Thịt lợn là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và dễ chế biến. Tuy nhiên, một số thực phẩm khi ăn cùng thịt lợn sẽ làm mất các dưỡng chất có trong thịt lợn, thậm chí còn gây nguy hại cho sức khỏe.
Dù có 'lệnh' đưa giá thịt lợn về mức hợp lý, song mặt hàng này nhất quyết không chịu giảm mà giá còn tăng cao chưa từng có. Giá lợn hơi xuất chuồng đã lên mức 95.000 đồng/kg.
Từ nhiều năm nay hết cứu nông sản, hải sản,…bất kỳ cái gì khó khăn là xuất hiện điệp khúc 'giải cứu'. Duy có điều lạm phát chỉ dưới 5% nhưng người tiêu dùng phải chấp nhận lạm phát trên 200% đối với giá thịt heo, nhưng nguyên nhân chỉ ra quá lý thuyết.
Thực hiện Chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ, từ đầu tháng 4/2020, nhiều doanh nghiệp chăn nuôi lớn trên cả nước cam kết bán giá lợn hơi xuất chuồng ở giá 70.000 đồng/kg. Tuy nhiên qua tìm hiểu thực tế, chúng tôi thấy giá lợn hơi hiện trên địa bàn tỉnh ta không những không giảm mà còn ở mức cao, có ngày lên tới 90.000 đồng/kg. Vậy nguyên nhân nào khiến giá lợn hơi không giảm?
Tuần lễ giảm giá thịt lợn nhập khẩu từ Canada, Ba Lan đã bắt đầu giúp 'hạ nhiệt' giá thịt lợn trong nước. Từ đầu năm, 47.000 tấn thịt lợn đã được nhập khẩu.
Những ngày qua, giá lợn hơi tăng liên tiếp, vượt mốc 92.000 đồng/kg, đẩy giá thịt lợn lên cao chót vót. Mặc dù nỗ lực vào cuộc nhằm bình ổn với mặt hàng thịt lợn, song dường Bộ Nông nghiệp đang 'bất lực' trong điều hành khi giá mặt hàng này vẫn tăng 'phi mã'.
Nhằm bình ổn giá thịt lợn, từ ngày 18/4 - 26/4, các siêu thị Big C tại Hà Nội và phía Bắc lần đầu tiên triển khai chương trình 'Tuần lễ thịt lợn nhập khẩu'.
Thịt lợn nhập khẩu đã có mặt tại siêu thị lớn, giá rẻ hơn chợ truyền thống nên nhiều người dân đã quan tâm vào mua. Tuy nhiên, do sản phẩm thịt lợn chưa đa dạng nên sức mua không nhiều.
Trước nhiều ý kiến cho rằng cần đưa thịt lợn vào hàng bình ổn giá để không ảnh hưởng trực tiếp đến chỉ số giá tiêu dùng (CPI), ông Nguyễn Anh Tuấn - Cục trưởng Cục Quản lý giá (Bộ Tài chính) cho rằng, muốn đề xuất một mặt hàng nào đó vào danh mục bình ổn giá phải đạt các tiêu chí của Luật Giá, tức hàng hóa, dịch vụ đáp ứng nhu cầu cơ bản của con người.
Phó Thủ tướng Chính phủ Trịnh Đình Dũng yêu cầu đẩy mạnh vùng chăn nuôi an toàn dịch bệnh; xây dựng các chuỗi đảm bảo cung ứng thịt lợn trong mùa dịch và ổn định thị trường. Đồng thời, không để thiếu nguồn thực phẩm quan trọng này trong mọi trường hợp, nhất là trong hoàn cảnh dịch bệnh COVID-19 hiện nay.
Sở NN&PTNT Hà Nội vừa có công văn đề nghị các cơ quan, đơn vị liên quan triển khai giải pháp bình ổn giá thịt lợn, thúc đẩy sản xuất và chế biến nông sản.
Phó Thủ tướng Trịnh Đình Dũng giao Bộ Công Thương chủ trì chỉ đạo, thực hiện tổ chức kiểm tra, rà soát hệ thống kênh phân phối, cung ứng, đầu mối bán buôn, bán lẻ đối với mặt hàng thịt lợn; Xử lý nghiêm các trường hợp găm hàng, đẩy giá thịt lợn lên cao.
Giá heo hơi tại tỉnh Gia Lai trong mấy ngày qua đã lên hơn 80 ngàn đồng/kg, đẩy giá bán lẻ thịt heo tại các chợ tăng thêm 5-10 ngàn đồng/kg. Như vậy, những nỗ lực đưa giá heo hơi về mức 70 ngàn đồng/kg đã không thể thực hiện được trong thời điểm này.
