Ông Chu Quốc Thịnh, Quyền Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm cho rằng, việc kiểm soát an toàn thực phẩm cần chuyển mạnh sang hướng quản lý toàn bộ chuỗi giá trị thực phẩm.
![[Infographic] 10 nguyên tắc phòng ngừa ngộ độc thực phẩm](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w500_r3x2/2026_04_23_94_55003309/11dab0335b7bb225eb6a.jpg.avif)
Theo HCDC TPHCM, người dân, đơn vị, bếp ăn tập thể... cần thực hiện 10 nguyên tắc an toàn thực phẩm theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới để giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho mỗi người dân trên địa bàn Thành phố.
Ngày 23/4, Phòng Văn hóa - Xã hội phường Hòa Khánh phối hợp Chi cục An toàn thực phẩm thành phố tổ chức tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm năm 2026.
HNN.VN - Sáng 22/4, Ban chỉ đạo liên ngành an toàn thực phẩm (ATTP) TP. Huế tổ chức kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về đảm bảo ATTP tại Trường Mầm non II (phường Phú Xuân). Đây là hoạt động nằm trong kế hoạch triển khai Tháng hành động vì ATTP năm 2026, nhằm kịp thời đánh giá thực trạng và chấn chỉnh công tác đảm bảo ATTP tại các cơ sở có tổ chức bếp ăn tập thể.
Để đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn, xã Phù Đổng đã và đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp nhằm kiểm soát chặt chẽ hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm.
Đại biểu Quốc hội Lê Thị Thanh Lam đề nghị xử lý nghiêm khắc hơn hành vi đưa thực phẩm không an toàn vào trường học, bếp ăn bán trú, do ảnh hưởng trực tiếp đến học sinh, gây hệ lụy trước mắt và lâu dài đối với sức khỏe, sự phát triển của trẻ.
Phiên thảo luận tại hội trường về kinh tế - xã hội sáng 21/4 dường như nóng lên với các ý kiến của nhiều đại biểu Quốc hội về tình trạng thực phẩm bẩn đe dọa sức khỏe của cộng đồng, nhất là trong trường học.
Từ các vụ ngộ độc tập thể đến thực phẩm chức năng, sữa kém chất lượng bị phanh phui, Phó Giáo sư, Tiến sĩ Phạm Khánh Phong Lan cảnh báo, nếu không khắc phục lỗ hổng trong quản lý và ngăn chặn tiêu cực, thực phẩm bẩn vẫn có thể len lỏi vào thị trường, thậm chí vào bếp ăn trường học.
Ngày 21-4, đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm (ATTP) của tỉnh do bà Võ Thị Ngọc Lắm, Phó Giám đốc Sở Y tế tỉnh Đồng Nai làm trưởng đoàn đã kiểm tra đột xuất công tác ATTP tại 3 trường học trên địa bàn phường Tân Triều, tỉnh Đồng Nai.
Với hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm, Chính phủ cam kết thực hiện các biện pháp nghiêm ngặt để ngăn chặn thực phẩm bẩn, bảo vệ sức khỏe học sinh và gia đình.
Với hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm, Chính phủ cam kết thực hiện các biện pháp nghiêm ngặt để ngăn chặn thực phẩm bẩn, bảo vệ sức khỏe học sinh và gia đình.
Sáng nay, 21/4, tiếp tục chương trình Kỳ họp thứ nhất, Quốc hội thảo luận ở hội trường về kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội 5 năm 2026-2030; công tác thực hành tiết kiệm, chống lãng phí năm 2025 và tình hình thực hiện mục tiêu quốc gia về bình đẳng giới năm 2025.
Từ những bếp ăn tập thể đến các quầy hàng thực phẩm tại chợ, chỉ một mắt xích lỏng lẻo cũng có thể gây rủi ro cho sức khỏe cộng đồng. Việc trang bị kiến thức, siết chặt quy trình và nâng cao trách nhiệm của từng cơ sở đang trở thành 'lá chắn' quan trọng để bảo đảm an toàn thực phẩm ngay từ gốc.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Gia Lai Nguyễn Thị Thanh Lịch vừa ký ban hành công văn yêu cầu các sở, ngành và địa phương tăng cường công tác kiểm tra, bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học trên địa bàn tỉnh.
