HNN - Tôi không sinh ra ở Huế, nhưng qua năm tháng sống cùng Cố đô, tôi nhận ra mình thương Huế nhiều, mà thương nhất là những điều nhỏ nhỏ. Tôi thương cách người Huế làm ẩm thực. Không phô trương mà vô cùng chỉn chu, tinh tế. Một mâm cơm Huế không cần cao lương mỹ vị, nhưng luôn mang đầy sắc màu, hương thơm... Những chi tiết nhỏ như chén mắm ruốc đậm đà, bát nước luộc trong vắt, dĩa cá bống kho rim sánh mật luôn được chế biến sao cho thật chuẩn vị.
Cách nấu vịt xáo măng đơn giản này khiến cả những người kén ăn nhất cũng gật gù khen ngon.
Mi răng biết, mô có cái chi mà nhớ dai như… mùi cháo canh quê mình!
Có rất nhiều cách chế biến mướp đắng ngon: Mướp đắng nhồi thịt, mướp đắng xào trứng… Hôm nay chúng ta sẽ cùng tham khảo món mới: mướp đắng ruốc ướp đá lạnh hay còn gọi là khổ qua chà bông là một món ăn giải nhiệt rất được ưa chuộng.
Với Hồ Ngọc Hà, Quảng Bình luôn hiện diện trong cô với tình yêu sâu sắc và sự gắn bó bền chặt. Mảnh đất này khắc sâu trong cô những kỷ niệm ngọt ngào và những trải nghiệm quý giá.
Diamond Logan, cô gái người Mỹ, nhận về triệu view khi đăng tải loạt video nấu các món ăn Việt một cách điêu luyện.
Không trực tiếp thả lưới, buông câu giữa trùng khơi, nhưng hai anh em Phan Thanh Thiềm và Phan Thanh Minh, người làm mắm, kẻ đóng thuyền, lại đang góp phần giữ gìn một phần hồn cốt của vùng biển bãi ngang Hải An, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị. Trong từng giọt nước mắm ngọt nơi cổ họng, trong từng con thuyền lách sóng ra khơi, là dấu vết của một tình yêu lặng lẽ mà sâu đậm với biển cả.
Đoàn kiểm tra phát hiện tại cơ sở bánh tráng G.H ở Cần Thơ kinh doanh hơn 400 sản phẩm thực phẩm bao gói sẵn không có nguồn gốc, xuất xứ.
Đoàn kiểm tra phát hiện tại cơ sở kinh doanh bánh tráng G.H (quận Ô Môn, Cần Thơ), kinh doanh hơn 400 sản phẩm thực phẩm bao gói sẵn không có nguồn gốc, xuất xứ, gồm bánh tráng trộn, mắm ruốc xào, sốt me thập cẩm, bơ trứng gà, muối gia vị.
Món cá kho có chất lượng tuyệt vời nhất là loại đã được kho lại lần thứ hai; vì sao cá kho hai lửa ngon hơn nấu một lần?
Sau khi TikToker triệu view mua đồ ăn của mình và đánh giá, dẫn đến nhiều luồng ý kiến trái chiều, Phượng Singapore cảm thấy lo lắng và mệt mỏi.
Gỏi tép nhảy món ăn dân dã nhưng hấp dẫn, mang đậm hương vị miền Trung, khiến bao du khách say mê khi đến Quảng Trị thưởng thức.
Loại quả này khi chín có màu đỏ thẫm, bên trong nhiều mật, ăn ngọt thơm. Còn quả xanh được sơ chế, thái lát mỏng, ăn kèm thịt luộc hoặc đem trộn chua ngọt, trở thành đặc sản hấp dẫn được ưa chuộng từ Bắc vào Nam.
Bún rạm cá tươi là món ăn đặc biệt và cực kỳ hấp dẫn món ăn này có vị ngọt thanh của rạm, kết hợp với cá tươi ngọt thịt rất thơm ngon.
