Ông Hà Văn Ban sinh thời làm Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa. Một hôm ông đến thăm Hội Văn học nghệ thuật. Nói về sản xuất nông nghiệp, ông Hà Văn Ban dẫn ra một câu tục ngữ phổ biến của dân tộc Thái: 'Chưa có trâu sắm trâu trước, chưa có vợ sắm vợ sau'.
'Con trâu là đầu cơ nghiệp'. Ruộng sâu, trâu nái là gia sản lớn lao của người nông dân Việt, chẳng khác gì mơ ước nhà ngói, cây mít. Được như thế đã là một trong những yếu tố căn bản để an cư lạc nghiệp. Trên đồng cạn dưới đồng sâu/ Chồng cày vợ cấy con trâu đi bừa. Mùa vàng ấm no, từ đó. Cuộc sống sung túc hơn, từ đó.
Hình ảnh Lão Tử cưỡi trâu là biểu tượng của sự ung dung, tiêu sái, còn trong văn hóa Việt, sự xuất hiện của trâu như dấu hiệu của thiên hạ thái bình, no ấm an vui.
Những năm gần đây, nhiều hộ gia đình tại các địa phương trên địa bàn tỉnh đã đầu tư nuôi trâu theo hướng hàng hóa. Cuộc cách mạng công nghiệp hóa nông nghiệp đã hầu như xóa đi hình ảnh đồng ruộng với 'con trâu đi trước, cái cày theo sau'. Mặc dù giờ đây con trâu không còn giữ vai trò 'đầu cơ nghiệp' nhưng chúng vẫn luôn được người nông dân yêu mến và giúp chủ nuôi có thu nhập cao.
Trong đời sống vật chất cũng như tinh thần của người Việt, hình ảnh con trâu hiền lành, chăm chỉ, gần gũi xuất hiện mọi nơi mọi lúc...
Trong văn hóa phương Đông, trâu là một trong 12 con giáp, ở vị trí thứ 2, đồng thời là gia súc đứng đầu lục súc (gồm trâu, chó, ngựa, dê, gà, lợn). Là con vật 'to con' nhất, trâu có vai trò cực kỳ quan trọng trong nông nghiệp lúa nước.
Nay sản xuất nông nghiệp đã cơ giới hóa, không cần tới sức trâu nữa, nhưng dưới chân đồi Sân Bay (xã Tơ Tung, huyện Kbang, Gia Lai) còn một ngôi làng, ở đó người dân chỉ nuôi trâu, đặc biệt không giết thịt, xem trâu như thành viên trong gia đình. Làng có tên Trường Sơn...
Con trâu coi như của để dành mà không phải đầu tư quá nhiều công chăm sóc, nhiều gia đình nuôi trâu hôm nay vẫn có 'của ăn, của để' nhờ nuôi trâu. Tết năm Sửu, đến thăm các làng trâu trong tỉnh Bình Định để chứng thực điều thú vị này.
Trong những ngày Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021 cận kề, thôn Thượng Cung, xã Tiền Phong (huyện Thường Tín, Hà Nội) lại rộn ràng hơn bởi tiếng đục đẽo, tiếng máy tiện, máy phun sơn để kịp cho ra sản phẩm trâu gỗ cõng chuột, trâu đàn, trâu gia đình… phục vụ người dân đón Tết. Người dân ở đây thường bảo, 'chăm' trâu gỗ cũng lắm công phu.
Trong kho tàng văn học dân gian Việt Nam, con trâu được nhắc đến không ít, là hình ảnh của bản chất hiền lành, cần cù của người Việt. Bởi nước ta vốn là nước nông nghiệp, và 'Con trâu là đầu cơ nghiệp'.
Năm Tân Sửu đã đến, nhà nhà nô nức chuẩn bị đón xuân sang. Theo cách tính của lịch âm, Tân Sửu bắt nguồn từ Thiên can Tân; còn Sửu bắt nguồn từ Ðịa chi Sửu.
Đông Nhi đã tiết lộ giới tính của em bé khiến nhiều người thích thú.
Nhà ông Hợi ở xóm Giữa, có ngôi nhà gỗ cổ và nổi tiếng vì con trâu nái mắn đẻ. Ông có hai con trai, mãi chẳng lấy vợ. Anh con lớn năm nay đã ba ba, con thứ hăm ba. Con cả tên Khai, con thứ tên Tuất. Tuất mới xong cấp ba được vài năm, trượt thi đại học, ông Hợi gửi đi làm công nhân, được nửa tháng Tuất bỏ về, nói không chịu được khổ, không chịu được người ta sai. Về làm ruộng với bố mẹ, vất vả tí chút nhưng tự do, lúc mát làm, lúc nắng nghỉ, tối cùng thanh niên nam nữ trong làng tụ tập. Đình làng, gốc đa, cống bê tông cuối xóm, đêm nào cũng nô nức tiếng cười.
'Đấy cứ nhìn cái nhà ông Thìn kia kìa. Cứ phải nói là 'ruộng sâu trâu nái không bằng con gái một bề'. Ngày xưa bảo ông sinh con gái không được cái gì đi.
Nhà nào có con gái đầu lòng sinh vào 4 ngày âm lịch này, cơ nghiệp hưng vượng- phú quý hưởng hết đời
Ông bà ta có câu 'Ruộng sâu trâu nái không bằng con gái đầu lòng' với có hàm ý đề cao vai trò của người con gái đầu. Sinh con gái đầu lòng đã quý, gia đình mà lại còn sinh con gái đầu lòng vào những ngày âm lịch này thì càng quý hơn vì gia môn sẽ ngày càng hưng vượng, phồn thịnh.
Lý do rất đơn giản, bởi bé Su đã lớn gần bằng mẹ, sắp thành thiếu nữ đến nơi rồi, và Su còn thừa hưởng toàn bộ nét đẹp của mẹ Hằng Túi như 2 chị em sinh đôi.
'Mình nhẹ nhàng đáp: 'Bà ạ, con gái hay con trai thì đều là con cháu nhà mình, con không đi chửa hoang với đàn ông khác mà bà với bố nó lại đối xử với máu mủ ruột già nhà mình như vậy...', cô vợ chia sẻ.
Bé gái đáng yêu sở hữu mái tóc xoăn bồng bềnh như búp bê, đôi mắt to tròn, cặp má bầu bĩnh dễ thương khiến bất cứ ai nhìn thấy cũng muốn cưng nựng.
Ngày con yêu con trai mẹ, khi đó hai đứa còn là sinh viên. Mẹ gọi điện cho con, nói: 'Dù xa xôi con thu xếp về nhà bác chơi một chuyến nhé. Về để biết gia cảnh nhà bác, kẻo sau này lấy nhau lại bảo bị lừa'.
Xã Hòa Phú (Chiêm Hóa) hiện có gần 1.000 con trâu. Đã từ lâu, thương hiệu trâu Hòa Phú được khắp nơi biết đến với những ưu điểm vượt trội như tầm vóc, sức khỏe, chất lượng thịt thơm ngon. Để đẩy mạnh phát triển chăn nuôi trâu, những năm qua, chính quyền xã đã có nhiều chương trình liên kết phát triển đàn trâu bản địa.