Kể từ khi thịt nhân tạo thu được bằng cách nuôi cấy ra mắt lần đầu tiên cho đến nay, một câu hỏi lớn vẫn đặt ra đối với người tiêu dùng, đó là chúng 'có hương vị thực sự như thế nào?'
Vào hôm thứ Tư vừa qua (21/6), Bộ Nông nghiệp Mỹ đã 'bật đèn xanh' cho hai công ty ở California là Upside Foods và Good Meat để ra mắt sản phẩm thịt gà được sản xuất trong phòng thí nghiệm.
Ở Mỹ bắt đầu cho bán thịt gà nuôi cấy trong phòng thí nghiệm, ngành chế biến thịt tại Đức điêu đứng khi người tiêu dùng 'ngán' thịt heo và nhắm đến tiêu thụ thịt nhân tạo, còn Singapore đã cấp phép bán lẻ thịt nhân tạo từ cách đây 3 năm… Nhìn vào những thay đổi như vậy đang đòi hỏi ngành sản xuất thịt của Việt Nam cần lưu tâm và chọn lối đi thích ứng tốt nhất để 'chạy đua' với xu hướng thực phẩm trong tương lai.
Bộ Nông nghiệp Mỹ đã chính thức cho phép thịt nhân tạo được bán tại các tiểu bang sau khi vượt qua các cuộc kiểm tra nghiêm ngặt.
Hai công ty đi đầu trong công nghệ nuôi thịt gà trực tiếp từ tế bào động vật, có nghĩa là 'thịt được nuôi cấy' và có thể sớm cung cấp loại thịt này cho người tiêu dùng tại một số nhà hàng.
Chính phủ Mỹ đã cấp những giấy phép đầu tiên cho 2 doanh nghiệp bán thịt gà được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm, trở thành quốc gia thứ 2 trên thế giới làm điều này.
Ngày 21/6, các cơ quan quản lý Mỹ lần đầu tiên phê duyệt việc bán thịt gà phát triển từ tế bào động vật, mở đường cho 2 công ty Carlifornia cung cấp 'thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm' cho các nhà hàng trong nước và cuối cùng là các siêu thị.
Bộ Nông nghiệp Mỹ mới phê duyệt việc bán 'thịt được nuôi cấy' hay còn được gọi là 'thịt được nuôi trong phòng thí nghiệm'.
Hai công ty của Mỹ được cấp phép bán loại thịt gà được làm ra từ tế bào động vật.
Rào cản lớn nhất đối với thị trường thịt nuôi cấy hiện nay là chi phí sản xuất lớn và thái độ hoài nghi của khách hàng đối với mùi vị và tính an toàn của sản phẩm.
Bộ Nông nghiệp Mỹ mới đây đã phê duyệt việc bán thịt gà được nuôi trong phòng thí nghiệm, hay cũng có thể gọi là thịt nhân tạo.
Bộ Nông nghiệp Mỹ ngày 21/6 đã cấp phép cho hai công ty khởi nghiệp Good Meat và UPSIDE Foods bán thịt gà nuôi cấy trực tiếp từ tế bào động vật cho người tiêu dùng.