Long Vũ, con trai Vân Dung kể trong 2 năm qua anh casting nhiều đoàn phim nhưng bị từ chối. Mới đây, anh nhận vai Khánh ở 'Mùa hè năm ấy'.
Chỉ cần bỏ túi mẹo nhỏ dưới đây, bạn có thể hoàn thành món chiên chuẩn vị, vừa thơm giòn, không ỉu, lại không bắn dầu mỡ khi chiên.
Nem rán là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách rán nem sao cho chuẩn để nem giòn, không vỡ, không ỉu.
Nếu bạn từng thất bại với món thịt quay da bị dai, cứng như nhựa hoặc chỉ giòn lúc mới ra lò rồi nhanh chóng bị 'ỉu', thì đây chính là bài viết dành cho bạn.
Sau Tết Nguyên đán, nhiều gia đình còn lượng lớn bánh, mứt, kẹo… dư thừa, trong đó có nhiều hộp, nhiều túi thậm chí còn chưa được mở ra. Sáng kiến gom góp bánh, kẹo còn hạn sử dụng làm quà tặng không chỉ mang lại niềm vui cho nhiều trẻ em vùng cao, trẻ em có hoàn cảnh khó khăn, mà còn hạn chế được tình trạng lãng phí bánh kẹo sau Tết.
Giữa núi rừng Côn Minh, thôn Bản Cào lặng lẽ giữ nghề tráng miến dong hơn sáu thập kỷ. Không dây chuyền công nghiệp, không sản xuất ồ ạt, từng sợi miến nơi đây được tạo nên từ đôi bàn tay, kinh nghiệm và cả cái tâm của người làm nghề. Phương thức thủ công ấy đã làm nên nét riêng, giúp miến Bản Cào đứng vững trên thị trường.
Không chỉ dùng nướng thịt hay khoai tây, nồi chiên không dầu còn có công dụng tuyệt vời để luộc trứng, sấy hoa quả và khử mùi ẩm mốc cho cả căn nhà.
Mỗi độ xuân về, khi Tết Nguyên Đán cận kề, đồng bào Tày ở Cao Bằng lại tất bật chuẩn bị những món ăn truyền thống để đón năm mới. Trong đó, bánh khảo là đặc sản không thể thiếu trong mỗi gia đình, vừa là thức quà đãi khách, vừa gửi gắm ước vọng về một năm sung túc, đủ đầy.
Dịp Tết năm nay, bạn có thể trổ tài làm món khô gà lá chanh bằng nồi chiên không dầu để chiêu đãi gia đình và người thân.
Các loại hạt là một trong những món ăn nhẹ được yêu thích, nhất là trong dịp Tết. Tham khảo cách bảo quản để hạt giữ được độ ngon và không bị hôi dầu, mốc hỏng.
Từng chịu cảnh nơm nớp lo sợ mỗi mùa mưa lũ đến, các hộ dân khu Tà Ỉu, bản Lừm Thượng B, xã Pắc Ngà đã được cấp ủy, chính quyền địa phương quan tâm vào cuộc quyết liệt di dời các hộ dân khỏi vùng nguy hiểm, đến nơi an toàn để nhân dân yên tâm 'an cư lạc nghiệp' tại khu tái định cư mới.
Hạt dưa, hạt dẻ cười, hạt điều... là những món không thể thiếu trên khay mứt Tết. Tuy nhiên, giữa thị trường hàng hóa sôi động cuối năm, làm thế nào để chọn được loại hạt vừa ngon, vừa an toàn cho cả gia đình?
Mua hạt khô dịp Tết sao an toàn, đúng nguồn gốc là yếu tố quan trọng giúp người tiêu dùng vừa tiết kiệm chi phí, vừa an tâm sử dụng.
Thời điểm này, làng nghề miến dong Vạn Thành, xã Thăng Bình bắt đầu bước vào vụ bận rộn nhất trong năm. Các hộ đang chạy đua với thời gian, miệt mài sản xuất để kịp hoàn thành đơn hàng phục vụ thị trường tết.
Trước Tết Nguyên đán, các cơ sở kẹo cu đơ- đặc sản Hà Tĩnh lại hoạt động hết công suất, để kịp phục vụ thị trường, đáp ứng nhu cầu tăng cao của người tiêu dùng.
Tóp mỡ là món ăn dân dã được rất nhiều người yêu thích. Nhưng làm thế nào để tóp giòn rụm, không ngán thì không phải ai cũng biết bí quyết này.
Một sai lầm khi sử dụng nồi chiên không dầu là đặt sát tường, gần đồ dễ cháy hoặc vật cản, hơi nóng không được giải phóng sẽ gây quá nhiệt, thậm chí gây cháy.
Một mẹo làm nem không chảy nước mà nhiều đầu bếp áp dụng là trộn thêm một ít khoai môn, khoai tây hoặc bánh mì vụn vào nhân; chúng hút nước, giúp nhân nem khô ráo.
Lạc rang muối là món ăn giản dị nhưng lại chứa đựng tinh tế trong cách chế biến; bạn hãy làm theo cách sau, đảm bảo món ăn sẽ giòn rụm, thơm ngon dù để lâu.
