Về Hậu Giang, sẽ thật thiếu sót nếu không một lần ghé thăm chợ 'chồm hổm' Vị Thanh. Nằm gần cầu Cái Nhúc (phường 3, TP Vị Thanh), ngôi chợ với tuổi đời hơn chục năm là nét văn hóa đặc trưng không thể thiếu trong bức tranh đời sống của cư dân vùng ĐBSCL.
Từ bao đời nay, đôi đũa đã trở thành vật dụng rất quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, hơn nữa còn thể hiện bản sắc văn hóa trong đời sống và tập quán của người Tày.
Cùng với các di tích cấp tỉnh được xếp hạng, Đền Tô Thị Hoạn, xóm Đồng Tâm, xã Đồng Loan (Hạ Lang) là một điểm di sản về lịch sử, văn hóa nằm trong tuyến du lịch 'Trải nghiệm văn hóa bản địa ở xứ sở thần tiên' của Công viên địa chất toàn cầu UNESSCO non nước Cao Bằng. Với giá trị về lịch sử và văn hóa đặc biệt là yếu tố tâm linh Đền Tô Thị Hoạn đã trở thành điểm đến để cầu phúc của du khách thập phương, góp phần quảng bá, phát triển du lịch, đóng góp tích cực vào phát triển kinh tế - xã hội ở địa phương.
Dê thịt tại tỉnh Tiền Giang đang được thương lái thu mua với giá hơi dao động từ 115.000-150.000 đồng/kg, tăng trên 10.000 đồng/kg so với cùng kỳ năm 2023.
Cùng với các di tích cấp tỉnh được xếp hạng, Đền Tô Thị Hoạn, xóm Đồng Tâm, xã Đồng Loan (Hạ Lang) là một điểm di sản về lịch sử, văn hóa nằm trong tuyến du lịch 'Trải nghiệm văn hóa bản địa ở xứ sở thần tiên' của Công viên địa chất toàn cầu UNESSCO non nước Cao Bằng. Với giá trị về lịch sử và văn hóa đặc biệt là yếu tố tâm linh Đền Tô Thị Hoạn đã trở thành điểm đến để cầu phúc của du khách thập phương, góp phần quảng bá, phát triển du lịch, đóng góp tích cực vào phát triển kinh tế - xã hội ở địa phương.
Nhóm nghiên cứu thuộc Khoa Dược - Trường Đại học Nguyễn Tất Thành, đã nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính kháng oxy hóa của hạt cây so đũa.
Hiện trên thị trường, một số trang thương mại điện tử và cửa hàng đặc sản miền Tây rao bán cá này với giá đắt đỏ, lên tới 450.000 đồng/kg.
Dù là phu nhân hào môn nhưng Tăng Thanh Hà lại chỉ yêu thích những món ăn dân dã, cực tốn cơm như thế này.
Những món ăn nghe tên thôi đã thấy độc đáo và khi thưởng thức còn lạ miệng và gây bất ngờ cho thực khách.
Một không gian đặc trưng mền Tây với những bông hoa súng, điên điển, bông bí, bông so đũa… khiến các thực khách Hà Nội khám phá sự đa dạng cùng những hương vị độc đáo với những món ăn đặc trưng của vùng sông nước miền Tây Nam Bộ ngay giữa lòng Thủ đô.
Ở miền Tây sông nước có rất nhiều loài hoa dân dã được trồng trong vườn nhà, hoặc mọc ven sông, ao hồ... Không chỉ khoe sắc, tô điểm cho cảnh quan, các loài hoa này còn là nguồn thực phẩm sạch, được người dân khéo léo chế biến thành những món ăn ngon, đẹp mắt và mang hương vị đặc trưng riêng.
Nhà hàng chuyên phục vụ món ăn miền Tây, tại phố Hàng Điếu, Hà Nội được cẩm nang ẩm thực Michelin Guide đưa vào hạng mục Bib Gourmand, gồm các quán ăn ngon với giá cả phải chăng.
Sau một thời gian giá dê thịt và dê giống giảm mạnh khiến người chăn nuôi hoạt động cầm chừng vì lo thua lỗ, hiện tại, giá thịt dê hơi tăng trở lại nên các hộ chăn nuôi phấn khởi, tiếp tục tái đàn.
Hiện giá bán dê tại Tiền Giang đang tăng trở lại, các hộ nuôi tại các huyện ven biển phía Đông tỉnh Tiền Giang bắt đầu tái đàn.
Đã mấy chục năm xa quê mà sao mỗi mùa bông so đũa đến là tôi lại nhớ nhà, nhớ quê đến thế. Trong ký ức tôi, sau những cơn mưa cuối mùa, bọn trẻ thường hay rủ nhau đi câu cá và hái bông so đũa đem về cho mẹ nấu canh chua.
