Những thực phẩm mà bác sĩ khuyên tuyệt đối tránh ăn khi bụng đói.
Rau khoai lang bình dân nhưng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, là lựa chọn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình.
Tranh thủ thời gian; chủ động về giống, vật tư và kỹ thuật sản xuất đang giúp xã Võ Lao bảo đảm khung thời vụ, nâng cao hiệu quả sử dụng đất, tạo thêm nguồn thu cho người dân.
Để khai thác hiệu quả tiềm năng đất đai, ngay sau khi thực hiện thu hoạch lúa mùa sớm, nông dân nhiều địa phương trong thành phố Bắc Ninh đã tích cực xuống đồng gieo trồng cây màu vụ đông, nâng cao giá trị sản xuất.
Sau tuổi 40, lựa chọn đúng loại tinh bột không chỉ cung cấp năng lượng mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng, đường huyết và duy trì vóc dáng trẻ trung.
Các thử nghiệm đồng ruộng quy mô lớn trải dài từ Hắc Long Giang đến Hải Nam cho thấy nước tưới được xử lý bằng khoáng chất tự nhiên hoạt hóa dưới ánh nắng có thể nâng năng suất lúa tới 40,6%, mía 45,7% và khoai lang 109,5%, theo nhóm nhà khoa học thuộc Đại học Bắc Kinh.
Nhiều người coi chất bột đường là "thủ phạm" gây tăng cân và các bệnh mạn tính, dẫn đến xu hướng cắt giảm triệt để nhóm chất này.
Từ mô hình sản xuất thực tế, Khoa Nông nghiệp và Môi trường đưa bài học vào kỹ năng nghề, lấy những vấn đề phát sinh làm chất liệu đổi mới đào tạo, gắn nhà trường với sản xuất và nhu cầu doanh nghiệp.
Tranh thủ thời tiết thuận lợi, những ngày này, bà con nông dân xã Cam Hồng đang tất bật làm đất, xuống giống vụ khoai lang. Không chỉ thích ứng linh hoạt với thời tiết mưa lũ đặc thù của vùng trũng, cây khoai lang nơi đây-nguồn nguyên liệu chính cho đặc sản khoai deo đang khẳng định hiệu quả kinh tế vượt trội, mang lại thu nhập cao so với trồng lúa.
Một số món ăn - bài thuốc có thể hỗ trợ nhuận tràng, sinh tân, góp phần cải thiện tình trạng táo bón ở người cao tuổi.
Sau tuổi 50, bắt đầu ngày mới bằng những món ăn sáng giàu chất chống oxy hóa giúp bổ sung dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe từ bên trong.
Từng là loại rau dân dã mọc đầy ngoài vườn, có thời được nhiều gia đình tận dụng làm thức ăn cho gia súc, rau lang nay xuất hiện phổ biến trong bữa cơm và cả nhà hàng. Loại rau này còn có ưu điểm dễ trồng, lớn nhanh, chỉ khoảng 4-6 tuần đã có thể thu lứa đầu và sau mỗi lần cắt lại tiếp tục đâm chồi.
Củ niễng, khoai môn và rau khoai lang đều là những nguyên liệu quen thuộc, có thể chế biến thành nhiều món ngon cho bữa cơm gia đình. Đặc biệt, cả ba đều cung cấp chất xơ cùng nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Không phải loại củ nào cũng cần gọt vỏ trước khi ăn. Có những loại giữ nguyên lớp vỏ lại thêm chất xơ, nhưng cũng có loại nhất định phải loại bỏ vỏ để đảm bảo an toàn.
Vụ đông năm 2026, xã Lâm Thượng phấn đấu gieo trồng 428 ha, gồm 278 ha ngô, 50 ha khoai lang, 97 ha rau các loại và 3 ha dưa chuột. Xã đặt mục tiêu giá trị sản xuất cây trồng vụ đông bình quân đạt 80 triệu đồng/ha, góp phần nâng cao hiệu quả sử dụng đất và thu nhập của người dân.
Một số thực phẩm có nguồn gốc thực vật có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng, đường huyết và mỡ máu ở người bị gan nhiễm mỡ.
Nhiều người chuyển từ cơm sang khoai lang với mong muốn kiểm soát đường huyết tốt hơn. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy không thể chỉ dựa vào loại thực phẩm để đưa ra kết luận.
Đây cũng là hình thức giúp các sản phẩm OCOP, đặc sản vùng miền tiếp cận thị trường theo hướng hiện đại, khai thác hiệu quả nền tảng số để mở rộng thị trường tiêu thụ.
Đảm bảo với cách luộc này khoai lang sẽ ngon ngọt, thơm bở hơn nhiều.
Một thai kỳ từng có đái tháo đường có thể làm tăng nguy cơ bệnh về sau. Cho con bú là một trong những cách mẹ có thể chủ động chăm sóc sức khỏe sau sinh.
Với phương châm linh hoạt trong sản xuất, người dân các địa phương ở Hà Tĩnh đã xuống giống hơn 650 ha cây trồng vụ đông.
