Trong thời gian vừa qua đã xảy ra một số vụ ngộ độc thực phẩm gây ra bởi độc tố botulinum, làm một số người ngộ độc phải nhập viện điều trị. Trong đó, gần đây nhất là các trường hợp ngộ độc thực phẩm cấp tính do botulinum do mua và sử dụng các loại thực phẩm không có nguồn gốc, nhãn mác rõ ràng.
Ngày 9/6, TS BS Nguyễn Thị Thủy Ngân, Phó khoa Bệnh nhiệt đới Bệnh viện Chợ Rẫy cho biết, sau một thời gian được chăm sóc tích cực, chiều hôm qua, 8/6, hai bệnh nhân bị ngộ độc botulinum đã được hỗ trợ chuyển viện về Bệnh viện đa khoa Hậu Giang tiếp tục trị liệu.
Hai bệnh nhân ngộ độc botulinum đã được hỗ trợ chuyển viện về Bệnh viện đa khoa Hậu Giang tiếp tục trị liệu vào chiều hôm qua (8/6).
Hiện nay, sinh hiệu 2 bệnh nhân đều ổn định. Vì vậy, nhằm dự phòng các nguy cơ lây nhiễm cũng như thuận tiện cho việc chăm sóc của gia đình, 2 bệnh nhân đã được chuyển viện về bệnh viện địa phương (có đủ năng lực điều trị giai đoạn còn lại) để tiếp tục điều trị.
Các bác sĩ cho rằng đóng gói thực phẩm trong túi nilon hoặc hút chân không dễ tạo môi trường yếm khí sinh độc tố botulinum, gây ngộ độc cho người ăn.
Phóng viên Báo điện tử VietnamPlus đã có cuộc phỏng vấn Tiến sỹ - Bác sỹ Nguyễn Trung Nguyên về các hình thức phòng chống nhiễm độc hiệu quả, đặc biệt trong mùa Hè này.
Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai cho biết, cho tới nay chúng ta mới chú ý tới trường hợp nhiễm độc tố botulinum do ngộ độc thực phẩm, tuy nhiên tổng cộng có 4 trường hợp nhiễm phải độc tố botulinum mà chúng ta đều cần phải chú ý.
Những loại thực phẩm có nguy cơ chứa độc tố Botulinum có thể bao gồm các loại thực phẩm lên men truyền thống không đảm bảo vệ sinh, thực phẩm đóng hộp và sữa chua đã bị hỏng.
Lựa chọn sản xuất có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm; Cẩn trọng với những loại thực phẩm đóng gói có mùi, vị, hoặc màu sắc bất thường; Bảo quản riêng biệt thực phẩm sống và chín, bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ an toàn… là một số cách phòng chống ngộ độc Botulinum.
Các triệu chứng ngộ độc Botulinum thường xuất hiện từ 4 giờ đến 8 ngày sau khi ăn phải thức ăn nhiễm độc tố. Các triệu chứng phổ biến gồm mệt mỏi, suy nhược, chóng mặt (mất thăng bằng), thường đi kèm mờ mắt, khô miệng, khó nuốt, nôn, thậm chí liệt mặt.
Trong những tháng gần đây xảy ra một số vụ ngộ độc botulinum khiến nhiều bệnh nhân nguy kịch. Để phòng tránh ngộ độc, đặc biệt là trong những ngày hè nóng nực, bạn cần biết những 'chìa khóa' đảm bảo an toàn thực phẩm, được Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo dưới đây.
Ngộ độc Botulinum hiếm gặp nhưng có khả năng gây tử vong cao. Các triệu chứng phổ biến gồm mệt mỏi, suy nhược, chóng mặt (mất thăng bằng), thường đi kèm mờ mắt, khô miệng, khó nuốt, nôn, thậm chí liệt mặt.
UBND TP HCM vừa có văn bản khẩn yêu cầu tăng cường các biện pháp ngăn chặn ngộ độc thực phẩm sau khi một bệnh nhân tại Thủ Đức tử vong do nghi nhiễm botulinum.
Liên quan đến chùm ca bệnh ngộ độc botulinum, ngày 26/5, BS.CK2 Đỗ Thị Ngọc Khánh - Phó khoa Bệnh nhiệt đới, BV Chợ Rẫy (TPHCM) - cho biết, sau 14 ngày nhập viện và điều trị, sức khỏe 2 bệnh nhân (là 2 anh em ruột 18 và 26 tuổi) vẫn chưa có chuyển biến khả quan.