Với hơn 30.000 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, TP. Hồ Chí Minh đang đối mặt nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm trong bối cảnh đô thị không ngừng mở rộng.
Đặc biệt coi trọng công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học, những ngày qua, Ủy ban nhân dân tỉnh Điện Biên đã ban hành nhiều văn bản chỉ đạo, yêu cầu phải thực hiện nghiêm quy định quản lý, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.
Sáng 18 - 4, UBND xã Gia Lâm tổ chức hội nghị giao ban tiến độ, kết quả thực hiện xử lý '05 điểm nghẽn' trên địa bàn và triển khai Kế hoạch 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm (ATTP)' năm 2026. Phó Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch UBND xã Gia Lâm Dương Viết Cường cùng các Phó Chủ tịch UBND xã Nguyễn Ngọc Dũng, Mai Ngọc Sơn chủ trì hội nghị.
Năm 2026, xã Thượng Phúc tiếp tục triển khai nhiều biện pháp nhằm kiểm soát, giảm thiểu các nguy cơ mất an toàn thực phẩm, hạn chế ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe, nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân.
Cơ quan chức năng tỉnh Thanh Hóa công khai số điện thoại các đơn vị, cá nhân để nhận thông tin tố giác vi phạm an toàn thực phẩm năm 2026.
Chương trình thời sự với chủ đề 'Hà Nội siết chặt quản lý thực phẩm từ sản xuất đến tiêu dùng' của Cơ quan Báo và Phát thanh, Truyền hình Hà Nội tối 17/4 đã phản ánh những thách thức trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại Hà Nội - đô thị có quy mô dân số hơn 10 triệu người với chuỗi cung ứng phức tạp và nhiều tầng nấc trung gian.
Vụ việc gần 300 tấn thịt lợn nhiễm dịch bị tuồn ra thị trường không chỉ gióng lên hồi chuông cảnh báo về những 'lỗ hổng' trong kiểm soát an toàn thực phẩm, mà còn đặt ra yêu cầu cấp thiết phải siết chặt trách nhiệm của các khâu quản lý, đặc biệt từ đầu vào.
Vụ việc gần 300 tấn thịt lợn nhiễm bệnh được tuồn vào thị trường và các bếp ăn tập thể tại Hà Nội là một vụ án nghiêm trọng được cơ quan chức năng triệt phá vào cuối tháng 3-2026. Công an thành phố Hà Nội đã vào cuộc, làm rõ trách nhiệm từng khâu và đưa ra giải pháp tăng cường kiểm soát, ngăn chặn vi phạm ngay từ đầu, nhằm củng cố niềm tin của người dân.
Nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, xã Bảo Hà đã thành lập Đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm, tổ chức kiểm tra bếp ăn bán trú tại các cấp học trên địa bàn.
Chiều 17/4, Ban Chỉ đạo liên ngành về An toàn thực phẩm (ATTP) tỉnh tổ chức hội nghị tổng kết công tác bảo đảm ATTP năm 2025, triển khai kế hoạch Tháng hành động vì ATTP năm 2026.
Giữa nhịp sống hối hả, khi hàng triệu bữa ăn được chuẩn bị mỗi ngày từ bếp gia đình đến các khu công nghiệp, an toàn thực phẩm không còn là câu chuyện riêng của ngành y tế. Đó là thước đo của niềm tin xã hội, chất lượng dân số và sự trường tồn của một quốc gia. Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 (từ ngày 15/4 đến 15/5) mang một thông điệp quyết liệt: Không chỉ là một chiến dịch truyền thông, đây là cuộc chiến làm trong sạch môi trường sống của dân tộc.
Sáng 17/4, tại xã Nga Sơn, Sở Y tế - Cơ quan Thường trực Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm (ATTP) tỉnh Thanh Hóa phối hợp với UBND xã Nga Sơn tổ chức Lễ phát động Tháng hành động vì ATTP năm 2026.
Tháng hành động diễn ra từ ngày 15/4 đến 15/5, với chủ đề 'Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố'.
Trong 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm', Hà Tĩnh tăng cường kiểm tra việc chấp hành quy định của pháp luật tại các bếp ăn tập thể, cơ sở sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm.
