Vừa có nguồn thu từ hoa, hạt sen, người trồng sen xã Vinh Thanh (Phú Vang) còn khấm khá nhờ củ sen năm nay được mùa, được giá.
Củ sen tươi đang mùa giá chỉ khoảng 30.000 đến 50.000 đồng/kg nhưng khi được sấy khô làm trà giá bán hiện lên đến hơn 400.000 đồng/kg.
Loại trà này cần sử dụng bếp củi để làm, người làm phải thực hiện hoàn toàn thủ công nên số lượng không được nhiều.
Những năm gần đây, nhận thấy hiệu quả kinh tế từ trồng sen lấy củ nên nhiều hộ dân trên địa bàn xã Hòa Cư, huyện Cao Lộc đã chuyển đổi đất trồng lúa kém hiệu quả sang trồng sen. Cùng với những cây trồng khác, cây sen đã giúp cuộc sống người dân nơi đây đổi thay, đồng thời còn tạo nên cảnh quan yên bình của một vùng quê miền núi xứ Lạng.
Đa số mã vùng trồng được cấp tại tỉnh Đồng Tháp nhằm phục vụ thị trường trong nước và xuất khẩu sang Trung Quốc, Australia, Hoa Kỳ, New Zealand, Hàn Quốc, Nhật Bản, EU, Nga, Singapore, Malaysia, UAE.
Các bộ phận của cây sen như củ, hạt, nhụy có thể dùng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như chè hạt sen, củ sen hầm xương, xôi hạt sen, gỏi ngó sen...
Đồng Tháp định hướng sen là một trong 5 ngành hàng tái cơ cấu ngành nông nghiệp, từng bước góp phần cải thiện thu nhập cho người dân.
Những món ăn làm bằng củ sen luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các gia đình để xua tan cái nắng nóng khó chịu trong những ngày hè. Vì đặc tính thanh mát, bổ dưỡng, củ sen có thể được chế biến thành nhiều loại món ăn khác nhau như nấu canh xương hầm, salad, nộm, chiên giòn.
Hiện Đồng Tháp có 1.800ha diện tích trồng sen, chủ lực là sen hồng Đồng Tháp; có 120 sản phẩm là thực phẩm, mỹ phẩm từ sen; có 59 sản phẩm đạt OCOOP; có 200 món ăn, thức uống chế biến từ sen.
Để xuất khẩu chính thức sang Nhật Bản, sen trồng lấy củ được kiểm nghiệm mẫu đất, nước, không khí nơi trồng và quy trình chế biến tại nhà máy.
Năm nay, tỉnh Đồng Tháp có thêm mặt hàng mới xuất khẩu lần đầu tiên là 15 tấn củ sen được xuất sang Nhật Bản. Củ sen được thu hoạch sau 135 ngày trồng, sau khi sơ chế được cắt lát, cấp đông ở nhiệt độ -25 độ bằng công nghệ IQF.
Lễ hội sen hồng lần thứ II năm 2024, với chủ đề 'Rạng ngời sắc sen' diễn ra từ ngày 16/5 đến 19/5 tại TP Cao Lãnh (tỉnh Đồng Tháp). Lễ hội nhằm tôn vinh hoa sen, phát huy giá trị văn hóa - kinh tế, thúc đẩy phát triển ngành hàng sen gắn với phát triển du lịch và tạo dựng hình ảnh địa phương.
Tối 16/5, tại Công viên Văn Miếu (thành phố Cao Lãnh), UBND tỉnh Đồng Tháp tổ chức khai mạc Lễ hội sen lần thứ II năm 2024 với chủ đề 'Rạng ngời sắc sen'.
Cây sen không chỉ mang đến cho người nông dân huyện Nam Đàn (tỉnh Nghệ An) nhiều giá trị về mặt nông nghiệp, mà còn là sản phẩm tạo dựng thương hiệu du lịch địa phương, góp phần thu hút hàng triệu du khách về thăm quê Bác.
Sen là sản phẩm đặc thù mang thương hiệu của tỉnh Đồng Tháp, có giá trị kinh tế cao và tiềm năng phát triển du lịch; là 1 trong các ngành hàng chủ lực được xác định trong Đề án Tái cơ cấu ngành nông nghiệp của tỉnh…
15 tấn củ sen đông lạnh IQF vừa được Công ty cổ phần Thực phẩm Sen Đại Việt xuất sang Nhật Bản, với giá trị gần 1 tỷ đồng.
Sáng ngày 8/5, tại Khu ẩm thực Làng Hòa An xưa (Khu di tích Nguyễn Sinh Sắc, TP Cao Lãnh), Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tổ chức khai giảng lớp tập huấn kỹ thuật chế biến các món ăn từ sen cho hơn 40 học viên đến từ các khu, điểm du lịch và các cơ sở kinh doanh dịch vụ du lịch trên địa bàn tỉnh.
Ngày 7/5, tại huyện Tháp Mười, tỉnh Đồng Tháp tổ chức lễ công bố việc xuất khẩu 15 tấn củ sen sang thị trường Nhật Bản với giá trị đơn hàng khoảng 980 triệu đồng.
Vượt qua nhiều quy chuẩn khắt khe của thị trường Nhật Bản, lần đầu tiên 15 tấn củ sen của Đồng Tháp được xuất khẩu vào thị trường này.
Đây là lần đầu tiên tỉnh Đồng Tháp xuất khẩu củ sen qua thị trường Nhật Bản. Thị trường Nhật cần khoảng 100.000 tấn củ sen/năm, còn Trung Quốc là 2 triệu tấn nên nhu cầu xuất khẩu rất lớn.
Theo đại diện Hội ngành hàng sen Đồng Tháp, hiện thị trường Nhật Bản, Trung Quốc đang có nhu cầu về củ sen rất lớn, trong khi đó, tại Đồng Tháp và các tỉnh trong khu vực phần lớn diện tích là trồng sen lấy hạt...
Ngày 7/5, tại huyện Tháp Mười (tỉnh Đồng Tháp), Hội ngành hàng sen Đồng Tháp tổ chức buổi lễ công bố xuất khẩu lô sen sang thị trường Nhật Bản theo đường chính ngạch. Đây là một trong những hoạt động của Lễ hội Sen lần thứ II năm 2024 của tỉnh Đồng Tháp.
Ngày 7/5, lần đầu tiên, lô củ sen Đồng Tháp xuất khẩu thành công sang thị trường Nhật Bản. Để xuất khẩu được sang Nhật, ruộng sen phải được kiểm nghiệm mẫu đất, nước, không khí.
Tại Đồng bằng sông Cửu Long, có khoảng 3.000 ha trồng sen nhưng đa số trồng để lấy hạt, chỉ có khoảng 200 ha trồng để lấy củ, khá ít so với nhu cầu thực tế.
Ngày 7-5, tại huyện Tháp Mười (tỉnh Đồng Tháp), Hội ngành hàng sen Đồng Tháp tổ chức buổi lễ công bố xuất khẩu lô sen sang thị trường Nhật Bản theo đường chính ngạch. Đây là một trong những hoạt động của Lễ hội Sen lần thứ II năm 2024 của tỉnh Đồng Tháp.