Mật cá chứa độc tố có tên 5α Cyprinol. Độc tố này bền vững với nhiệt, giữ độc tính khi nấu chín nên kể cả khi nấu chín ăn vào vẫn sẽ gây ngộ độc. Mức độ gây ảnh hưởng của mật cá trắm tới sức khỏe phụ thuộc vào liều lượng đưa vào cơ thể. Trường hợp nặng có thể dẫn đến suy thận cấp, suy gan cấp, suy đa tạng, hôn mê và có thể tử vong nếu không được kịp thời đưa tới các cơ sở y tế.
Thông tin từ Bệnh viện Bạch Mai cho hay, hiện có 2 ca ngộ độc nặng vì ăn mật cá trắm. Người dân tin rằng, mật cá trắm có công dụng tốt cho sức khỏe nên đã dùng và bị ngộ độc.
Vì tin mật cá trắm tốt cho sức khỏe nên bệnh nhân đã nuốt mật cá trắm để bồi bổ. Tuy nhiên, chỉ sau vài giờ, bệnh nhân buồn nôn, ngộ độc nặng phải nhập viện cấp cứu.
Trung tâm chống độc-Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) hiện đang phải lọc máu, điều trị tích cực cho 2 bệnh nhân ngộ độc mật cá trắm trong tình trạng rất nặng.
Bệnh nhân nuốt mật cá vì tin rằng tốt cho sức khỏe, dẫn tới ngộ độc nặng, phải chuyển từ tuyến tỉnh lên điều trị tích cực tại Bệnh viện Bạch Mai.
Nghĩ rằng mật cá trắm có thể chữa được bách bệnh, cụ bà 77 tuổi ngộ độc nặng vì nuốt mật cá trắm được nấu chín tới.
Tin rằng mật cá trắm có công dụng tốt cho sức khỏe, 2 người đã ăn mật cá trắm nhưng đều bị ngộ độc nặng. Hiện các bệnh nhân đang phải lọc máu, điều trị tích cực tại Trung tâm Chống độc, BV Bạch Mai.