Kích thước nhỏ nhưng có mùi thơm đậm và vị cay nhẹ, trái sả rừng ở Quảng Ngãi đang trở thành loại gia vị được người tiêu dùng ưa chuộng.
Không chỉ gợi ý món ngon mỗi ngày, những mâm cơm của chị Hoàng Bích Thủy còn kể câu chuyện về tình thân, cách lắng nghe con và những khoảnh khắc bình dị bên bàn ăn.
Ở vùng núi cao Yên Minh, tỉnh Tuyên Quang, nơi địa hình hiểm trở, đất canh tác kém màu mỡ và điều kiện sản xuất còn nhiều hạn chế, Hà Văn Ngọc, chàng trai dân tộc Tày ở thôn Bản Ké, đã chọn phát triển cây ớt gió để tạo sinh kế.
Sau hơn 10 năm oằn lưng với khoản nợ 36.000 tỷ đồng, ông Đoàn Nguyên Đức - Chủ tịch Hội đồng quản trị Hoàng Anh Gia Lai - đã đưa doanh nghiệp vượt qua giai đoạn đen tối nhất. "Nợ 36.000 tỷ đồng đáng sợ thật, nhưng không đáng sợ bằng mất một chữ tín. Chữ tín là tài sản cuối cùng của một con người nói chung và của một doanh nhân như tôi nói riêng" - ông Đức bộc bạch.
Điểm khiến món này được chú ý là chẳng cần chiên xào cầu kỳ mà vẫn ngon khó cưỡng.
Sau đây là 3 cách bảo quản ớt đơn giản giúp ớt giữ được độ tươi, màu sắc và vị cay lâu hơn, hạn chế hư hỏng, phù hợp sử dụng hằng ngày.
Từ hoa trái miệt vườn, anh Tâm tạo nên những chiếc cổng cưới rồng phụng, mong muốn giữ hồn quê giữa nhịp sống hiện đại.
Người chồng ở Nghệ An đăng bài cầu cứu khách đừng mua ớt của vợ vì quá vất vả, nào ngờ đơn hàng tăng đột biến, có người đặt cả trăm lọ.
Theo South China Morning Post, cơm gà Hội An có nhiều nét gần gũi với cơm gà Hải Nam nhưng hương vị tươi ngon hơn nhờ sự kết hợp của rau thơm cùng vị chua cay và sốt ớt sánh mịn đặc trưng.
Vụ Đông 2026-2027, tỉnh Thanh Hóa đặt mục tiêu gieo trồng 42.000 ha. Tranh thủ thời tiết thuận lợi, các địa phương đang tập trung đẩy nhanh tiến độ, nhất là những diện tích trong khung thời vụ. Kiểm tra sản xuất tại một số địa phương trong chiều 7/10, đồng chí Cao Văn Cường, Tỉnh ủy viên, Phó Chủ tịch UBND tỉnh yêu cầu các địa phương bám sát kế hoạch, chủ động về thời vụ, giống và các điều kiện sản xuất, phấn đấu hoàn thành diện tích vụ Đông theo mục tiêu đề ra.
Một món cua sốt ớt có thể trở thành ly kem ngon lành, còn mee rebus có thể xuất hiện dưới hình hài của mì Ý ăn cùng bào ngư.
Ở lễ hội Nguyễn Trung Trực, có những người đến không để xem hội mà để góp sức cho hội. Người kết rồng bằng cau, ớt; người tặng từng nét chữ; người đỏ lửa nấu cơm đãi khách thập phương. Có người đã gắn bó hơn 10 năm, có người lần đầu đến nhưng nhanh chóng hòa vào công việc chung. Họ giữ lửa lễ hội bằng những việc rất đỗi bình dị.
Giữa nhịp sống hiện đại, Mouneh - nghệ thuật bảo quản thực phẩm truyền thống của người Syria, đã giúp nhiều phụ nữ khởi nghiệp nhờ được quảng bá trên mạng xã hội.