Không còn là thiết bị xa lạ, máy hút chân không đang len lỏi vào từng căn bếp Việt, trở thành trợ thủ đắc lực giúp các bà nội trợ bảo quản thực phẩm tươi lâu, tiết kiệm đáng kể chi phí và thời gian.
Phồng tôm là món ăn vặt được yêu thích, nhưng không phải ai cũng biết rán mẹo phồng tôm nở to đều, giòn rụm và không ngấm dầu mỡ.
Rang lạc tưởng đơn giản nhưng để hạt thơm ngon, bùi giòn, bạn cần vài mẹo nhỏ, trong đó quan trọng nhất là ngâm nước trước khi rang.
Rửa lạc trước khi rang không chỉ là một mẹo ẩm thực truyền thống mà còn là biện pháp đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm và tăng chất lượng món ăn.
Với những mẹo nhỏ dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự tin chế biến món cơm rang rời hạt, vàng giòn, hấp dẫn chẳng kém gì ngoài tiệm.
Vật dụng quen thuộc này ẩn chứa nhiều công dụng bất ngờ, cùng khám phá tác dụng thần kỳ của giấy ăn trong bếp núc, vệ sinh và vô vàn mẹo vặt khác.
Mẹo nấu ăn: Rán bánh chưng vàng giòn, không dính chảo, để lâu vẫn giòn rụm, thơm ngon khó cưỡng, ăn kèm dưa hành hay tương ớt đều hợp.
Rang lạc tưởng đơn giản nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận trong từng thao tác; các mẹo rang lạc dưới đây sẽ giúp bạn có món ăn thơm ngon, tránh sự cố như khét hay ỉu.
Rán bánh chưng tưởng đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ và vài bí quyết nho nhỏ để đạt độ giòn ngon, vàng đều, không dính chảo và lâu ỉu.
Mặc dù làm từ nguyên liệu dân dã như bột nếp, mỡ lợn, trứng gà…, nhưng món đặc sản này của Ninh Bình vẫn hút khách nhờ hương vị ngọt thơm, giòn tan.
Đây là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi vị giòn rụm, thơm ngon đặc trưng nhưng không phải ai cũng biết cách rán phồng tôm nở to, không bị dai, cháy.
Làm chả lá lốt theo cách này của mẹ trẻ Hà thành, gói không sợ bung, ăn giòn rôm rốp, ngon 'ô mê ly'
Ai mê chả lá lốt nhưng ngại gói dễ bung, chiên dầu mỡ bắn tung tóe, để nguội lại nhanh ỉu thì hãy thử ngay bí quyết này.
Không phải ai cũng biết cách rán cá để lớp vỏ vàng ruộm, giòn tan; bí quyết nằm ở vài loại gia vị và thao thác trong quá trình chế biến.
Hành phi là loại nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn như chiên, xào… Nhưng làm sao để làm hành phi vàng, giòn rụm, béo ngậy cũng cần phải có bí quyết.
Chiên rán là kỹ thuật cơ bản trong nấu ăn nhưng lại khiến nhiều người 'ngại' vì dầu mỡ dễ bắn tung tóe, gây bỏng hoặc làm bẩn bếp. Chưa kể, món chiên dễ bị ỉu, mềm nếu không biết cách. Vậy làm sao để chiên giòn mà không bắn dầu, lại giữ độ giòn lâu?
Giữa những xô bồ của thời đại công nghiệp và ẩm thực hiện đại, bánh nhãn - thứ quà quê mộc mạc, giản dị từ vùng đất Hải Hậu vẫn giữ được hương vị riêng trong từng thớ bột, vị ngọt, mùi hương. Qua từng chiếc bánh nhỏ tròn, giòn rụm ấy là những câu chuyện về đôi bàn tay cần mẫn, về văn hóa lúa nước, về sự phát triển bền bỉ của một nghề truyền thống giữa những đổi thay của đời sống hiện đại.
Mẹo rán nem không bị vỡ, giòn tan như ngoài hàng được chị Thùy Dương (32 tuổi, Hà Nội) chia sẻ khiến hội nội trợ thi nhau học theo.
Phía sau đĩa nem rán vàng ươm, thơm phức, giòn rụm mà không bị vỡ là những bí quyết mà không phải chị em nội trợ nào cũng biết.
Một số mẹo chiên khoai tây được gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn tạo ra thành phẩm hoàn hảo: Miếng khoai vàng, bên ngoài giòn bên trong mềm mại, để lâu không ỉu.
Không cần dầu, không cần cầu kỳ, chỉ với một chút mẹo nhỏ và khéo léo trong cách rang, bạn đã có thể làm ra mẻ đậu phộng giòn rụm, thơm bùi như ngoài hàng. Hãy thử áp dụng mẹo này cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn!
Siro húng chanh là một trong những phương pháp dân gian được nhiều người dùng vừa hiệu quả vừa không gây ra tác dụng phụ. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến các bạn công thức cách làm siro húng chanh nhanh, hiệu quả.
Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.
Gà chiên giòn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng để lớp vỏ giòn rụm, thịt bên trong mềm mọng mà không bị cháy khét hay khô cứng thì cần có bí quyết. Dưới đây là 8 mẹo giúp bạn chiên gà ngon như ngoài tiệm!