Đó là thông tin được BSCKII Đỗ Thị Ngọc Khánh – Phó trưởng khoa Bệnh Nhiệt đới, Bệnh viện Chợ Rẫy cho biết trong cuối giờ chiều 26/5.
Chiều 26/5, bác sĩ CK2 Đỗ Thị Ngọc Khánh, Phó trưởng khoa Bệnh nhiệt đới, Bệnh viện Chợ Rẫy (TP.HCM) thông tin về tình hình sức khỏe 2 anh em trong vụ ngộ độc botulinum.
Các bác sĩ đang cố gắng dùng những phương pháp điều trị tích cực để phòng ngừa những biến cố sau ngộ độc botulinum, đồng thời ngăn chặn diễn tiến bệnh có khả năng xấu hơn.
Kết quả xét nghiệm 15 mẫu bánh mì, chả lụa liên quan vụ ngộ độc botulinum ở Thành phố Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh đều âm tính với botulinum.
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đã có văn bản gửi Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh về việc tăng cường giám sát ngộ độc thực phẩm liên quan đến các vụ ngộ độc do thực phẩm do độc tố botulinum xảy ra vừa qua tại Thủ Đức..
1 triệu tỷ đồng ngân quĩ đang gửi ngân hàng; Bộ Y tế yêu cầu tăng cường phòng ngộ độc botulinum; Các bệnh viện Hà Nội tăng cường phòng chống nắng nóng; Vô sinh đang trẻ hóa… và nhiều thông tin khác có trong chương trình Thời sự 11h30 ngày 26/05/2023.
Liên quan đến các ca bệnh ngộ độc botulinum được cho là sau khi ăn chả lụa bán dạo tại TP Hồ Chí Minh, PGS.TS Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng ban Quản lý an toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh cho biết: 'Hiện vẫn chưa xác định được vì sao, nguồn nào gây ngộ độc botulinum cho 6 người tại TP Thủ Đức... Mẫu lưu lại tại nhà bệnh nhân và xưởng sản xuất đều có kết quả xét nghiệm âm tính'.
Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo không bao kín thực phẩm, hạn chế sử dụng thiết bị đóng túi hút chân không… để tránh xuất hiện các độc tố trong môi trường hiếm khí.
Thời gian gần đây, nước ta xảy ra liên tiếp nhiều vụ ngộ độc có liên quan tới Botulinum. Tuy nhiên, rất nhiều người vẫn chưa biết độc tố này nguy hiểm đến mức nào và thường có trong những loại thực phẩm gì để phòng tránh.
15 mẫu gồm bánh mì, chả lụa lấy từ thức ăn thừa của bệnh nhân và cơ sở sản xuất đều âm tính, không phát hiện vi khuẩn C. botulinum.
15 mẫu gồm bánh mì, chả lụa lấy từ thức ăn thừa của bệnh nhân và cơ sở sản xuất đều không phát hiện độc tố botulinum.
Ngoài thuốc giải độc Botulinum, nhiều bệnh viện tại TPHCM cũng đang thiếu một số loại thuốc hiếm trong thời gian dài vì không có nhà cung ứng.
UBND TP.HCM vừa có văn bản khẩn yêu cầu tăng cường các biện pháp ngăn chặn ngộ độc thực phẩm sau khi một bệnh nhân tại TP Thủ Đức tử vong do nghi nhiễm botulinum.
Thời gian qua, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã liên tục có công văn gửi các địa phương, đơn vị tăng cường công tác phòng chống ngộ độc do clostridium botulinum trên địa bàn theo phân cấp quản lý.
Bản tin Nóng 18h: Bộ trưởng Tài chính nêu vướng mắc kết nối các dự án điện mặt trời; Vụ 3 người ngộ độc botulinum: Bệnh nhân 45 tuổi đã tử vong; Cửa khẩu Lạng Sơn bắt đầu vào cao điểm xuất khẩu nông sản…
1 bệnh nhân tử vong, 2 bệnh nhân thở máy, liệt gần như hoàn toàn không còn khả năng để chỉ định truyền thuốc giải độc botulinum là hậu quả đau xót vừa diễn ra đối với các trường hợp bị ngộ độc botulinum.