Vụ đông đang ngày càng trở thành vụ sản xuất hàng hóa quan trọng của nông nghiệp Thanh Hóa. Từ những cánh đồng ớt, ngô ngọt, khoai tây đến các vùng rau màu tập trung, người dân không chỉ chủ động mở rộng diện tích mà còn chuyển mạnh sang sản xuất theo nhu cầu thị trường, gắn với liên kết giữa nông dân, HTX và doanh nghiệp. Đây được xem là hướng đi quan trọng để nâng cao giá trị trên một đơn vị diện tích và tạo đầu ra ổn định cho nông sản.
Thực hiện Nghị quyết số 36/2026/NQ-CP ngày 31-7 của Chính phủ về Quy định đơn giản hóa thủ tục hành chính về mã số vùng trồng, mã số cơ sở đóng gói, đến ngày 30-9, các xã, phường trên địa bàn tỉnh Gia Lai đã cấp 61 mã số vùng trồng với tổng diện tích 168,67 ha.
Nhỏ li ti như hạt tiêu, trái sả rừng từng là thứ quả mọc tự nhiên ở vùng núi Quảng Ngãi, chủ yếu được người dân địa phương hái về làm gia vị. Nay loại quả có mùi thơm đặc biệt này trở thành đặc sản được người thành phố tìm mua.
Dù giá bán đắt gấp nhiều lần củ sả thông thường, trái sả rừng ở Quảng Ngãi vẫn ghi nhận sức tiêu thụ mạnh tại các cửa hàng đặc sản miền Trung.
Chỉ nhỏ khoảng 1-2 cm, những quả ớt vàng cam này từng gây chú ý khi được nhắc đến với mức giá hàng trăm triệu đồng/kg. Hiện giống ớt có nguồn gốc từ Peru đã được trồng tại Việt Nam, có thể trồng trong chậu như cây cảnh và bắt đầu cho thu hoạch sau khoảng 3 tháng nếu được chăm sóc thuận lợi.
Hướng dẫn cách nấu nước lẩu Thái chua cay đậm đà, chuẩn vị nhà hàng cực đơn giản tại nhà. Xem ngay công thức nêm nếm tỷ lệ cân bằng để có món ngon hấp dẫn.
Từ những ruộng ớt rớt giá thê thảm, chàng trai trẻ Lê Minh Cương đã khởi nghiệp thành công, biến nông sản quê hương thành những chai tương ớt xuất ngoại, thu về hàng tỷ đồng mỗi năm.
Mới đây, nước chấm Việt Nam được TasteAtlas xếp thứ 3 trong danh sách 34 loại nước chấm được đánh giá cao nhất thế giới, thể hiện nét đặc trưng trong ẩm thực Việt với hương vị hấp dẫn toàn cầu.
Nước chấm, một thành phần quen thuộc trong bữa cơm Việt, vừa được TasteAtlas xếp thứ ba trong danh sách 34 loại nước chấm được đánh giá cao nhất thế giới.
Nước chấm Việt Nam được TasteAtlas xếp thứ 3 trong danh sách 34 loại nước chấm được đánh giá cao nhất thế giới, với 4,3/5 điểm.
Bật mí cách pha nước mắm trộn gỏi với chanh tỏi ớt đơn giản, ai cũng làm được tại nhà. Xem ngay bí quyết, đảm bảo trộn món nào cũng mê.
Xác định thu nhập của người dân là nền tảng của một miền quê phát triển bền vững, xã Thiệu Tiến đang tập trung thực hiện đồng bộ các giải pháp phát triển kinh tế theo hướng ứng dụng khoa học - kỹ thuật, chuyển đổi số, nâng cao thu nhập, chất lượng cuộc sống và khả năng tiếp cận dịch vụ thiết yếu của người dân. Khi kinh tế phát triển, người dân có thêm động lực đầu tư sản xuất, nâng cao chất lượng cuộc sống và chung sức hoàn thiện các tiêu chí NTM.