Khoai lang, khoai tây và ngô đều quen thuộc trong bữa ăn nhưng khả năng tạo cảm giác no lại có những khác biệt đáng chú ý. Vậy nếu muốn no lâu, đâu mới là lựa chọn đáng ưu tiên?
Ngày 25-9, Hội Nông dân xã Chư A Thai (tỉnh Gia Lai) tổ chức hội nghị ra mắt Chi hội nông dân nghề nghiệp trồng khoai lang Nhật thôn Hải Yên.
Khoai lang luộc tưởng chỉ cần cho vào nồi, đổ nước rồi đun chín nhưng muốn củ khoai khô ráo, bở bùi và thơm ngọt lại cần thêm vài mẹo nhỏ. Không cần bỏ đường vào nước luộc, một chút muối cùng bước hong khoai sau khi chín có thể giúp thành phẩm hấp dẫn hơn.
Trứng là thực phẩm quen thuộc trong bữa sáng, nhưng sau tuổi 50, ăn trứng có thực sự giúp giữ cơ và kiểm soát mỡ?
Dưới đây là một số cách luộc khoai không cần dùng nước đơn giản.
Qua rà soát về quy mô, tiêu chuẩn các sản phẩm OCOP tiềm năng đăng ký chỉ tiêu phát triển giai đoạn 2026-2030, phường Đồng Thuận hiện có 11 sản phẩm OCOP. Trong quá trình sản xuất, kinh doanh, cạnh tranh trên thị trường, quy mô các sản phẩm OCOP này đang có chiều hướng thu hẹp dần. Làm gì để giúp sản phẩm OCOP phát triển ổn định đang là "bài toán" khó đối với doanh nghiệp và địa phương.
Dù gặp nhiều bất lợi từ thời tiết và dịch bệnh, vụ sản xuất Mùa năm 2026 tại xã Đan Phượng vẫn ghi nhận những tín hiệu tích cực, cơ bản hoàn thành các chỉ tiêu kế hoạch.
Rau màu chiếm gần một nửa diện tích cây trồng vụ đông năm 2026 của Hà Tĩnh, vì vậy, nông dân các địa phương đang tập trung làm đất, xuống giống, khởi động vụ sản xuất mới.
Từng là thức ăn dân dã xuất hiện trong những bữa cơm thời khó, khoai lang khô nay được nhiều người tìm mua trên chợ mạng với giá đến 80.000 đồng/kg. Những lát khoai tưởng chừng đơn giản có thể chế biến thành nhiều món ăn gợi nhớ hương vị quê nhà.
Chuối và khoai lang đều chứa carbohydrate, chất xơ cùng nhiều vitamin, khoáng chất. Sự khác biệt về thành phần dinh dưỡng, độ chín, cách chế biến có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu sau ăn.
Sáng 18/9, tại thôn Chanh Yên, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Lào Cai phối hợp với UBND xã Thác Bà tổ chức ra quân sản xuất cây trồng vụ Đông năm 2026.
Khoai lang giàu chất xơ và nhiều dưỡng chất, nhưng 5 nhóm người này không nên ăn quá nhiều để tránh ảnh hưởng sức khỏe.
Vụ đông năm 2026, các địa phương ở Hà Tĩnh chủ động bố trí thời vụ, lựa chọn cây trồng phù hợp, phát triển sản xuất theo hướng hàng hóa nhằm nâng cao hiệu quả và thu nhập cho người dân.
Thực đơn của những người sống đến 100 tuổi thường đa dạng, giàu dinh dưỡng, ít chế biến, mang đến những gợi ý hữu ích cho chế độ ăn.
Không chỉ rau lá, nhiều loại củ quả quen thuộc cũng là nguồn chất xơ đáng kể. Luân phiên các thực phẩm này trong bữa ăn giúp khẩu phần đa dạng hơn và góp phần đáp ứng nhu cầu chất xơ mỗi ngày.
Xã Kim Bảng đặt mục tiêu sản xuất 492,5 ha cây trồng vụ đông năm 2026, chú trọng thời vụ và chủ động phòng, chống thiên tai, dịch bệnh. Cùng với nhiệm vụ sản xuất, địa phương triển khai rà soát hộ nghèo, hộ cận nghèo cuối năm, làm cơ sở thực hiện chính sách giảm nghèo và an sinh xã hội từ đầu năm 2027.
Từ những chân ruộng trồng ngô, lúa, khoai lang và chăn nuôi nhỏ lẻ, đồng bào dân tộc Nùng An xóm Quốc Tuấn, xã Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng đã mạnh dạn thay đổi cách nghĩ, cách làm, chuyển một phần diện tích sang trồng rau màu theo hướng sản xuất sạch. Những luống rau luân canh quanh năm, đất đai gần như không nghỉ, mang lại nguồn thu nhập cao, mở ra hướng đi mới trong phát triển kinh tế nông nghiệp ở vùng cao.
Rau khoai lang giàu chất xơ, kali, vitamin... góp phần làm đa dạng chế độ ăn của người thường xuyên tập luyện.