Bạn cần dựa vào điểm bốc khói để chọn dầu ăn phù hợp cho từng kiểu chế biến, vậy dầu ăn nào dùng để chiên xào, loại nào dùng trộn salad?
Một chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ đến từ việc chọn đúng loại dầu ăn, mà còn là sự cân bằng tổng thể về dinh dưỡng, khẩu phần và lối sống năng động.
Nếu sử dụng sai cách, dầu oliu không những mất đi ưu thế chống oxy hóa mà còn có thể trở thành 'kẻ tiếp tay' làm hại sức khỏe, đặc biệt là đường ruột và gan.