Nếu biết quy trình chế biến khủng khiếp như vậy, chắc chắc nhiều người 'rùng mình' và không dám thưởng thức.
Nếu biết quy trình chế biến khủng khiếp như vậy, chắc chắc nhiều người 'rừng mình' và không dám thưởng thức.
Điều người ăn dễ nhận thấy khi bị ngộ độc diễn ra nhanh với triệu chứng nôn, đau bụng, xây xẩm mặt mày… phải đi cấp cứu. Nhưng nguy hại không kém là ngộ độc âm thầm, trường diễn, tích tụ ngày này qua tháng khác… sẽ tàn phá cơ thể như suy thận, ung thư gan, ruột…
Ẩm thực Ninh Bình có hai thứ 'phê tê', lên núi sẽ là dê, xuống biển thì có cá mòi. Trong bộ môn gỏi mòi khắp chốn giang hồ, món mòi mần gỏi của đất Kim Sơn - Ninh Bình, được đẩy lên một… tầm cao mới.
Trên tỉnh lộ 22 chạy dọc bờ biển huyện Nghi Xuân và Lộc Hà (Hà Tĩnh) có một xóm nhỏ nép dưới chân núi Hồng Lĩnh nhìn ra biển. Đó là xóm Song Nam (thuộc xã Cương Gián) còn gọi là xóm Trại. Đến tháng 9 hàng năm, xóm Trại có thêm một mùa phụ đưa lại nguồn thu nhập khá cao, đó là mùa săn cói.
'Gà hong gió' là món ăn cực phẩm tại Trung Quốc. Vậy nhưng, sự dã man trong quá trình chế biến khiến nhiều người không lạnh mà run.
Lừa 'tùng xẻo' tươi ngon song bị cấm tại Trung Quốc vì quá tàn nhẫn. Nhiều người nhận xét, nó ra đời nhằm mục đích thỏa mãn tính ích kỷ hơn là phục vụ thú vui ăn uống.
Nếu không phải là dân biển bạn sẽ không biết con cá này là cá gì? Tôi là dân biển chính gốc nhưng không ngửi được mùi tanh của loài cá này.
Tôi đứng nhìn cảnh chia tay mà nước mắt cũng rơi lã chã.
Quản lý hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm là khâu quan trọng để bảo đảm an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng, ngăn chặn dịch bệnh động vật và bảo vệ môi trường. Tuy nhiên, thực tế lâu nay ở Ninh Bình công tác này gần như bị thả nổi.
Câu chuyện làm cái 'lý cửa' do chàng trai Mông ở Bắc Hà tên là Lý Vần Sồ kể thật hấp dẫn. Nó hồn nhiên như đời sống thường nhật, nó thật thà đáng yêu như chuyện sợi lanh dệt áo. Lý Vần Sồ cùng mấy người trong bản đã dựng lại cho chúng tôi xem toàn bộ trình tự làm 'lý cửa'.
Những chiếc áo khoác lông thú không còn là mốt. Doanh số bán hàng dòng sản phẩm này đang giảm mạnh.
Nhắc đến vùng đất Yên Bái, không ít người nghĩ ngay đến những địa danh nổi tiếng như Mù Cang Chải rồi hồ Thác Bà. Tuy nhiên, Yên Bái cũng rất nổi tiếng với nhiều món ngon trở thành đặc sản hấp dẫn du khách xa gần. Và một trong những đặc sản đó chính là món Muồm muỗm rang Mường Lò.
Một ngày tháng 2, chúng tôi ngược lên Tây Bắc, theo những cung đồi quanh co để đến với Lục Yên (Yên Bái) - một vùng đất hội tụ đầy đủ sự hấp dẫn từ phong cảnh, đá quý, con người và nét văn hóa cùng ẩm thực đặc sắc. Và thật sự thiếu sót nếu như không thưởng thức đặc sản vịt bầu Lâm Thượng.