Không chỉ cung cấp protein, nhiều loại cá còn bổ sung omega-3, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Trong đó, cá hồi, cá thu và cá chẽm có phần thịt tương đối dày, ít xương dăm, dễ chế biến thành nhiều món nên phù hợp với bữa cơm gia đình.
Thịt trắng, vị thanh, ít xương dăm và dễ chế biến, cá rô phi là loại cá quen thuộc với nhiều gia đình Việt. Không chỉ tiêu thụ trong nước, mặt hàng này còn ngày càng được chú ý trên thị trường xuất khẩu, trong đó Nhật Bản đang tăng nhập khẩu cá rô phi Việt Nam.
Nền nhiệt thay đổi nhanh khiến cơ thể phải liên tục thích nghi. Vì vậy, đây là thời điểm người cao tuổi, trẻ nhỏ và người có bệnh nền cần đặc biệt lưu ý để phòng bệnh.
Nhắc đến những loại cá giàu dinh dưỡng, nhiều người thường nghĩ ngay đến cá hồi. Tuy nhiên, một loại cá khá quen thuộc ở Việt Nam cũng đáng để bổ sung vào thực đơn: thịt trắng, chắc, giàu protein, cung cấp vitamin B12 cùng nhiều vi chất và có thể chế biến thành hàng loạt món ăn.
Phân tích hồ sơ sinh học của cụ bà 117 tuổi, người từng được xác nhận là người cao tuổi nhất thế giới, các nhà khoa học phát hiện một món ăn quen thuộc có thể ẩn chứa manh mối đáng chú ý về tuổi thọ của bà.
Không có một ‘chế độ ăn đặc biệt’ áp dụng cho tất cả người nhiễm HIV. Điều quan trọng là khẩu phần đủ, cân đối, an toàn...
Loại quả này mang lại giá trị cao nhờ nguồn dưỡng chất phong phú và đa dạng. Toàn bộ từ thịt quả, hạt, lá đến vỏ quả đều chứa lượng lớn các hóa chất thực vật, chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và axit béo có lợi.
Trứng cá tầm là món ăn cực kỳ đắt, thậm chí người ta còn đếm từng hạt trứng khi chế biến; ít ai biết nó từng được phục vụ hoàn toàn miễn phí như một món ăn kèm.
Bổ sung các thực phẩm tự nhiên tốt cho gan là một cách đơn giản để hỗ trợ sức khỏe lâu dài.
Khi chăm sóc sức khỏe ngày càng chủ động, người tiêu dùng cũng quan tâm nhiều hơn đến chất lượng nguồn đạm trong chế độ ăn. Dồi dào về hàm lượng và cung cấp đầy đủ 9 axit amin thiết yếu, đạm tự nhiên từ đậu nành mang đến một lựa chọn giàu giá trị cho dinh dưỡng hằng ngày.
Bên cạnh các sản phẩm chăm sóc bên ngoài, bổ sung thực phẩm giàu kẽm vào chế độ ăn là một cách đơn giản để hỗ trợ kiềm dầu, cải thiện mụn cho da.
Loại cá chợ Việt bán đầy giá chỉ 50.000 đồng/kg, thịt dày ngọt, giàu đạm, chế biến món nào cũng ngon
Không phải loại cá đắt tiền, cá chép có giá bình dân, bán nhiều tại các chợ dân sinh nhưng từ lâu đã là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Loại cá này có thịt dày, vị ngọt, cung cấp lượng protein đáng kể cùng nhiều vitamin và khoáng chất.
Không cần tìm đến thịt bò hay những thực phẩm đắt tiền, một loại thịt quen thuộc ở chợ Việt cũng cung cấp lượng protein cùng nhiều vi chất đáng chú ý.
Có nhiều ở vùng biển Việt Nam, giá không quá đắt và giàu dưỡng chất, cá trích được Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đánh giá cao trong nhóm hải sản có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, loại cá này lại khiến không ít người e ngại vì có nhiều xương nhỏ.
Cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi và cá cơm giàu omega-3, đặc biệt EPA và DHA. Người ít vận động, ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn có thể tăng cá trong khẩu phần.
Dưới đây là 18 loại thực phẩm giàu omega-3 tốt cho tim mạch và não bộ có thể thêm vào thực đơn mỗi ngày.
Dù không đắt đỏ như thịt bò nhưng loại thịt này vẫn đem lại nguồn dinh dưỡng đạm, sắt, kẽm, kali,... đáng kể. Tuy nhiên, theo ThS.BS Nguyễn Vũ Bình (Giảng viên Đại học Y Hà Nội), đây có thể là nguồn dinh dưỡng để thay đổi đa dạng bữa ăn khi chế biến và lựa chọn phần thịt chế biến phù hợp.
Nhờ sở hữu kho hoạt chất sinh học cùng lượng dưỡng chất dồi dào, bí ngô không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn là "trợ thủ" đắc lực bảo vệ não bộ, gan và phòng ngừa ung thư.
UBND xã Trung Giã (Hà Nội) đã xử phạt Hợp tác xã Hòa Bình 170 triệu đồng do vi phạm quy định về quản lý đất đai liên quan đến việc tập kết tro xỉ tại hai khu vực thuộc thôn Xuân Bảng và thôn Nam Sơn; đồng thời buộc khôi phục lại tình trạng ban đầu của đất trước khi vi phạm.
Không chỉ được yêu thích trong các món ăn gia đình, loại thịt này còn cung cấp protein cùng nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Những con cá nhỏ chỉ bằng ngón tay út, thân ánh bạc, giá bán chỉ vài chục nghìn đồng/kg nhưng lại cung cấp lượng đạm, canxi, sắt cùng nhiều dưỡng chất quan trọng. Từ lâu, loại cá này đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong những bữa cơm bình dị của người Việt.
Dày thịt, thơm ngon, giàu đạm cùng nhiều vitamin và khoáng chất, loại gia cầm này là nguồn dinh dưỡng đáng giá cho bữa ăn. Đặc biệt, nếu chế biến đúng cách, thịt của nó có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Trong khi thịt bò thường được nhiều gia đình lựa chọn khi muốn bổ sung sắt, một loại thịt gia cầm quen thuộc ngoài chợ cũng cung cấp lượng sắt đáng kể cùng nhiều dưỡng chất, trong khi mức giá thường dễ tiếp cận hơn.