Sau kỳ nghỉ lễ 2/9, nhiều gia đình tại Hà Nội trở lại nhịp sinh hoạt bình thường cũng là lúc giá rau xanh bất ngờ tăng mạnh. Nhiều loại rau ăn lá quen thuộc tăng thêm hàng nghìn đồng mỗi mớ, có loại tăng hơn 50% so với trước kỳ nghỉ lễ.
Sau kỳ nghỉ lễ Quốc khánh 2/9, giá nhiều loại rau xanh tại các chợ dân sinh ở Hà Nội đang ở mức khá cao.
Thời tiết giao mùa, hanh khô dễ gây khô họng, khó chịu đường hô hấp. Bổ sung rau có tác dụng nhuận phế, sinh tân là cách đơn giản giúp bảo vệ sức khỏe.
Giao mùa, nhiều người bị khô họng, khô môi, ho khan. Một số loại rau có tác dụng nhuận phế giúp giảm các cảm giác khó chịu này...
Không đắt đỏ, chẳng xa lạ, loại rau từng mọc quanh vườn làm hàng rào lại chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể.
Không ít người bất ngờ phát hiện ung thư nhờ nội soi tiêu hóa. Để tăng khả năng nhận diện tổn thương và tránh phải thực hiện lại, người bệnh cần chuẩn bị đúng cách từ trước khi đến bệnh viện.
Măng tươi là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn của người Việt nhờ vị giòn, ngọt và hương thơm đặc trưng. Tuy nhiên, nếu không được sơ chế đúng cách, măng có thể chứa hàm lượng cyanide tự nhiên đủ để gây ngộ độc.
Thời điểm giao mùa, những món canh thanh mát không chỉ giúp bữa cơm thêm ngon miệng mà còn bổ sung nước và nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Dưới đây là một số món canh đơn giản, dễ nấu, phù hợp cho cả gia đình.
Khi trồng rau mùa hè,nếu chọn đúng giống cây phù hợp, bạn sẽ có nguồn thực phẩm sạch cho cả gia đình và không phải lo mất nhiều công chăm sóc.
Ngoài chế độ ăn cân bằng, một số loại đồ uống như nước ấm, gạo lứt rang, rau ngót hay thìa là có thể hỗ trợ tăng tiết sữa cho mẹ.
Không chỉ nổi tiếng với dê núi hay cơm cháy, Ninh Bình quê Phương Oanh còn có loại rau gắn với vùng núi đá vôi, được nhiều du khách tìm thưởng thức khi ghé thăm vùng đất cố đô.
Hợp tác xã (HTX) Sản xuất và tiêu thụ nông sản Khánh Thành (xã Khánh Trung) được thành lập từ năm 2016, xuất phát từ Tổ hợp tác với diện tích ban đầu sản xuất rau, củ, quả khoảng 1 ha theo hướng an toàn. Sau khi thành lập, HTX đã tăng số lượng thành viên và dần mở rộng diện tích sản xuất. Đây là điều kiện để HTX phát triển theo hướng sản xuất hàng hóa tập trung theo chuỗi giá trị.
Khi muốn bổ sung canxi nhiều người thường nghĩ phải uống sữa hay dùng thực phẩm chức năng đắt tiền. Thế nhưng, ngay trong căn bếp có những nguyên liệu rất bình dân lại là 'kho canxi' tự nhiên giúp xương chắc khỏe.
Rau ngót được xem là một trong những loại rau giàu dinh dưỡng nhất nhờ chứa lượng đạm thực vật cao, cùng nhiều vitamin và khoáng chất.
Không chỉ giàu canxi, nhiều loại rau xanh còn chứa vitamin K, magie và vitamin C, giúp cơ thể hấp thu canxi tốt hơn, hỗ trợ duy trì hệ xương chắc khỏe.
Canxi không chỉ có nhiều trong sữa hay thực phẩm chức năng mà các loại rau dân dã chúng ta ăn hằng ngày cũng chứa nguồn canxi tự nhiên dồi dào và lành tính.
Những ngày này, điện thoại của nhiều hội viên phụ nữ ở xã Tân An liên tục hiện lên những thông báo đặt hàng. Người cần vài chục quả trứng gà ta, người đặt thêm ít rau ngót, mớ mồng tơi, vài cân dưa chuột hay lọ măng ớt. Chỉ sau vài thao tác trên điện thoại, đơn hàng được chuyển đến Ban quản trị mô hình 'Chợ số - Nông thôn số', sản phẩm được thu gom, phân loại rồi chuyển tận tay khách hàng.
Không chỉ sữa hay hải sản, nhiều loại rau quen thuộc cũng là nguồn bổ sung canxi tự nhiên cho cơ thể. Trong đó, loại rau ở vị trí số 4 khiến không ít người bất ngờ.
Tháng 7 là thời điểm nhiều loại rau bước vào vụ thu hoạch, không chỉ có giá 'mềm' mà còn tươi ngon và giàu dinh dưỡng. Nếu muốn vừa tiết kiệm chi phí đi chợ vừa nâng chất lượng bữa cơm gia đình, đây là 5 loại rau đáng để ưu tiên trong thực đơn.
