Trong khuôn khổ các hoạt động chính của Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 8, ngày 12/3, UBND tỉnh Đắk Lắk phối hợp Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam tổ chức Hội thảo 'Xây dựng chuỗi ngành hàng cà phê Việt Nam chất lượng cao gắn với tăng trưởng xanh và phát triển bền vững'.
Theo các chuyên gia kinh tế, cà phê Việt Nam ngày càng có chỗ đứng trên thị trường thế giới, tuy nhiên để tăng giá trị cà phê Việt, doanh nghiệp, nông dân cần chú trọng đầu tư chế biến sâu và sản xuất các loại cà phê sạch đặc trưng của từng vùng miền.
Để nâng giá trị ngành càphê phải bắt đầu từ nhận thức của nông dân, phải làm càphê sạch mới bán được giá cao; để có càphê sạch phải bắt đầu sạch từ giống, phân, thuốc, giống chất lượng cao.
Việt Nam là quốc gia sản xuất cà phê đứng thứ 2 thế giới nhưng giá trị bền vững, giá trị gia tăng rất thấp. Để có chỗ đứng trên thị trường, ngành cà phê cần phải xây dựng thương hiệu, sàn giao dịch.
Để nâng cao giá trị cà phê Việt trên thị trường quốc tế, còn rất nhiều việc phải làm, từ chỗ sản xuất sạch đến chế biến sâu và xây dựng thương hiệu.