Nhằm gia tăng giá trị cho hồ tiêu, các doanh nghiệp Việt không chỉ tập trung xuất khẩu hạt tiêu thô mà còn nghiên cứu, tìm hiểu nhu cầu của thị trường để đẩy mạnh chế biến sâu cho loại nông sản này.
Ông Phan Minh Thông, Chủ tịch HĐQT Phúc Sinh Group cho biết, đã đầu tư 50 tỷ đồng để nghiên cứu khoa học ứng dụng vào sản xuất sản phẩm tiêu sấy lạnh K PEPPER.
Từ một loại gia vị vốn quen thuộc trong tẩm ướp thực phẩm, nay hồ tiêu đã được chế biến thành những sản phẩm có thể ăn ngay, hay mang theo người như một 'tủ thuốc di động', với những cái tên như tiêu không hạt, tiêu một nắng, tiêu sữa, tiêu sấy lạnh. Sự sáng tạo độc đáo này đã làm tăng giá trị của sản phẩm lên hàng chục lần so với bán thô.