Một chiếc bánh chưng trên thị trường nặng khoảng 750g với tổng lượng 2.000 kcal. Với vị mặn ngọt và béo hòa quyện, nhiều người có thể ăn loại bánh này suốt những ngày Tết.
Bánh chưng, bánh tét là một món ăn truyền thống ngày Tết Nguyên Đán rất giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên bánh chưng, bánh tét cũng là món ăn mà người đái tháo đường cần thận trọng.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, bệnh nhân bị tiểu đường hay người có nguy cơ cao mắc bệnh này cần giảm lượng tinh bột từ bánh chưng, xôi và đồ nếp nói chung.