Người đàn ông 45 tuổi ngộ độc botulinum ở TP.HCM tử vong ngay trong đêm thuốc giải được chuyển từ Thụy Sĩ về Việt Nam. Hai trường hợp đang điều trị ở Bệnh viện Chợ Rẫy cũng không kịp sử dụng vì quá thời gian.
Thực phẩm đóng hộp là cách giúp bảo quản thực phẩm lâu, tuy nhiên cũng tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc như nhiễm độc tố botulinum nếu chế biến, bảo quản không đúng cách.
Ngày 25/5, Bệnh viện Nhân dân Gia Định (TP Hồ Chí Minh) cho biết, sau hơn 1 tuần điều trị, người đàn ông 45 tuổi bị ngộ độc botulinum đã tử vong, không kịp dùng thuốc giải độc Botulism Antitoxin Heptavalent (BAT) do Tổ chức Y tế thế giới (WHO) viện trợ khẩn cấp cho Việt Nam đã về đến TP Hồ Chí Minh vào đêm qua 24/5.
Theo tin từ Cục Quản lý dược – Bộ Y tế, 6 lọ thuốc điều trị bệnh nhân ngộ độc botulinum được gửi khẩn cấp từ kho của Tổ chức Y tế thế giới (WHO) tại Thụy Sĩ đã về đến TP HCM.
Tối 24/5, theo Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế), 6 lọ thuốc Botulism Antitoxin Heptavalent được gửi từ kho của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) tại Thụy Sỹ đã về đến TP HCM để kịp thời điều trị bệnh nhân ngộ độc botulinum.
Tối 24/5, thông tin từ Cục Quản lý dược (Bộ Y tế) cho biết: Sáu lọ thuốc Botulism Antitoxin Heptavalent được gửi từ kho của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) tại Thụy Sỹ đã về đến Thành phố Hồ Chí Minh để kịp thời điều trị bệnh nhân ngộ độc botulinum.
Theo thông tin từ Cục quản lý Dược - Bộ Y tế, 06 lọ thuốc Botulinum Antitoxin Heptavalent được gửi từ kho của WHO tại Thụy Sĩ đã về đến TP Hồ Chí Minh để kịp thời điều trị ngộ độc cho các bệnh nhân tại đây.
WHO đã quyết định viện trợ khẩn cấp thuốc Botulism Antitoxin Heptavalent cho các bệnh nhân bị ngộ độc botulinum đang được điều trị tại các bệnh viện ở Thành phố Hồ Chí Minh.
Tối 24/5, Cục Quản lí dược (Bộ Y tế) cho biết 6 lọ thuốc Botulism Antitoxin Heptavalent được gửi từ kho của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) tại Thụy Sĩ đã về đến TPHCM để kịp thời điều trị bệnh nhân ngộ độc botulinum.
Tối 24/5, thông tin với Báo Sức khỏe & Đời sống, Cục Quản lý dược (Bộ Y tế) cho biết 6 lọ thuốc Botulism Antitoxin Heptavalent được gửi từ kho của WHO tại Thụy Sĩ đã về đến TPHCM để kịp thời điều trị bệnh nhân ngộ độc botulinum.
Do bệnh ngộ độc botulinum rất hiếm xảy ra nên nguồn cung đối với thuốc chữa bệnh này (thuốc BAT) trên thế giới cũng rất hiếm. Vì vậy, đây là thuốc không dễ chủ động về nguồn cung. Bên cạnh đó giá của thuốc này cũng rất cao...
Ngoài ra Cục Quản lý Dược cũng đã đề nghị Bệnh viện Chợ Rẫy liên hệ với các công ty nhập khẩu, nhà cung ứng để có thêm nguồn cung ứng thuốc.
Sáng 23/5, thông tin từ Cục Quản lý dược (Bộ Y tế) cho biết, Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đang khẩn trương liên hệ tìm nguồn thuốc hiếm điều trị ngộ độc botulinum để hỗ trợ Việt Nam điều trị cho bệnh nhân.
Sáng 23/5, Cục Quản lý dược - Bộ Y tế cho biết, Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đang liên hệ tìm nguồn thuốc hiếm điều trị ngộ độc botulinum hỗ trợ Việt Nam.