Tại Lễ phát động Tháng hành động vì an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2026 do Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP TP HCM phát động hôm qua (16/4), thực hiện từ nay đến ngày 15/5, lãnh đạo Bộ Y tế cho biết, từ đầu năm 2026 đến nay, cả nước ghi nhận 36 vụ ngộ độc thực phẩm, tăng 20 vụ so với cùng kỳ, nhiều ca liên quan bếp ăn tập thể, thức ăn đường phố. Trong đó có đến 9 vụ quy mô lớn, chiếm 25%.
Theo Ban Chỉ đạo liên ngành về An toàn thực phẩm tỉnh Gia Lai, 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm' năm 2026 sẽ diễn ra trên địa bàn tỉnh từ ngày 20-4 đến ngày 20-5-2026 với chủ đề: 'Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố'.
Ngày 16/4, Bộ Y tế tổ chức lễ phát động Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026, với thông điệp siết chặt quản lý, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố.
Đoàn kiểm tra của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh vừa kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) tại bếp ăn tập thể Trường Mầm non và Tiểu học Sông Hiến (phường Thục Phán), nhằm đánh giá việc chấp hành quy định, kịp thời chấn chỉnh những tồn tại trong tổ chức bữa ăn học đường.
Trước nguy cơ mất an toàn thực phẩm vẫn hiện hữu, đặc biệt ở lĩnh vực ăn uống nhỏ lẻ và thức ăn đường phố, Bộ Y tế cùng Tp.HCM nhấn mạnh yêu cầu siết chặt quản lý, nâng cao ý thức toàn xã hội và xử lý nghiêm vi phạm nhằm bảo vệ sức khỏe người dân.
Ngày 16/4, Ban Chỉ đạo liên ngành an toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức Lễ phát động Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 với chủ đề 'Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố'.
Sáng 16/4, Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm (ATTP) TP Hồ Chí Minh tổ chức lễ phát động Tháng hành động vì ATTP năm 2026 với chủ đề 'Bảo đảm ATTP, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố'.
Quý I/2026 ghi nhận 30 vụ ngộ độc thực phẩm trên cả nước, tăng mạnh so với cùng kỳ, trong đó phần lớn xảy ra tại bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố. TP.HCM bước vào tháng cao điểm với loạt giải pháp siết kiểm soát và cảnh báo rủi ro.
Sáng 16/4, Phó Chủ tịch UBND tỉnh An Giang Nguyễn Thị Minh Thúy, Trưởng ban Chỉ đạo liên ngành về An toàn thực phẩm tỉnh chủ trì Hội nghị trực tuyến báo cáo kết quả công tác kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm 2026 và triển khai kế hoạch 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm' năm 2026.
Sáng 16/4, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM tổ chức Lễ phát động 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm' năm 2026. Bà Đào Hồng Lan, Ủy viên Trung ương Đảng, Bộ trưởng Bộ Y tế dự và phát biểu tại buổi lễ.
Sáng 16/4, TPHCM phát động Tháng hành động vì an toàn thực phẩm 2026, kêu gọi toàn xã hội chung tay kiểm soát nguy cơ ngộ độc, đặc biệt trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố – lĩnh vực còn nhiều rủi ro hiện nay.
Sáng 16-4, Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm (ATTP) TPHCM phát động Tháng hành động vì ATTP năm 2026, thực hiện từ nay đến ngày 15-5.
Phó Chủ tịch Hà Nội yêu cầu quy trình giám sát an toàn thực phẩm phải minh bạch, công khai. Phụ huynh cần được tiếp cận thông tin; thực đơn, suất ăn phải được công khai, đối chiếu rõ ràng, tuyệt đối không để xảy ra khuất tất.
UBND tỉnh Đồng Nai yêu cầu tăng cường kiểm tra, giám sát bếp ăn trường học, xử lý nghiêm vi phạm và gắn trách nhiệm cụ thể với từng cá nhân, đơn vị nhằm phòng ngừa ngộ độc, bảo vệ sức khỏe học sinh.
Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm phát động Tháng hành động vì an toàn thực phẩm 2026, diễn ra từ ngày 15/4-15/5, tập trung siết chặt quản lý dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố, đồng thời tăng cường thanh tra, xử lý nghiêm các vi phạm.
Hưởng ứng 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm' năm 2026, Công an TP Hải Phòng phối hợp Học viện Cảnh sát nhân dân tổ chức chương trình tuyên truyền vệ sinh môi trường và an toàn thực phẩm tại Trường Tiểu học Nguyễn Văn Tố (phường Lê Chân, Hải Phòng), thu hút đông đảo cán bộ, giáo viên và học sinh tham gia.