Ẩm thực Long An mang nét đặc trưng của ẩm thực miền Tây, nhưng vẫn có sự khác biệt về hương vị nhờ bí quyết riêng.
Đến miền Tây Nam Bộ vào mùa nước nổi, bạn sẽ có một bữa ăn rực rỡ, ngập tràn sắc hoa. Màu vàng của bông điên điển, màu tím của bông súng, lục bình… mới nhìn đã ngon mắt.
Trong nghệ thuật ẩm thực không thể không nhắc đến sự kết hợp các nguyên liệu một cách tài tình cho ra những món ăn độc đáo. Bông so đũa - cá rô đồng là một sự kết hợp như thế. Nó cho ra món canh chua đặc sản trong mùa gió chướng ở phương Nam.
Canh cá nục lá me non là món canh thượng hạng chứa đầy nỗi nhớ quê hương của những người con xa xứ vùng duyên hải miền Trung khi mùa mưa về.
Bấc trở ngọn. Chắc giàn đậu rồng nhà mình giờ trổ bông tím rịm, hàng cây so đũa cũng đong đưa khoe bông trắng muốt. Ngày mùa trên những vườn cây, đầm tôm, ruộng lúa miền châu thổ Cửu Long nhộn nhịp… Bấc ùa về cùng bao ký ức quê đong đầy.
Vào những dịp lễ trọng, mọi người thường nghĩ nhiều nhất đến cội nguồn, quê hương, nội tộc, gia đình, cộng đồng, Tổ quốc…
Hồi nội còn sống năm nào má cũng dẫn tôi qua làm mứt khổ qua cùng nội. Bây giờ nội không còn, chị em tôi lại quây quần cùng má làm mứt khổ qua với những câu chuyện yêu thương nhắc nhớ nội.
Giữa đất Sài Gòn, bên cạnh nhiều người tự hào là công dân của thành phố lớn nhất nước thì vẫn nhiều người khác chẳng bao giờ chịu nhận mình là 'người Sài Gòn'. Bởi chính họ còn mang trong lòng một hình ảnh xưa cũ về những vùng quê, đậm dấu chất phác, bình dị, hoang sơ của thuở nào. Bởi chính họ cũng choáng ngợp với những gì đang diễn ra ở thành phố và trong những phút lắng lòng, họ quan sát, lắng nghe, ghi chép về những sự vật xung quanh mang đầy dấu tích của những làng quê mộc mạc, dù chúng đang xảy ra tại Sài thành...
Nếu hoa muồng vàng mê mải triền thu, dã quỳ rực rỡ báo đông cùng vạt cỏ hồng quyến rũ thì những cánh đỗ mai bay trong chiều gió báo tin rằng mùa xuân đã cận kề.
Việc tìm kiếm và đưa vào canh tác ba loại rau chịu mặn từ rừng ngập mặn trước mắt sẽ giải quyết bài toán cấp thiết về rau xanh tại Cần Giờ.
Bến Tre hay còn được gọi là xứ Dừa, được biết đến là vùng đất miền Tây sông nước sở hữu nhiều điểm tham quan hấp dẫn. Bên cạnh đó, các món ăn dân dã với hương vị khó quên đã tạo nên nét đặc trưng của ẩm thực nơi đây.
Nhắc đến các tỉnh miền Tây của Việt Nam người ta nhớ ngay tới những sản vật đồng quê, những món ăn dân dã cuốn hút mang đậm nét đặc sắc ẩm thực của vùng miền này. Trong đó, lẩu cá linh bông điên điển là món ăn mà thực khách không thể nào bỏ qua khi đến nơi đây.
Sáng ngày 13/12, Tổ đại biểu HĐND tỉnh do ông Hồ Trung Việt, Ủy viên BTV Tỉnh ủy, Trưởng Ban Tuyên giáo Tỉnh ủy, làm Trưởng đoàn cùng bà Quách Kiều Mai, Phó Trưởng Ban Dân tộc, có buổi tiếp xúc hơn 70 cử tri xã Viên An, huyện Ngọc Hiển.
'Thông qua học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh gắn với nhiệm vụ được giao, đồng chí Nguyễn Ngọc Thạch, Bí thư Chi bộ ấp Cái Giếng, gương mẫu đi đầu trong phát triển kinh tế gia đình. Mô hình cây - con kết hợp của đồng chí đã tạo bước đột phá trong sản xuất, nâng cao đời sống kinh tế gia đình và trở thành tấm gương sáng về sự cần cù, sáng tạo trong lao động sản xuất', ông Nguyễn Minh Nhà, Phó bí thư Ðảng ủy xã Ðông Hưng, giới thiệu.