Tháng tư, cái nắng hanh hao ở Bảy Núi không làm chùn bước những người đàn ông leo cây thốt nốt lấy mật nấu đường thơm ngon nức tiếng xa gần.
Sáng nay, con bé quằn quại làm nũng không chịu ăn sáng. Tôi mở tủ lạnh, lấy ra hộp cơm đựng món gà xào nấm hương còn thừa tối qua, hâm nóng trong lò vi sóng. Nhưng con vẫn lắc đầu: 'Con chán cơm nguội lắm rồi á mẹ!'.
Ở mảnh đất Hà Tĩnh 'chảo lửa túi mưa' có một thứ quà quê dân dã, độc lạ khiến ai đi xa cũng nhớ về. Một món ăn phía trong nóng giòn, ngoài mềm ướt, tưởng như nghịch lý nhưng lại hòa quyện gói trọn vị quê - ram bánh mướt Hà Tĩnh.
Nói đến con chắt chắt thì trên dải đất miền Trung nơi nào cũng có, nhưng cái hương vị đặc biệt thì chỉ có ở miền sông nước quê tôi.
Giữa mảnh đất Hòa Vang hiền hòa của thành phố Đà Nẵng, nơi có những dòng sông chảy trôi êm đềm qua các xã Hòa Tiến, Hòa Châu, Hòa Phong, Hòa Khương…, có một món bánh bình dị, dân dã nhưng lại chất chứa bao nhiêu nỗi nhớ thương, nỗi tự hào của người dân nơi đây - đó là bánh gói.
Nghệ nhân Hoàng Thị Như Huy đồng thời là một nhà giáo, nhà văn, hấp thụ nhiều giá trị nhân văn từ gia đình nên khéo léo đưa vào những sản phẩm đời thường để biến món ăn thành tác phẩm nghệ thuật.
Tết đến, những cô gái Huế đảm đang thường làm mứt để tiếp khách, trong đó phải kể tới mứt gừng. Mứt gừng Huế thơm cay, vị quyện với chén trà đầu xuân, khiến người ta nhớ mãi.
'Chiếc bánh tráng tròn quay quay/ em bày ra ngoài nắng/ có ông mặt trời tròn tròn/ cho ánh vàng trước sân'... Giai điệu rộn ràng của ca khúc 'Chiếc bánh tráng tròn quay' (Huỳnh Ngọc Hải) gợi nỗi nhớ về hương vị thơm thơm của chiếc bánh tráng, kết tinh bao công sức của người dân xứ Quảng. Thật vậy, ngày Tết cổ truyền, bên cạnh đòn bánh tét ổ bánh tổ, đĩa dưa kiệu, còn có cái bánh tráng mang hình ông mặt trời làm cho mâm cỗ cúng ông bà trong lễ tất niên thêm phần xôm tụ.
Nằm bên sông Chu, làng Long Linh, xã Thọ Trường, nay thuộc xã Trường Xuân (Thọ Xuân) có lịch sử lập dựng lâu đời. Đây cũng là vùng quê cách mạng nổi tiếng của xứ Thanh.
Suốt cả tuổi thơ cho đến khi đã lớn, mỗi lần mưa to gió lớn, dù giữa đêm hôm, tôi luôn lồm cồm bò dậy, chạy vào bếp tìm cây đũa bếp trong ống đũa, rồi lẹ làng đặt xuống chống vào cái cột cái trong nhà. Cây đũa bếp chống cái cột cái, đó là bí kíp của riêng tôi, để nhà không bị sập trong dông gió.
Có khi nào ngọn gió thổi qua nhà sớm mai ở Sài Gòn chính là cơn gió mùa xưa chốn quê ùa lại. Hơi gió mang theo hương thức ăn từ chái bếp ngày cũ của má, đựng bên trong đầy thương nhớ khôn nguôi.
Ba tôi kể rằng ông có một tuổi thơ gian nan, khó nhọc cùng chúng bạn ở quê nghèo. Từ ngôi làng ông sinh sống xuống phố huyện là mất cả một ngày đường. Được đến trường làng học mỗi ngày không phải dễ vì đa phần trẻ phải theo cha mẹ giăng câu chài lưới, chăn trâu, mót lúa, trồng khoai. Ấy là chuyện của thật nhiều năm tháng trước.
Dưới đây là các mẹo đơn giản, dễ làm giúp chảo thường trở nên chống dính hiệu quả không thua kém gì chảo chống dính thật.
Với nhiều kỳ vọng về sự sung túc, đủ đầy nên ngay từ những ngày đầu năm mới, tại các làng nghề trên địa bàn tỉnh đã nhộn nhịp tinh thần hăng say lao động sản xuất. Tiếng máy vang rền, tiếng cười hân hoan là cách mà những người làm nghề đón chào năm mới.
Theo quan niệm xưa có nhiều điều kiêng kỵ trong khi ăn uống vì họ tin rằng những việc làm này có thể ảnh hưởng đến tài vận, mang lại điềm xấu.
Nhớ lại những năm trước kia, mỗi dịp Tết đến, Xuân về, niềm ao ước của một đứa trẻ nông thôn như tôi là được mẹ chở đi chợ phiên ngày Tết, để ướm cho mình đôi dép mới xinh xinh hay ngắm nghía những bộ quần áo đẹp. Giờ đây, cuộc sống ngày càng phát triển, những đứa trẻ không cần chờ đến Tết để được mua sắm quần áo mới nhưng chợ phiên ngày Tết vẫn luôn có sức thu hút mà có lẽ bất cứ ai, đều háo hức đón chờ…
Phần lớn trong chúng ta hiểu rằng, nhớ về Tết là hướng về những giá trị tốt đẹp của cha ông. Hướng về Tết là hướng về những nét văn hóa mới.
Sau vài trận mưa Đông rớt xuống, mẹ đội nón ra đồng rồi trở về trên tay với rổ rau khúc xanh mươn mướt, những chiếc tơ trắng mịn như nhung bám dọc thân rau khúc mỡ màng. Nhác thấy rổ rau khúc, hai chị em tôi cười tươi tít cả mắt. Bởi chúng tôi biết chắc chắn rằng ngày hôm nay, cả nhà lại được mẹ 'đãi' cho một bữa xôi khúc ngon đã đời.
Ba ngàn đồng trong thời buổi này bạn mua gì được nhỉ? Gói bắp, gói xôi, bịch cháo đậu… cũng năm - bảy ngàn đồng rồi. Vậy thì bạn hãy về chợ Trường Lưu quê tôi nhé, thì sẽ mua được cái bánh ít bột mì với ba ngàn đồng đấy nhé!
Sau thời gian gây tò mò khi 'nhá hàng' 2 nữ chính là Chi Pu và Anh Thư, phim điện ảnh 'Mười: Lời Nguyền Trở Lại' tiếp tục hé lộ dàn cast chính sẽ góp mặt trong bộ phim.
Anh là một người lạ, mới ngồi cạnh cô chừng tiếng đồng hồ, nói với cô 2 câu mà đã hiểu rõ cô, trong khi gã đã ở bên cô 4 năm mà cứ lệch pha trật chìa phát bực.
Tại Ngày hội Văn hóa các dân tộc thiểu số tỉnh Gia Lai lần thứ nhất, hầu hết sản phẩm đan lát thủ công của các đoàn nghệ nhân đều được tiêu thụ. Nhiều người phải đặt hàng các nghệ nhân và chấp nhận chờ vì không có hàng để mua. Điều này cho thấy sản phẩm đan lát truyền thống có giá trị và sức tiêu thụ cao, đủ khả năng vượt ra khỏi 'lũy tre làng'.