Thực hiện Quyết định số 417/QĐ-SYT của Sở Y tế tỉnh Tuyên Quang về việc kiểm tra an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh Tuyên Quang năm 2026, từ 01/4 đến 10/4/2026, Đoàn kiểm tra an toàn Sở Y tế đã tiến hành kiểm tra công tác đảm bảo an toàn thực phẩm đợt 1 năm 2026 tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh.
Chuyên mục 'An toàn thực phẩm' chính thức ra mắt trên kênh VTV1, do Đài Truyền hình Việt Nam phối hợp với Bộ Y tế thực hiện, phát sóng vào 20h40 thứ Tư hằng tuần và trên nền tảng số quốc gia VTVgo, cung cấp thông tin chính xác, kịp thời, cảnh báo nguy cơ và lan tỏa các mô hình thực phẩm an toàn vì sức khỏe cộng đồng.
Sáng 15-4, Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm (ATTP) tỉnh tổ chức Hội nghị triển khai 'Tháng hành động vì ATTP, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố'.
Tháng hành động vì an toàn thực phẩm 2026 diễn ra từ ngày 15/4-15/5 với thông điệp mạnh mẽ, kiên quyết với các mục tiêu đảm bảo an toàn thực phẩm, xử lý mạnh tay các vi phạm.
Ngày 15/4, Văn phòng UBND tỉnh Gia Lai cho biết, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Thị Thanh Lịch đã có văn bản yêu cầu các sở, ngành và địa phương tăng cường kiểm tra, giám sát nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, đặc biệt là bếp ăn trường học.
Đợt cao điểm năm nay tập trung kiểm tra, giám sát các nhóm nguy cơ cao, siết chặt truy xuất nguồn gốc thực phẩm, đồng thời nâng cao trách nhiệm của cơ sở kinh doanh và lực lượng giám sát tại cộng đồng.
Để kiểm soát nguồn nguyên liệu đầu vào, tỉnh Gia Lai tăng cường công tác kiểm tra, bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học trên địa bàn tỉnh.
Sáng 15/4, UBND thành phố Đà Nẵng tổ chức Lễ phát động 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm' năm 2026 với chủ đề: 'Chung tay bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, chợ đêm và khu ẩm thực tập trung', nhằm nâng cao nhận thức, trách nhiệm và sự tham gia của toàn xã hội.
Hôm nay (15/4) là ngày đầu tiên diễn ra 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm', công tác kiểm tra sẽ được tăng cường, cùng với đó công tác tuyên truyền sẽ được đẩy mạnh.
HNN.VN - Ngày 14/4, Đoàn kiểm tra liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) phường Thuận Hóa tổ chức kiểm tra đột xuất tại một số trường học trên địa bàn nhằm đánh giá việc chấp hành các quy định về bảo đảm ATTP trong bếp ăn tập thể. Hoạt động do bà Nguyễn Hồng Hoa Tranh, Phó Chủ tịch UBND phường làm Trưởng đoàn, cùng sự tham gia của đại diện các ban, ngành liên quan.
Sáng 14-4, UBND tỉnh Đồng Nai đã ban hành văn bản về tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học trên địa bàn.
UBND tỉnh Đồng Nai vừa ban hành Văn bản số 5860/UBND-KGVX ngày 13-4-2026 chỉ đạo tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) tại các bếp ăn tập thể, đặc biệt là trong trường học, nhằm bảo vệ sức khỏe cho học sinh và phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Liên tiếp các vụ nghi ngộ độc thực phẩm thời gian gần đây đang gióng lên hồi chuông cảnh báo về an toàn thực phẩm. Trước thực trạng đáng lo ngại, các địa phương cùng Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm đã và đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp nhằm tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra, giám sát, xử lý nghiêm các vi phạm.
Từ ngày 15/4 - 15/5/2026, các đoàn kiểm tra của Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm sẽ triển khai các hoạt động tăng cường kiểm soát nguy cơ ngộ độc, đặc biệt trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố...
Nhằm tăng cường trách nhiệm và đảm bảo sức khỏe cho học sinh, Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Nghệ An vừa ban hành văn bản chỉ đạo khẩn về việc thắt chặt quản lý an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục.