Nước mắm tỏi ơt chua ngọt thường được dùng cho các món chấm như thịt luộc, heo quay, hay các món nộm gỏi rất ngon.
Cà Nghệ muối mằn mặn một chút, bà mẹ của tôi lúc sinh thời thường dặn: cứ một cân cà, một lạng muối là vừa.
Mỗi lần làm món măng ngâm tỏi ớt này, tôi đều phải làm hũ lớn để chia cho hàng xóm vì ai cũng thích món này hết.
Nước chấm quyết định sự thành công của món ăn, vì thế mỗi món cần có những loại nước chấm riêng. Những hướng dẫn này sẽ giúp bạn có được những bát nước chấm đúng vị.