Bún nem nướng là một món ăn được yêu thích của rất nhiều người bởi cách làm đơn giản, hương vị lại thơm ngon. Đây sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho buổi sáng cuối tuần.
Không có nền ẩm thực nào mà các món bún lại đa dạng như ẩm thực Việt. Đi khắp 3 miền đất nước, đâu đâu cũng có thể tìm thấy những món bún ngon mang thương hiệu riêng.
Hiện nay, có một số cơ sở đã sử dụng hóa chất như chất bảo quản, chất tạo dai để biến bún bẩn thành bún tươi, bán ra thị trường.
Một lượng lớn bún tươi có chất bảo quản, chất tẩy trắng, chất tạo độ dai… được lực lượng chức năng phát hiện tại quận Bình Tân, TP.HCM.
Trưa ngày 22-10-2018, tại nhà hàng Tâm An Lạc (70 Lý Thường Kiệt, Hà Nội) đã diễn ra sự kiện buffet chay 'Bún và phở sạch'. Rất đông 'tín đồ' ăn chay tại Hà Nội đã tham gia sự kiện này. Bữa tiệc chay được tổ chức nhằm giúp mọi người ăn chay hiểu thêm rằng, từ nguyên liệu bún và phở, có thể tạo nên hàng chục món chay khác nhau, nhưng vẫn đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng.
Để có thể hoàn thành những màn biểu diễn cơ thể điệu nghệ này, người biểu diễn phải kiên trì luyện tập trong một thời gian dài.
Vốn là một thợ làm bún thủ công, ông Bùi Thanh Tú (SN 1967, xã Long Thuận, huyện Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp) đã trở thành 'kỹ sư' với hàng loạt sáng chế hữu ích góp phần cải thiện năng suất trong hoạt động sản xuất bún, bánh hỏi tại địa phương.
Bún vốn là thực phẩm phổ biến và tiện lợi được nhiều người chọn cho bữa sáng, nhưng không phải ai cũng biết, nếu ăn phải bún kém chất lượng hoặc sợi bún có pha hóa chất sẽ gây hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe.
Cơ quan điều tra Công an tỉnh Gia Lai đang khẩn trương truy tìm đối tượng nổ súng tại quán bún khiến 1 người bị thương.
Chỉ với 20.000 đồng là bạn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị mộc mạc của đồng quê với tô bún riêu đầy ắp.
Bạn sẽ không cần phải suy nghĩ nấu món gì cho bữa sáng của gia đình nữa sau khi nắm được cách làm bún riêu cua chả mực thơm ngon, nóng hổi này.
Ngày 30/10, tại Cần Thơ, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Cần Thơ tổ chức buổi giới thiệu công nghệ ép gia nhiệt trong sản xuất bún gạo do Công ty Cổ phần BJ & T làm chủ dự án.
Khi thưởng thức món bún đậu chính gốc Hà Nội, MC Phan Anh và Thanh Vân Hugo đã có màn 'hỏi xoáy đáp xoay' rất thú vị về món ăn này.
Ẩm thực Hà thành với nhiều món ngon như phở, bún chả... Nhưng nếu là tín đồ sành ăn, bạn sẽ không thể bỏ qua món bún được biến tấu thành nhiều món lạ với hương vị khó lẫn.
Nấm mèo, chả lụa chay và trứng giúp bữa chay của bạn vừa đủ dinh dưỡng vừa ngon miệng.
Không chỉ ngon, bún lòng xào nghệ còn được người dân Đà Nẵng xem như bài thuốc trị ho đơn giản mà hiệu quả.
Con tôm, con rạm của đầm Trà Ổ (Phù Mỹ, Bình Định) được người dân nơi đây khéo léo chế biến ra món bún có một không hai, ăn một tô lại muốn thêm một tô nữa. Thứ bún dân dã ấy trở thành đặc sản của miền quê này.
'Mất tích' trong thực đơn của quán được gần 1 năm, món bún hải sản nổi danh tại phố Hàng Lược cũng đã trở lại với dân sành ăn Hà Nội vào những ngày mùa đông rét lạnh năm nay.
Ba bố con đi với 4 bát bún nóng hổi được gọi ra. Chủ quán tiếc rẻ về một bát bún được gác đũa không đụng đến. Nào ngờ, ẩn sau hành động tưởng như khó lý giải đó của người đàn ông là một án mạng kinh hoàng...
Khác với nhiều nơi, bún đậu ở đây lại kết hợp thêm với các món lòng, dồi, thịt dải… nướng than hoa ngay trước mặt khách trông rất hấp dẫn.
1kg gạo làm thật được 2kg bún, với giá bán sỉ mỗi kg tại lò chỉ quanh mức 6.500-7.000 đồng, là lý do khiến các lò bún nghĩ kế làm bún bẩn.
Mảnh đất phương Nam tập trung hơn 20 loại bún, mang những nét đặc trưng riêng từ các vùng miền khác nhau.