Trong bối cảnh Đà Nẵng định hướng trở thành trung tâm du lịch và dịch vụ đẳng cấp châu Á, việc áp dụng ESG (Môi trường - xã hội - quản trị) không còn là lựa chọn xa xỉ mà trở thành tấm 'giấy thông hành' bắt buộc để doanh nghiệp F&B tồn tại và hội nhập toàn cầu.
Nguyên liệu đầu vào không chỉ là đủ hàng, đúng giá, mà gắn chặt với yêu cầu quản trị rủi ro, minh bạch tài chính và tuân thủ pháp lý. Hóa đơn, nguồn gốc, khả năng quản lý giao dịch trở thành tiêu chí quan trọng trong nhập nông sản của các đơn vị F&B.
Ông Nguyễn Thái Bình đánh giá năm 2025 là năm 'thanh lọc' của ngành F&B tại Việt Nam. Doanh nghiệp nào không quản trị được biên lợi nhuận, dòng tiền, kỷ luật vận hành và tuân thủ sẽ phải rời cuộc chơi.