Từ những tàu lá rừng, hạt nếp thơm và nước tro vàng được chắt lọc bằng kinh nghiệm truyền đời, người Tày Khao ở Đông Cuông vẫn bền bỉ gìn giữ nghề làm bánh nẳng truyền thống. Mỗi chiếc bánh không chỉ là món ăn dân dã gắn với đời sống thường nhật và các dịp lễ, mà còn chứa đựng những giá trị văn hóa được lưu truyền qua nhiều thế hệ.
Từ món ăn quen thuộc của miền Trung Việt Nam, bánh ram ít đang khiến nhiều thực khách tại Mỹ thích thú nhờ sự kết hợp độc đáo giữa lớp bánh giòn rụm và dẻo mềm.
Giữa nhịp sống hiện đại với nhiều món ăn tiện lợi, bánh khúc vẫn âm thầm giữ một chỗ đứng riêng trong lòng thực khách bởi hương vị mộc mạc, dân dã. Từ lớp nếp dẻo thơm quyện mùi lá khúc đến phần nhân đậu xanh, thịt mỡ béo bùi, món quà quê độc đáo trong cách làm không chỉ là món ăn sáng quen thuộc mà còn gợi nhớ ký ức bình dị của nhiều người.
Giữa dòng chảy của thị trường, những hũ tương nếp của Hợp tác xã (HTX) thực phẩm sạch Thủy Phương, xã Tiên Lữ vẫn 'níu chân' người tiêu dùng nhờ hương vị đậm đà, thơm dẻo nguyên bản. Việc chuẩn hóa quy trình sản xuất hiện đại nhưng tôn trọng bí quyết truyền thống đã giúp sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 3 sao, mở ra hướng đi mới trong việc gìn giữ nét văn hóa ẩm thực truyền thống và tạo sinh kế bền vững cho người dân địa phương.
Cách này giúp miếng đậu bên ngoài có lớp màng mỏng để ngấm sốt, nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm mịn, mọng nước như thạch.
Triển khai Chương trình OCOP, phường Vân Sơn đã tập trung phát triển các sản phẩm đặc trưng, nâng cao giá trị kinh tế và tạo thương hiệu cho nông sản địa phương, góp phần thúc đẩy kinh tế nông nghiệp nông thôn phát triển theo hướng hiện đại, bền vững
Tận dụng mức nhiệt cao của đợt nắng nóng gay gắt, nhiều người phơi thịt đã qua sơ chế, tẩm ướp để thành món ăn mới lạ.
Các chuyên gia Nga vừa vô hiệu hóa nhiều quả mìn từ tính gắn trên thân tàu chở khí đốt Arrhenius tại vùng Leningrad. Mỗi thiết bị chứa 7kg thuốc nổ dẻo và được xác định có nguồn gốc từ NATO.
Trải qua nhiều thăng trầm, có lúc lò lu Đại Hưng (phường Chánh Hiệp) tưởng như phải đóng cửa, nhưng rồi bằng tình yêu nghề và trách nhiệm với tiền nhân, lò lu lại đỏ lửa; những chiếc lu, chiếc khạp, hũ… tiếp tục được ra đời.
Giới chức hạt California đã ra lệnh sơ tán khoảng 40.000 người tại khu vực quận Orange do lo ngại một bể chứa hóa chất có nguy cơ phát nổ hoặc rò rỉ.
Không chỉ là món ăn dân dã thơm ngon, cốm dẹp còn chứa đựng giá trị văn hóa, tín ngưỡng và tinh thần lao động của cộng đồng Khmer Nam Bộ suốt hàng trăm năm qua.
Mới đây, Huawei tiếp tục mở rộng danh mục máy tính bảng cao cấp với MatePad Pro Max, mẫu máy được nhấn mạnh vào thiết kế siêu mỏng nhẹ...
Sáng 7/5, xã Trường Văn đã phối hợp với công ty TNHH Syngenta Việt Nam tổ chức hội thảo đầu bờ đánh giá hiệu quả giống lúa lai 3 dòng SYN 12.
Ít ai biết rằng, chỉ với vài mẹo nhỏ dưới đây, bạn có thể 'lật ngược tình thế' để cơm luôn dẻo mềm, thơm ngon.
Cao nguyên Mộc Châu không chỉ được thiên nhiên ưu đãi về khí hậu, thổ nhưỡng để phát triển nông nghiệp ôn đới mà còn là điểm đến hấp dẫn của du lịch trải nghiệm nông nghiệp. Khai thác lợi thế đó, các HTX trên địa bàn các xã, phường khu vực cao nguyên Mộc Châu đã phát triển liên kết sản xuất gắn với chuỗi giá trị nông sản chủ lực và phát triển du lịch, góp phần gia tăng giá trị nông sản, nâng cao thu nhập cho thành viên, tạo động lực thúc đẩy kinh tế.
Với sự đồng hành tích cực của các cấp hội, phong trào Khởi nghiệp của phụ nữ tỉnh đang dần phát triển mạnh. Qua đó, tạo việc làm, nâng cao thu nhập và khẳng định vai trò của phụ nữ trong phát triển kinh tế - xã hội.
Nguyên nhân do lô hàng này đã có sai phạm về nhãn mác, thông tin về thành phần và hạn sử dụng...
Chỉ với các nguyên liệu dễ mua cùng 3 bước làm đơn giản là bạn đã có món chè ngon tuyệt, hấp dẫn và đầy đặn hơn món chè mua ngoài tiệm với giá mấy chục nghìn đồng.
Nhân dịp Giỗ Tổ Hùng Vương và Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ 2026 tại Cần Thơ, 103 đầu bếp chuyên nghiệp đã kiến tạo nên tác phẩm 'Bản đồ Việt Nam từ xôi nước cốt dừa', được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công nhận là kỷ lục quốc gia.
Dù nguội nhưng bánh vẫn dẻo mềm, nhân bùi béo, đượm hương vị hành tươi và mộc nhĩ... là những yếu tố giúp bánh hòn Tá Tươi Hợp Thịnh (sản phẩm OCOP 3 sao) làm nên thương hiệu sản phẩm. Thức quà quê mộc mạc này không chỉ là niềm tự hào của người dân xã Hội Thịnh mà đã trở thành đặc sản Đất Tổ, được nhiều thực khách săn đón.
Ngày 23-4, xã Bất Bạt tổ chức lớp tập huấn nâng cao năng lực quản lý, điều hành hợp tác xã và phát triển các sản phẩm thuộc Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) trên địa bàn.
Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ gợi ý đến bạn những món ăn truyền thống ý nghĩa, phù hợp để tưởng nhớ công lao dựng nước của các Vua Hùng. Hãy tham khảo ngay những món ăn đặc trưng dưới đây.
Trong không gian rộn ràng của lễ hội Đền thờ Lê Hoàn, khu trưng bày các gian hàng sản phẩm OCOP trở thành điểm dừng chân thu hút đông đảo du khách. Nổi bật giữa sắc màu phong phú của các sản vật địa phương là những gian hàng giới thiệu các loại bánh truyền thống như bánh lá răng bừa, bánh gai... - những sản vật mang đậm nét văn hóa truyền thống của vùng đất Xuân Lập.
Quả dâu tằm có đặc điểm là lớp vỏ mỏng, mọng nước và rất nhanh hỏng nếu không được xử lý đúng cách. Bài viết này hướng dẫn cách bảo quản quả dâu tằm để có thể sử dụng quanh năm mà vẫn lưu giữ hương vị và dưỡng chất của dâu tằm tươi.
Sau sáp nhập, từ một địa bàn còn nhiều khó khăn trong tổ chức và vận hành, xã Hoàng Cương đã nhanh chóng ổn định, từng bước tạo dựng nhịp phát triển mới. Ngay trong quý I/2026, những kết quả tích cực trong phát triển kinh tế - xã hội đã trở thành tín hiệu khởi đầu đầy triển vọng, cho thấy hướng đi đúng khi địa phương xác định rõ 2 nhiệm vụ trọng tâm và triển khai hiệu quả 3 khâu đột phá từ cải cách hành chính, thu hút đầu tư đến phát triển nông nghiệp hàng hóa.
Một bé gái lớp 2 ở Hà Tĩnh bị bạn dùng thước đánh bầm tím người trong giờ ra chơi. Sự việc được người thân đăng tải lên mạng xã hội.
Hình ảnh một bé gái lớp 2 ở Hà Tĩnh bị bầm tím vùng lưng và tay lan truyền trên mạng xã hội khiến nhiều người lo lắng. Nhà trường xác nhận sự việc xảy ra trong giờ ra chơi.
Nếu như cà phê kem dẻo Buôn Mê là loại thức uống được dân mạng săn lùng từ khoảng thời gian cuối năm ngoái thì mùa Gè năm nay, một loại cà phê kết hợp cùng loại quả gắn liền với bài hát về nữ anh hùng miền Đất Đỏ Võ Thị Sáu - cà phê kem lêkima - được dự đoán sẽ khuấy đảo giới trẻ.
Đồ chơi thế hệ mới slime đang trở thành 'cơn sốt' trong giới học sinh. Thế nhưng, đằng sau sự thú vị của loại chất dẻo này là những hiểm họa khôn lường đối với sức khỏe.
Mùa xuân gọi tên những món ăn thanh mát. Đừng mãi quẩn quanh với thịt cá ê hề, hãy thử ngay món đậu tằm xào thì là - một sự kết hợp mộc mạc nhưng ngon đến nao lòng.
Giữa lòng xứ Thanh đầy nắng gió, nơi những câu chuyện về đặc sản 'tiến vua' vẫn luôn được kể lại bằng niềm tự hào thì bánh gai là một trong những sản vật nổi tiếng được nhiều người biết đến. Bánh gai Thiên Dương - một thức quà quê dẻo thơm trở thành sản vật trên vùng đất Thanh Hóa.
Các nhà khoa học dùng AI tạo ra loại thép mới vừa siêu bền, dẻo, chống gỉ và tối ưu cho in 3D, mở ra đột phá lớn cho ngành hàng không và công nghiệp.
Từng gây sốt khắp Hàn Quốc, bánh quy dẻo Dubai nhanh chóng rơi vào cảnh ế ẩm chỉ sau 1 tháng. Vòng đời ngắn ngủi của món bánh này phản ánh đặc trưng thị trường chạy theo trào lưu.