Tô mì Quảng có thể là món ăn bình dân hay thịnh soạn đều tùy thuộc cách nấu của mỗi người. Người xứ Quảng luôn có cách nấu tô mì Quảng riêng mà không theo công thức nào cả.
UBND tỉnh Quảng Nam vừa có Văn bản số 5312/UBND-KGVX kính gửi Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đề nghị đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đối với 'Nghề chế biến mỳ Quảng tại tỉnh Quảng Nam'.
Nghề chế biến mì Quảng hội tụ giá trị ẩm thực đặc sắc; hàm chứa cả diễn trình lịch sử hình thành, hệ tri thức dân gian của vùng đất Quảng Nam.
Tỉnh Quảng Nam vừa có đề nghị đưa 'Nghề chế biến mỳ Quảng tại tỉnh Quảng Nam' vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
UBND tỉnh Quảng Nam đề nghị đưa 'Nghề chế biến mì Quảng tại tỉnh Quảng Nam' vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.