Câu cửa miệng 'Thịt gà, cá chép, ba ba' được lưu truyền trong dân gian như nhấn mạnh, giới thiệu những món ăn đặc trưng, bổ dưỡng thường dùng để đãi khách quý, bạn bè. Hè nóng thế này, ba ba chuối đậu, cá chép om dưa, thịt gà hấp muối… là dễ ăn nhất, bổ nhất và cũng đi vào lòng người hơn cả.