Chỉ cần thêm một đĩa rau vào bữa ăn và dành 15-30 phút đi bộ mỗi ngày, bạn đã có thể cải thiện đáng kể sức khỏe, giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và tăng tuổi thọ.
Ít ai ngờ loại rau mọc um tùm ở quê, nhiều người từng ăn từ nhỏ lại được ví có giá trị dinh dưỡng chẳng kém thịt bò. Không chỉ giàu vitamin, khoáng chất và đạm thực vật, loại rau này còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu ăn đúng cách.
Không chỉ thịt bò hay gan động vật mới là nguồn bổ sung sắt hiệu quả. Nhiều loại rau quen thuộc, giá chỉ vài chục nghìn đồng mỗi kg cũng chứa hàm lượng sắt đáng kể. Nếu biết chế biến đúng cách, chúng có thể góp phần phòng ngừa thiếu sắt và hỗ trợ quá trình tạo máu.
Theo y học cổ truyền, trứng vịt có vị ngọt, tính lương, tác dụng tư âm, dưỡng huyết, thanh nhiệt. Khi kết hợp với một số nguyên liệu khác, trứng vịt có thể trở thành những món ăn dưỡng sinh giúp tăng cường thể lực.
Theo y học cổ truyền, trứng cút có vị ngọt, tính bình, tác dụng bổ khí huyết, dưỡng âm, ích tinh, giúp phục hồi sức khỏe và tăng cường thể lực. Khi kết hợp với một số nguyên liệu phù hợp, trứng cút có thể trở thành các món ăn bài thuốc có giá trị trong chăm sóc sức khỏe.
Nhiều người thường xuyên gặp tình trạng nổi mụn, nhiệt miệng, táo bón, khô miệng, bứt rứt, khó ngủ, đặc biệt trong mùa hè. Theo Y học cổ truyền, đây có thể là biểu hiện của 'nóng trong', thường liên quan đến chế độ ăn nhiều đồ cay nóng, thức khuya, căng thẳng kéo dài hoặc tình trạng cơ thể dễ sinh nhiệt.
Một số loại rau quen thuộc chứa hàm lượng oxalat (axit oxalic) khá cao. Nếu ăn quá nhiều hoặc chế biến không đúng, chúng có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận.
Nắng nóng kéo dài không chỉ làm tăng nhu cầu sử dụng thực phẩm giải nhiệt mà còn khiến chi phí bữa ăn hằng ngày của nhiều gia đình tăng lên. Giá rau xanh, trái cây tại Hà Nội đang nhích lên trong những ngày đầu tháng 6.
Rau đay là loại rau quen thuộc trong mùa hè của mỗi gia đình, vậy ăn rau đay thường xuyên có tác dụng gì?
Ít ai ngờ một số loại rau xanh lại âm thầm kích thích hình thành sỏi thận. Việc lạm dụng thực phẩm giàu oxalat và kết hợp sai cách có thể khiến hệ bài tiết quá tải. Dưới đây là 5 loại rau có hàm lượng oxalat cao.
Cái nắng oi bức của mùa hè không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn là 'thủ phạm' khiến làn da dễ sạm nám. Những bát canh thanh mát, bổ dưỡng dưới đây chính là giải pháp '3 trong 1' giúp giải nhiệt nhanh, giảm cân hiệu quả và nuôi dưỡng làn da sáng mịn.
Thời tiết nắng nóng, nhiều người tìm mọi cách để 'hạ nhiệt' cơ thể như uống nước đá lạnh, ăn nhiều đồ mát hay dùng các loại nước thanh nhiệt. Tuy nhiên, theo Đông y, giải nhiệt sai cách sẽ làm cơ thể mệt mỏi, lạnh bụng, suy giảm tiêu hóa, thậm chí hao tổn khí lực.
Vitamin A đóng vai trò cốt lõi đối với thị lực, hệ miễn dịch và sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ.
Trong những ngày mưa, cơ thể thường dễ uể oải, nặng nề. Một thực đơn thanh đạm, dễ tiêu sẽ giúp bạn vừa ngon miệng vừa khỏe khoắn hơn. Dưới đây là gợi ý 'thực đơn vàng' nhẹ bụng mà bạn có thể áp dụng ngay.
Loại rau này bất ngờ 'đổi đời', trở thành đặc sản được nhiều người săn lùng, đặc biệt là giới sành ăn và những người có điều kiện kinh tế.
Từ những nguyên liệu quen thuộc, mẹ đảm Hà Nội gợi ý 30 mâm cơm mùa hè thanh mát, dễ nấu, vừa ngon miệng vừa giúp gắn kết gia đình.
Chắc chắn ít người biết loại rau này còn có thể chế biến thành món tươi ngon, thanh mát như dưới đây.
Rau ngót, loại rau phổ biến ở Việt Nam, là một nguồn thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, đặc biệt nổi bật với hàm lượng vitamin và khoáng chất thiết yếu.