Ngày Tết đang đến gần, những bữa liên hoan tất niên cũng diễn ra thường xuyên hơn. Trong những bữa tiệc đó, nhiều người thích ăn những món gỏi tái, mà không biết nguy cơ nhiễm bệnh từ các món ăn này rất cao.
Ngày 21.12 tới, tại trường Trung cấp Du lịch và khách sạn Saigontourist (Trường STHC) sẽ diễn ra Hội thảo chủ đề 'Giáng sinh Paris' (*). Đây là buổi thứ hai của chuỗi chương trình 'Ẩm thực không biên giới' đã được ký kết giữa ba đơn vị: trường STHC - Trung tâm nghiên cứu, bảo tồn và phát triển ẩm thực Việt Nam - Chi hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn.
Kỷ niệm 25 năm thiết lập quan hệ Ngoại giao Hoa Kỳ-Việt Nam, Tham tán phụ trách nông nghiệp Robert Hanson (Đại sứ quán Hoa Kỳ) đã vào bếp cùng đầu bếp William Hưng chế biến 2 món tôm hùm hòa quyện hương vị ẩm thực Việt-Mỹ: tôm hùm tái chanh và tôm hùm nướng sốt vang đỏ.
Mai cua phô mai, hàu nướng, hải sản xô là hương vị mà tín đồ ẩm thực không thể bỏ lỡ. Dưới đây là những địa chỉ giới sành ăn nên trải nghiệm.
Không chỉ nổi tiếng là thiên đường biển đảo của Việt Nam, Phú Quốc còn sở hữu văn hóa ẩm thực độc đáo mà thực khách không thể bỏ qua khi đến đây.
Không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ hay những bãi biển đẹp, Phú Quốc (Kiên Giang) còn hấp dẫn du khách bởi nhiều món ngon được chế biến từ hải sản tươi sống.
Festival Văn hóa ẩm thực du lịch quốc tế Nghệ An - 2019 diễn ra từ ngày 17 - 21/7 là một trong những sự kiện văn hóa, du lịch quan trọng của tỉnh, thu hút hơn 100 gian hàng trong và ngoài nước.
Thịt lợn tái chanh, gỏi hải sản, nem sống hay tiết canh là những món ăn khoái khẩu của nhiều người Việt Nam. Thế nhưng, ẩn sau những món ăn đó, chứa vô vàn các loại vi khuẩn, ký sinh trùng, thậm chí cả vi khuẩn liên cầu lợn gây chết người. Đây là mối đe dọa lớn đối với sức khỏe mà con người cần phòng tránh.
Một số địa phương có tục ăn thịt mèo, nhiều cửa hàng 'tiểu hổ' quảng cáo món ăn này chữa bách bệnh. Tuy nhiên, chúng ta cần thận trọng với loại thịt mèo không rõ nguồn gốc vì chúng tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ gây bệnh, nhất là bệnh dại.