Đầu hè mưa nắng bất chợt, nhớ ngày bé khi còn ở Việt Nam, cứ mùa mưa đến là làm cho cây cối bớt cằn cỗi, làm dịu cái nóng hầm hập của xứ Bắc và như tưới tẩm cho các loại rau cứ non xanh mơn mởn như thiếu nữ đêm rằm.
'Anh đi anh nhớ quê nhà/Nhớ canh rau muống nhớ cà dầm tương' - câu ca dao chả biết có từ bao giờ, nhưng lại được quá nhiều người thuộc bởi mang nhiều tầng ý nghĩa, vừa là quê hương, lại vừa là món ẩm thực kiểu 'quốc hồn quốc túy'.
Chi phí đầu tư thấp nhưng cho thu lãi hàng trăm triệu đồng chỉ sau vài tháng nuôi trồng, đó là câu chuyện từ nghề ươm nuôi vẹm đen tại khu chân cầu Ninh Hải, xã Kỳ Ninh (TX Kỳ Anh - Hà Tĩnh).