Đến tháng 9/2026, Lào Cai có 37 mã số vùng trồng đáp ứng các điều kiện theo quy định, với tổng diện tích hơn 1.100 ha; cùng với đó là 6 cơ sở đóng gói được duy trì.
Ớt gió có sản lượng không lớn, công thu hái cao và được tiêu thụ trong phân khúc đặc sản, khiến giá bán cao hơn nhiều loại ớt thông thường.
Dưới đây là một số phương pháp đơn giản mà các gia đình có thể áp dụng để kéo dài thời gian sử dụng ớt tại nhà.
Dưới đây là hướng dẫn cách luộc vịt không cần nước, vừa dễ làm vừa thơm ngọt không hôi.
Tại sao cứ ăn đồ cay là nhiều người lại chảy nước mũi, thậm chí hắt hơi liên tục?
Trong giai đoạn 2024–2026, CJ và KOICA đã đầu tư khoảng 4,2 tỷ đồng cho cơ sở vật chất, máy móc, thiết bị, hạt giống và hoạt động hỗ trợ vận hành tại HTX Tầm Ngân, Ninh Thuận, tạo nền tảng để mô hình chuyển sang giai đoạn phát triển dựa trên năng lực nội tại và nhu cầu thị trường.
Sau nhiều ngày mưa lớn kéo dài, bà con nông dân trên địa bàn các xã Yên Trường, Triệu Sơn đã khẩn trương xuống đồng kiểm tra, chăm sóc và khôi phục diện tích cây trồng bị ảnh hưởng.
Từ khi Luật Tiếp cận thông tin năm 2026 được Quốc hội thông qua ngày 23/4/2026 và UBND thành phố ban hành Kế hoạch triển khai thi hành từ ngày 7/7/2026, người dân ở một số địa phương trên địa bàn thành phố Đà Nẵng đã được phổ biến, hướng dẫn áp dụng một số điểm mới của luật để thúc đẩy việc tiếp cận thông tin và chung tay hành động bảo vệ môi trường, nguồn nước.
Tại nhiều khu chợ giá rẻ ở TP.HCM, bà nội trợ có thể mua được những túi rau củ đồng giá 10.000 đồng hoặc những món hàng "hời" hơn rất nhiều so với nơi khác.
Từng bị xem là "gàn dở" khi bán tương ớt với giá đắt gấp 4 lần thị trường, một doanh nghiệp Việt đã biến trái ớt chỉ thiên của miền Tây thành "mỏ vàng" xuất khẩu tới 14 quốc gia nhờ giữ hương vị đặc trưng của ớt Việt.
Nhằm nâng cao giá trị sản xuất và thu nhập cho người dân, xã Lao Chải đẩy mạnh chuyển đổi cơ cấu cây trồng có giá trị kinh tế, chú trọng chất lượng và liên kết tiêu thụ, từng bước hình thành nền nông nghiệp hàng hóa phù hợp với lợi thế vùng cao.
Chúng ta cùng tham khảo 5 công thức chế biến món ăn ngon với nấm sò. Các công thức đều đơn giản đến mức người mới nấu ăn cũng có thể dễ dàng làm được nhưng hương vị cực kỳ ngon.
Vào những ngày mưa, không khí se lạnh hoặc khi thời tiết mùa đông đến, hay bất cứ khi nào bạn cảm thấy mệt mỏi, một ngụm canh nóng hổi sẽ mang lại hơi ấm lan tỏa từ miệng xuống dạ dày, dần dần giúp bạn lấy lại tỉnh táo
Theo báo cáo nhanh của Ban Chỉ huy Phòng thủ dân sự xã Tây Đô, đến 10 giờ ngày 17/9, tổng diện tích cây trồng bị ảnh hưởng là 62,9 ha. Trong đó, diện tích ngô bị ảnh hưởng 48,6 ha, rau màu 8,9 ha và ớt 1,8 ha.
Xã Lũng Cú, tỉnh Tuyên Quang khai thác lợi thế địa phương để tạo sinh kế, nâng thu nhập cho người dân, gắn giảm nghèo với phát huy nội lực.