Văn phòng Chính phủ vừa có thông báo kết luận của Phó Thủ tướng Chính phủ Trịnh Đình Dũng tại cuộc họp với các doanh nghiệp chăn nuôi lợn.
Tiếp đà tăng phi mã, giá lợn hơi hôm nay (16/4) tại nhiều địa phương vượt mức 90.000 đồng/kg, kéo theo đó, giá thịt tới tay người tiêu dùng tiếp tục đắt đỏ.
Dù Thủ tướng Chính phủ, Bộ Nông nghiệp và PTNT chỉ đạo, yêu cầu áp dụng các biện pháp giảm giá thịt lợn hơi về dưới 60.000 đồng/kg, song trên thị trường giá thịt lợn hơi vẫn tiếp tục tăng. Để cân đối nguồn cung, quản lý điều tiết thị trường, kéo giảm giá thịt lợn rất cần sự vào cuộc quyết liệt của các ngành, các cấp cũng như chủ trang trại và hộ chăn nuôi.
Ngày 13/4, giá lợn hơi tại nhiều địa phương tăng lên mức 85.000 đồng/kg khiến giá thành phẩm tại chợ cũng tăng theo. Bên cạnh đó, doanh nghiệp vừa chăn nuôi vừa cung cấp nguồn cung thịt lợn lớn báo lãi kỷ lục.
Theo khảo sát của phóng viên báo Tin tức tại một số chợ dân sinh ở Hà Nội ngày 8/4, giá thịt lợn bán lẻ vẫn cao, chưa giảm được như kỳ vọng.
Thiếu hụt nguồn cung, lại có quá nhiều khâu trung gian dẫn đến giá thịt lợn trên thị trường vẫn quá đắt đỏ. Do đó, người tiêu dùng chưa được hưởng lợi như chúng ta mong muốn mặc dù giá lợn hơi đã giảm xuống thấp.
Bộ trưởng NN&PTNT Nguyễn Xuân Cường lý giải vì sao nhiều doanh nghiệp chăn nuôi lớn đã giảm giá lợn hơi còn 70.000 đồng/kg, nhưng giá thịt lợn đến tay người tiêu dùng vẫn cao?...Khi nào Việt Nam có thể đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng thịt lợn trong nước?
Đến thời điểm này, giá heo thịt bán trên thị trường TP Đà Lạt vẫn đang ở mức cao.
Thịt lợn nhập nhưng kênh phân phối chưa đến tay người tiêu dùng trong khi khâu trung gian lớn khiến giá lợn trong nước vẫn duy trì mức cao.
Hàng nghìn tấn thịt lợn Nga về Việt Nam nhưng tại Hà Nội, người dân chỉ có thể mua tại cửa hàng thực phẩm chuyên bán đồ nhập khẩu và chợ online thay vì siêu thị hay chợ truyền thống.
Theo một số diễn biến thị trường, kể từ ngày 14/1, giá thịt lợn đã bắt đầu có dấu hiệu chững lại, một vài nơi đã giảm từ 1.000 - 2.000 đồng/kg.
Từ nay đến Tết Nguyên đán Canh Tý năm 2020, nhu cầu về thực phẩm tăng cao, đặc biệt là mặt hàng thịt lợn được dự báo có khả năng tiếp tục tăng do thị hiếu tiêu dùng của người dân trong dịp Tết.
Sản lượng thịt lợn cả năm 2019 của cả nước ước đạt 3,3 triệu tấn, giảm 13,8% so với năm 2018 và do nguồn cung khan hiếm đã tác động đến giá thịt lợn và làm CPI chung tăng 0,83%.
Sản lượng thịt lợn chỉ giảm 8,2% nên thực tế không phải khan hiếm, giá tăng là do nhiều hộ chăn nuôi đang cố tình găm hàng đợi giá lên cao rồi bán.
Theo thống kê của Vụ thị trường trong nước, giá thịt lợn đã ấm lên và tăng từ 1.000-3.000 đồng/kg. Trong đó, tăng nhiều nhất là khu vực phía Nam.
Trước những khó khăn của ngành chăn nuôi đang dư thừa nguồn cung thịt lợn, ngày 27/4, hệ thống siêu thị Big C chính thức triển khai chương trình khuyến mãi 'khủng' các sản phẩm thịt lợn, áp dụng tại tất cả các siêu thị Big C trên toàn quốc
Tại một trong những 'thủ phủ' chăn nuôi lợn ở miền Bắc là xã Ngọc Lũ, huyện Bình Lục, tỉnh Hà Nam, chỉ có 1,5 triệu đồng cho một con lợn có trọng lượng 140 – 150kg nhưng vẫn không có người mua.
Bạn nên tránh những cách chế biến thịt lợn dưới đây nếu không muốn gặp họa ngày Tết.