Thời tiết hanh khô dễ khiến cơ thể mất nước, vì vậy lựa chọn những món ăn giàu nước giúp bổ sung dịch và hỗ trợ duy trì độ ẩm.
Không cần tìm kiếm những 'siêu thực phẩm' đắt tiền, một số loại rau củ quen thuộc cũng có thể tạo nên chế độ ăn cân bằng, lành mạnh cho gia đình bạn.
Từ vùng đất trước đây chỉ sản xuất lúa 1 vụ/năm với hiệu quả kinh tế bấp bênh, khu đồng Sùng, phố Tân Hồ, phường Đông Tiến, tỉnh Thanh Hóa đang hình thành mô hình kinh tế “3 trong 1” từ cây sen: kết hợp trồng sen làm nguyên liệu, chế biến sản phẩm và phát triển du lịch sinh thái, trải nghiệm. Mô hình hiện mang lại doanh thu hàng trăm triệu đồng/năm.
Thời tiết chuyển từ nóng ẩm sang khô hanh khiến nhiều người gặp tình trạng khô họng, khát nước hoặc ho khan. Bên cạnh duy trì đủ nước và sinh hoạt hợp lý, việc ưu tiên các món ăn mềm, nhiều nước, giàu rau củ và trái cây cũng giúp thực đơn đầu Thu dễ ăn, đa dạng và cân bằng hơn.
Củ sen tươi hiện đang vào mùa ngon nhất có vị giòn ngọt, mọng nước và dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu. Với vài bí quyết này, bạn sẽ biết làm món chè nhanh mềm, thơm ngon và giải nhiệt trong tiết Lập Thu hiện nay.
Đây là những quan niệm dân gian được lưu truyền trong đời sống gia đình, không phải quy tắc bắt buộc.
Củ sen vào mùa thu có độ giòn, vị ngọt thanh và phần thịt trắng đẹp mắt. Không chỉ nấu canh hay hầm, với 4 cách biến tấu thơm ngon và lạ miệng với củ sen này, mọi người có thể đổi vị cho mâm cơm gia đình.
Chỉ cần thêm một lượng nhỏ loại lá này vào 4 món ăn bạn không chỉ giúp tăng hương vị, đồng thời giúp loại bỏ hàn ẩm trong cơ thể vào những ngày hè nóng nực nhất.
Khi thời tiết chuyển từ nóng ẩm sang khô hanh, cơ thể dễ xuất hiện các biểu hiện như khô họng, khát nước, da khô, ho khan… Vì vậy, trong tiết Lập Thu, bên cạnh việc điều chỉnh sinh hoạt, chế độ ăn uống cũng cần chú trọng dưỡng âm, nhuận táo, dưỡng phế.
Khi Lập Thu 2026 bắt đầu, thời tiết có sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm rõ hơn, không khí có xu hướng khô. Để cơ thể dễ chịu hơn, mọi người có thể tham khảo tăng cường những món ăn thanh nhẹ này.Khi Lập Thu 2026 bắt đầu, thời tiết có sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm rõ hơn, không khí có xu hướng khô. Để cơ thể dễ chịu hơn, mọi người có thể tham khảo tăng cường những món ăn thanh nhẹ này.
Món ăn giòn giòn chua chua, cay cay lại ngọt, chỉ 15 phút là xong ăn hoài không ngán.
Món ăn này có vị thanh nhẹ và ngọt, rất thích hợp để ăn trước hoặc sau bữa ăn. Nó giúp giảm độ ngấy của thức ăn, kích thích vị giác và cũng rất bổ dưỡng.Món ăn này có vị thanh nhẹ và ngọt, rất thích hợp để ăn trước hoặc sau bữa ăn. Nó giúp giảm độ ngấy của thức ăn, kích thích vị giác và cũng rất bổ dưỡng.
Theo y học cổ truyền, việc lựa chọn thực phẩm cho người bệnh viêm gan cần căn cứ vào từng thể bệnh, thay vì áp dụng một chế độ ăn chung cho tất cả mọi người.
Nếu mỗi chiều tan làm bạn lại đau đầu vì câu hỏi 'hôm nay ăn gì?', đây sẽ là danh sách rất đáng tham khảo.
Những món cháo từ gạo lứt không chỉ dễ tiêu hóa mà còn giúp kiện tỳ dưỡng vị, bồi bổ cơ thể. Đây là món ăn dưỡng sinh phù hợp trong mùa hè và cho người tỳ vị hư nhược.
Mùa hè với thời tiết nắng nóng khiến cơ thể dễ mất nước, hao tổn tân dịch, gây khát nhiều, khô miệng, mệt mỏi. Lựa chọn những thực phẩm có tác dụng sinh tân, chỉ khát không chỉ giúp bổ sung nước mà còn hỗ trợ điều hòa cơ thể, giảm cảm giác nóng bức và duy trì sức khỏe trong những ngày oi nóng.
Từ ngày 26 đến 28-6, chương trình 'Sức sống hàng Việt' số 8 với chủ đề 'Huế thương' sẽ diễn ra tại Không gian giới thiệu sản phẩm Việt Nam, số 62 Tràng Tiền (Hà Nội).
Đây là một trong những kinh nghiệm khi lựa chọn thực phẩm mà từ xưa các cụ ta truyền lại, bạn có biết lý do vì sao không?
Trước và trong thời gian diễn ra lễ hội, Công an phường Cao Lãnh (tỉnh Đồng Tháp) đã triển khai phương án, kế hoạch đảm bảo an ninh, an toàn nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho du khách, người dân đến tham quan cùng các đoàn công tác của lãnh đạo Đảng, Nhà nước, khách quốc tế.
Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ III, năm 2026 'Về nghe Sen kể chuyện' diễn ra ở Công viên Văn Miếu, Quảng trường Văn Miếu, tỉnh Đồng Tháp, từ ngày 18-21/6, không gian ẩm thực Sen Thành phố Hồ Chí Minh là nơi hội tụ nhiều giá trị đặc sắc của nghệ thuật chế biến món ăn từ sen và các sản vật đặc trưng vùng sông nước miền Tây Nam Bộ, góp phần quảng bá du lịch đến người dân địa phương.
Đó là những món ăn nào? Và vì sao khuyến khích ăn vào ngày 21.6?
Vào mùa hè, các món ăn từ củ sen không chỉ giúp giải nhiệt mà còn góp phần bồi bổ cơ thể, giảm cảm giác mệt mỏi do thời tiết nắng nóng.
Mô hình trồng sen kết hợp du lịch sinh thái và chế biến sâu tại phố Tân Lương, phường Đông Tiến đang mở ra hướng phát triển mới, mang theo kỳ vọng về những sản phẩm OCOP mang đậm hồn cốt quê hương.
Mâm cỗ sen tháng 6 với: Gỏi cuốn ngó sen tôm thịt, Tơ vàng cánh sen, Nem cuốn Bách Diệp, Củ sen bọc nắng, Cáp Điểu hầm sen cốm… đã biến những thứ dân dã nhất trở thành món ăn lọt vào danh sách Michelin Selected.
Khi những đầm sen bắt đầu bung nở rực rỡ cũng là lúc Đồng Tháp bước vào mùa đẹp nhất trong năm. Từ ngày 18 đến 21/6, Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ III năm 2026 sẽ diễn ra tại phường Cao Lãnh với chủ đề 'Về nghe Sen kể chuyện', mang đến nhiều hoạt động văn hóa, du lịch, thương mại và xúc tiến đầu tư gắn với ngành hàng sen.
Mùa hạ, những cơn mưa rào bất chợt đến rồi cũng bất chợt đi. Tiếng sấm ầm vang đánh thức những búp sen rũ bùn đứng dậy khoe sắc, tỏa hương thơm thanh khiết dâng đời.
Sáng ngày 4/6, những chùm vải đầu mùa, sâm Núi Dành hay mỳ Chũ mang theo câu chuyện về vùng đất, con người và hành trình gìn giữ đặc sản quê hương trong thời đại công nghệ đã chính thức xuất hiện tại sự kiện 'Chợ phiên Kinh Bắc'.
Từ ngày 4 đến 7/6, tại Không gian trưng bày 'Sức sống hàng Việt' (62 Tràng Tiền, Hà Nội), chương trình 'Chợ phiên Kinh Bắc' sẽ diễn ra với hàng chục đặc sản, sản phẩm OCOP tiêu biểu của vùng quan họ Bắc Ninh.
Diễn ra từ ngày 4 - 7/6 tại số 62 Tràng Tiền (Hà Nội), chương trình 'Chợ phiên Kinh Bắc' mang đến không gian giới thiệu đặc sản, sản phẩm OCOP tiêu biểu của Bắc Ninh, đồng thời tạo cầu nối giúp doanh nghiệp, hợp tác xã tiếp cận người tiêu dùng và mở rộng thị trường tiêu thụ.
Những chùm vải sớm căng mọng vừa thu hoạch, sâm Núi Dành, trà hoa vàng, mỳ Chũ cùng hàng chục sản vật đặc trưng của vùng đất quan họ sẽ hội tụ tại 'Chợ phiên Kinh Bắc', diễn ra từ ngày 4 - 7/6 tại Không gian trưng bày, livestream 'Sức sống hàng Việt', Hà Nội.
Thời gian qua, mô hình trồng các giống sen mới tại xã Trấn Yên đang mở ra hướng chuyển đổi hiệu quả cho diện tích đất trũng, góp phần phát triển nông nghiệp đa giá trị gắn với du lịch cộng đồng và nâng cao thu nhập cho người dân.
Mê hoa sen từ nhỏ, người phụ nữ ở Quảng Ninh 'cõng' bùn ao lên sân thượng, biến mái nhà thành khu vườn thanh tịnh, thơm ngát hương hoa.
Quê hương của Hồ Văn Cường không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc miền Tây yên bình mà còn hấp dẫn du khách bởi nhiều món ăn độc đáo chế biến từ sen – loài cây gắn liền với hình ảnh Đồng Tháp.
Từng một thời chỉ lấy bông, lấy củ, nay người nông dân vùng Đồng Tháp Mười (Đồng Tháp) đã biết tận dụng từ cọng sen, lá già để làm giàu, mở ra hướng đi bền vững cho kinh tế hộ gia đình.
Theo Y học cổ truyền, mùa hè nhiệt khí vượng dễ làm hao tổn tân dịch, ảnh hưởng đến chức năng tỳ vị, từ đó gây mệt mỏi, chán ăn. Một số món cháo thuốc thanh đạm, dễ tiêu hóa không chỉ giúp bồi bổ cơ thể mà còn hỗ trợ kích thích vị giác trong những ngày oi bức.
Từ những con cá khô, canh ngó sen, rượu gạo đến cả bánh ngọt, trái cây sấy khô... đều được tìm thấy trong các lăng mộ cổ nghìn năm tuổi.
Khi khai quật ngôi mộ cổ, các chuyên gia đã phát hiện một hiện vật biến mất trong tích tắc, nhưng may mắn họ đã kịp chụp ảnh lại được.
Ngày nay, không chỉ xuất hiện ở ao hồ hay đền chùa, sen còn được nhiều người trồng trong chậu, sân vườn như một loại cây cảnh giúp tô điểm không gian sống
HNN - Trên đường đến bãi tắm biển Vinh Thanh, những ruộng sen hai bên đường đang kỳ nở rộ, trải màu hồng tít tắp. Đó là thành quả lao động cũng là tâm huyết của ông Phan Bá Ly (thôn 2, xã Phú Vinh), giúp ông thu lãi ròng gần 250 triệu mỗi năm, đồng thời góp phần làm đẹp cảnh quan cho quê hương.