụi hồng trước sân. Tự dưng tôi nhớ mẹ quá! Ngày xưa, mẹ cũng một đầu gánh tôi, một đầu rau, mướp… xuống chợ.
Màn so kè giữa Bảo Anh và Phạm Quỳnh Anh đã cho thấy một kết luận: gái chưa chồng thì xinh đấy, nhưng những bà mẹ cắp nách vài ba con cũng đẹp nào có thua kém.
Cứ vào thứ tư hằng tuần, từ khắp các bản thuộc xã vùng cao Long Hẹ (Thuận Châu) và vùng lân cận, bà con lại tấp nập về trung tâm xã tham gia phiên chợ. Đối với mỗi người dân ở đây, chợ phiên không chỉ là nơi trao đổi mua bán hàng hóa, nông sản, mà còn là dịp hò hẹn của lứa đôi, là nơi để giao lưu, chuyện trò.