Trong số các sản phẩm nông nghiệp, trái cây phục vụ xuất khẩu là một trong những mặt hàng tạo ra nhiều rủi ro nhất cho người nông dân cũng như doanh nghiệp. Tình trạng nông dân phải chặt bỏ dưa hấu, thanh long, mít,... tiếp tục đặt ra nhiều câu hỏi cho tính bền vững của ngành hàng này.
Khi nguồn cung nhiều, nông sản rớt giá, đến thời điểm giá bán tăng cao thì người nông dân lại không có hàng để bán. Đó là nghịch lý trong sản xuất nông sản chưa thể tháo gỡ, vẫn biết giá cả là do thị trường quyết định nhưng nếu sản xuất gắn với chất lượng, đầu ra thì chắc chắn những câu chuyện như nông dân phải 'nuốt đau' để chặt bỏ cây trồng mà mình chăm bón bấy lâu sẽ ít xảy ra hơn.
Giá cả và kim ngạch xuất khẩu của trái xoài sụt giảm mạnh khi những điểm yếu vẫn còn đó, như là một thí dụ điển hình ở ngành hàng trái cây Việt. Việc kém linh hoạt về mặt đa dạng thị trường, loay hoay ở tư duy sản lượng, đánh đổi về mặt chi phí, thiếu tính liên kết, vấn đề cạnh tranh… vẫn còn là những thách thức lớn ở khâu 'vận hành' của ngành hàng này.