Nhắc đến cây ớt, hầu hết chúng ta chỉ nghĩ đến quả nhưng gần đây nhiều người lại tìm mua lá ớt để ăn.
Trứng giàu protein, kết hợp với một số thực phẩm phù hợp có thể giúp tối ưu khả năng hấp thu một số dưỡng chất.
Nghiên cứu mới cho thấy người béo bụng ăn một quả bơ mỗi ngày trong 6 tháng có thể làm giảm số lượng hạt LDL trong máu - yếu tố liên quan trực tiếp đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Ít calo, giàu chất xơ và có chỉ số đường huyết thấp, bí ngòi là loại quả phù hợp trong chế độ ăn của người mắc đái tháo đường. Bên cạnh đó, thực phẩm này còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho thị lực và hệ tiêu hóa.
Kết hợp thêm yến mạch, bơ, táo và cải bó xôi khi ăn trứng vào bữa sáng giúp tăng giá trị dinh dưỡng và hỗ trợ sức khỏe.
Không chỉ dừng ở giá trị làm cảnh, trưng bày trong ngày Tết cổ truyền, cúc vạn thọ còn được nhiều nơi trồng để lấy tinh chất có tác dụng bổ mắt.
Không có thực phẩm nào giúp trẻ đẹp chỉ sau vài ngày, nhưng một chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa có thể góp phần nuôi dưỡng làn da từ bên trong.
Vàng da thường khiến nhiều người lo lắng vì liên tưởng đến bệnh gan, tắc mật hoặc rối loạn chuyển hóa. Tuy nhiên, không phải mọi trường hợp da ngả vàng đều là dấu hiệu bệnh lý. Trên thực tế, ăn quá nhiều một số thực phẩm màu vàng, cam hoặc giàu sắc tố thực vật trong thời gian dài cũng có thể khiến da đổi màu.
Rau muống là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình, chứa đa dạng vitamin nhưng nên hạn chế kết hợp với một số thực phẩm.
Rau muống không chỉ là loại rau quen thuộc trong bữa cơm của người Việt mà còn chứa lượng canxi đáng kể, cùng nhiều vitamin và chất chống oxy hóa.
Dưa hấu là loại trái cây được nhiều người lựa chọn vào mùa hè nhờ khả năng giải khát và bổ sung nước. Tuy nhiên, vị ngọt của dưa hấu cũng khiến không ít người lo ngại về ảnh hưởng đến sức khỏe.
Bông điên điển chứa nhiều vitamin, khoáng chất và hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe. Khi được sử dụng trong chế độ ăn cân đối, bông điên điển có thể góp phần hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng và bổ sung các vi chất cần thiết cho cơ thể.
Hoa hiên chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Bên cạnh giá trị dinh dưỡng và ứng dụng trong y học cổ truyền, các hợp chất sinh học trong hoa hiên còn hỗ trợ chăm sóc da nhờ khả năng chống oxy hóa và cung cấp vi chất thiết yếu.
Chà là được nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, cung cấp chất xơ, vitamin cùng nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo đây cũng là loại quả chứa nhiều đường tự nhiên.
Đang vào chính vụ, đào được nhiều người ưa chuộng nhờ hương thơm đặc trưng và vị ngọt thanh. Nhân loại quả này được dùng là vị thuốc Đông y nhưng người dân tuyệt đối không tự ý sử dụng.
Xoài Cát Chu của Đồng Tháp từng là sản vật tiến vua, không chỉ quyến rũ bởi hương thơm nồng nàn, vị ngọt thanh dịu mà còn giàu giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Là loại quả giàu năng lượng và chất dinh dưỡng, chà là thích hợp làm món ăn nhẹ lành mạnh nhưng người mắc đái tháo đường hoặc đang kiểm soát cân nặng cần cẩn trọng.
Giữa những vùng đầm lầy ngập nước đầy ánh nắng nhiệt đới, cò thìa hồng xuất hiện như một điểm nhấn màu hồng đầy mê hoặc.
Không chỉ là sản phẩm do ong thu thập từ hoa, phấn hoa còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Vậy những lợi ích nổi bật của phấn hoa là gì?
Rau xương cá là loại rau dân dã được sử dụng làm thực phẩm và dược liệu ở nhiều địa phương. Bên cạnh những công dụng truyền thống đối với sức khỏe, loại rau này còn chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa có tiềm năng hỗ trợ bảo vệ làn da trước quá trình lão hóa.
Bộ phim tình cảm lãng mạn Trung Quốc nổi tiếng gần đây, 'Chói mắt', với sự tham gia của Quan Hiểu Đồng đang được nhiều người quan tâm. Đặc biệt, phương pháp giảm cân của cô gây chú ý.
Cùng là thực phẩm quen thuộc, nhưng ngô nếp và ngô ngọt vàng lại sở hữu những ưu thế dinh dưỡng khác nhau. Hiểu rõ đặc điểm của từng loại sẽ giúp bạn lựa chọn phù hợp hơn với nhu cầu sức khỏe và chế độ ăn uống của mình.
Khoai lang nướng là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất phong phú, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe bất ngờ.
Dầu hạt bí ngô không chỉ là nguyên liệu ẩm thực mà còn có lợi cho sức khỏe. Với hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, loại dầu này mang lại 5 lợi ích bất ngờ.
Không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ ăn, cam và quýt đều chứa vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ làm đẹp da và bảo vệ sức khỏe tổng thể.
Các dưỡng chất trong chuối âm thầm hoạt động để giảm viêm trong não của bạn. Nhờ đó, nguy cơ sa sút trí tuệ và các bệnh thoái hóa thần kinh khác có thể giảm theo thời gian.
Khi đập trứng ra bát, nhiều người thường chú ý đến màu sắc của lòng đỏ và cho rằng lòng đỏ càng đậm màu thì quả trứng càng bổ dưỡng. Tuy nhiên, nhận định này liệu có hoàn toàn chính xác?
Cây xương khỉ không chỉ được dùng làm thực phẩm mà còn thu hút sự quan tâm của giới nghiên cứu nhờ chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa và kháng viêm. Những thành phần này có thể mang lại lợi ích gì cho làn da?
Ăn chuối rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt với những người theo đuổi chế độ ăn đặc biệt, nhưng bảo quản sai cách dễ khiến chuối nhanh hỏng.
Khoai lang được đánh giá giàu dinh dưỡng nhờ chứa lượng lớn beta-carotene - tiền chất của vitamin A. Dưỡng chất này ảnh hưởng lớn tới thị lực, hệ miễn dịch, làn da và nhiều chức năng khác của cơ thể.
Vitamin C là dưỡng chất quan trọng đối với hệ miễn dịch. Việc bổ sung đầy đủ vitamin C hỗ trợ cơ chế phòng vệ tự nhiên của cơ thể và giúp bảo vệ sức khỏe.
Đậu Hà Lan là một nguyên liệu quen thuộc không chỉ giúp món ăn thêm bắt mắt mà còn là một nguồn dinh dưỡng mang lại lợi ích đáng kể cho cơ thể.
Mùa hè đến, kem chống nắng trở thành 'vật bất ly thân' với nhiều người. Nhưng gần đây, giới khoa học cũng quan tâm đến khả năng hỗ trợ bảo vệ da từ bên trong thông qua chế độ ăn uống.
Một nghiên cứu được trình bày tại Hội nghị của Hội Hô hấp châu Âu cho thấy chế độ ăn nhiều trái cây có thể giúp giảm một phần tác động tiêu cực của ô nhiễm không khí đối với chức năng phổi, nhất là trước bụi mịn PM 2.5.
Trứng gà là một trong những thực phẩm bổ dưỡng và điều thú vị hơn, cả lòng trắng lẫn lòng đỏ trứng gà đều chứa đựng những dưỡng chất làm đẹp hoàn toàn khác nhau.
Rau mùi không chỉ là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn của người Việt mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Theo Ths.BS Nguyễn Vũ Bình (Giảng viên Đại học Y Hà Nội), mùi có thể hỗ trợ giảm cholesterol, cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa và bổ sung nhiều chất chống oxy hóa cho cơ thể.
Mùa hè là thời điểm lý tưởng để bổ sung các loại trái cây tươi vào thực đơn hằng ngày. Không chỉ giúp giải nhiệt, nhiều loại quả còn chứa lượng chất xơ dồi dào, hỗ trợ tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu và góp phần kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Quả bơ không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn được xem như 'người bạn' của làn da nhờ chứa nhiều chất béo lành mạnh, vitamin và chất chống oxy hóa. Nếu biết sử dụng đúng cách, bơ có thể hỗ trợ duy trì độ ẩm, cải thiện độ đàn hồi và giúp da trông tươi sáng hơn.
Màu sắc của quả chuối có thể cho biết rất nhiều về giá trị dinh dưỡng của nó. Khi chuối chín từ xanh sang vàng rồi nâu, hàm lượng tinh bột, đường, chất chống oxy hóa và chất xơ sẽ thay đổi.
Không chỉ là loại trái cây quen thuộc bán đầy chợ Việt, một số loại quả còn được ví như 'kho dưỡng chất' tự nhiên giúp nuôi dưỡng và bảo vệ đôi mắt. Trong danh sách này, vị trí số 1 lại khiến nhiều người bất ngờ vì quá đỗi quen thuộc.
Được ví như 'viên serum' chống lão hóa có thể ăn được, trứng gà sở hữu nguồn dưỡng chất quý giá giúp làm đẹp da da và duy trì nét thanh xuân...
Có lẽ ít người biết rằng vỏ cam rất giàu một số chất dinh dưỡng, bao gồm chất xơ, vitamin C và các hợp chất thực vật như polyphenol rất có lợi cho sức khỏe.