Jack lần đầu xuất hiện trở lại sau thời gian dài vắng bóng trong chương trình truyền hình thực tế. Trong buổi livestream thuộc khuôn khổ chương trình, Jack trải nghiệm giới thiệu, bán những sản vật đặc trưng của Thanh Hóa như nem chua, mắm ruốc, vịt Cổ Lũng, rau má…
Trong chương trình nông thôn mới, thương mại điện tử trở thành công cụ hiệu quả giúp tiêu thụ sản phẩm chủ lực, mở rộng thị trường, tăng thu nhập cho người dân.
HNN.VN - Cùng với bò kho và cơm tấm của Việt Nam, bún bò Huế vừa được xếp vào danh sách 100 bữa sáng ngon nhất thế giới năm 2025 của chuyên trang ẩm thực nổi tiếng TasteAtlas.
Hương vị thơm ngon, hấp dẫn, thực đơn đa dạng của các món lẩu này sẽ khiến bạn và gia đình có kỳ nghỉ lễ vui vẻ và thú vị.
Đến Vĩnh Hy, không chỉ say cảnh biển xanh ngát mà còn 'mê quên lối về' bởi những món đặc sản tươi ngon, đậm vị biển khơi.
'Ngày xưa chúng tôi khờ đến mức tập tuồng thế nào thì ra diễn y như vậy, không biết ngừng làm sao. Sau đêm đó, tôi và Quyền Linh từ giã luôn. Chúng tôi không có duyên với hài', Lý Hải kể về kỷ niệm khi diễn hài cùng Quyền Linh.
Định ở Việt Nam một năm để khám phá ẩm thực, đầu bếp Mỹ Chad Kubanoff đã bước sang năm thứ 17 sinh sống cùng vợ con tại TP.HCM.
Có thể nói, ý tưởng Hộ chiếu ẩm thực Đà Nẵng đã định hình rõ nét, gắn với giá trị ẩm thực các vùng miền đặc sắc đang hội tụ về TP. Đà Nẵng. Đồng thời, chương trình cũng bắt đầu lan tỏa và kết nối với các địa phương khác, cùng tạo nên một chương trình chung mang lại hiệu ứng tích cực đối với cộng đồng xã hội và đông đảo du khách.
Theo ông Tán Văn Vương, Phó Giám đốc Sở Du lịch Đà Nẵng, câu chuyện Hộ chiếu ẩm thực thực chất chỉ là một ý tưởng trong dòng chảy truyền thông thúc đẩy phát triển du lịch địa phương.
Theo Sở Du lịch Đà Nẵng, yêu cầu đổi mới, tăng cường đầu tư các sản phẩm du lịch chất lượng cho địa phương là một trong những vấn đề được quan tâm khi thành phố này mong muốn định vị tốt thương hiệu 'điểm đến ASEAN' trong giai đoạn mới.
Ninh Thuận không chỉ nổi tiếng bởi cảnh sắc hoang sơ mà còn khiến du khách say mê bởi những món đặc sản đậm đà hương vị miền biển, ăn một lần là nhớ mãi.
Cùng với những nỗ lực khẳng định giá trị thương hiệu thành phố du lịch, Đà Nẵng đang triển khai hàng loạt chương trình, dự án xây dựng những thương hiệu sản phẩm đặc sắc, gắn liền hoạt động ngành du lịch địa phương.
Bạn có đoán được món mắm mà vị khách này ăn thử là gì không?
Những ngày qua, sứa xuất hiện nhiều ở khu vực biển Hà Tĩnh. Thời tiết thuận lơi, ngư dân hối hả đi vớt sứa bán thu về hàng triệu đồng mỗi ngày.
8X xứ Quảng đã từ bỏ công việc ở Đà Nẵng về quê phục hồi và phát triển nghề gắn bó với gia đình hơn 40 năm.
Những ngày đầu tháng 4, vùng biển xã Thạch Trị (TP Hà Tĩnh) đang vào chính vụ sứa biển. Lượng sứa dồi dào, chất lượng cao giúp ngư dân địa phương liên tiếp trúng đậm, mang lại nguồn thu nhập đáng kể sau mỗi chuyến ra khơi.
Đây là món ăn quen thuộc với nhiều người Việt Nam, vị ngon lại bổ dưỡng.