Rượu là ngành nghề kinh doanh có điều kiện và cũng là mặt hàng hạn chế kinh doanh. Tuy nhiên thời gian qua, ở nhiều địa phương vẫn xảy ra những vụ ngộ độc cá nhân, tập thể do sử dụng rượu giả, rượu kém chất lượng. Do đó, công tác phòng ngừa, đấu tranh với hành vi sản xuất, kinh doanh rượu không đảm bảo an toàn thực phẩm, tránh để xảy ra hậu quả nghiêm trọng luôn được đề cao.
Rượu giả, rượu kém chất lượng bùng phát dịp cuối năm là vấn nạn mà các cơ quan chức năng, doanh nghiệp kinh doanh rượu và người tiêu dùng phải đối mặt.
Bộ Công thương được Chính phủ giao tăng cường kiểm tra, xử lý tình trạng ngộ độc rượu; tăng cường xử lý các cơ sở vi phạm trong sản xuất, kinh doanh rượu, xử lý các cơ sở dùng cồn công nghiệp pha chế rượu gây ngộ độc; chủ trì phối hợp với Bộ TT-TT, Bộ Y tế tăng cường cảnh báo nguy cơ và hậu quả của việc sử dụng rượu tự pha chế không rõ nguồn gốc.