Tôm là loại thủy sản chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, có những bộ phận của nó chứa đầy chất độc hại, hoàn toàn không nên ăn.
Các chuyên gia hải sản cho biết vẫn còn nhiều quan niệm sai lầm về cá hồi như cá hồi tươi luôn tốt hơn cá hồi đông lạnh hay cá hồi chứa nhiều thủy ngân.
Không cần tìm đến 'thần dược' làm đẹp, nhiều loại thực phẩm quen thuộc như cà rốt, nho hay trà xanh đã được các nhà khoa học chứng minh giúp cải thiện độ ẩm, đàn hồi và làm chậm lão hóa da.
Bữa ăn đủ no, thậm chí ngon miệng nhưng chưa chắc đã đủ chất - đây là tình trạng khá phổ biến dù ăn nhiều nhưng lại thiếu vi chất dinh dưỡng. Điều này được xem như 'nạn đói tiềm ẩn' gây ra những hệ lụy cho sức khỏe.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên ăn cá ít nhất hai lần mỗi tuần để bổ sung đạm, omega-3, vitamin D và các khoáng chất thiết yếu.
Tôm được coi là lựa chọn hải sản tốt cho sức khỏe, vậy điều gì sẽ xảy ra với sức khỏe nếu bạn thường xuyên ăn tôm?
Kẽm là khoáng chất vi lượng thiết yếu đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người, đặc biệt là trong việc hỗ trợ hệ miễn dịch. Với tăng trưởng ở trẻ em, kẽm tham gia rất nhiều quá trình chuyển hóa trong cơ thể bởi kẽm tham gia vào thành phần của trên 300 enzyme khác nhau.
Nhiều loại thực phẩm chứa vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có thể giúp cải thiện sức khỏe làn da, làm giảm sự xuất hiện của nếp nhăn.
Sáng vội đi làm, tôi chỉ kịp dặn mẹ chồng nấu cháo cá hồi cho con, nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn. Nhưng bà lắc đầu, bảo cá tanh quá, không nấu đâu. Đứng giữa cửa mà tôi nghẹn lời, chẳng biết nên buồn hay nên giận.
Đây là loại thủy sản quen thuộc với người Việt, chế biến được nhiều món ngon.
Vận may hiếm có đã mỉm cười với một số ngư dân Trung Quốc khi họ tình cờ đánh bắt được một loại cá có giá trị kinh tế cực kỳ cao.
Những loại cá to, đắt tiền chưa chắc đã bổ dưỡng nhất. Một loại cá nhỏ được báo Mỹ đánh giá cao do chứa nhiều axit béo omega-3, canxi.
Vừa qua, tại Khánh Hòa, Trường Đại học Nha Trang phối hợp với Trường Đại học Quốc lập Hải Dương Đài Loan (Trung Quốc) tổ chức Hội thảo quốc tế về khoa học và công nghệ biển - thủy sản lần thứ 5.
Tôm là loại thực phẩm bổ dưỡng nhưng có những bộ phận của tôm được các chuyên gia khuyến cáo không nên ăn vì không tốt cho sức khỏe.
Cá là nguồn cung cấp axit béo lý tưởng. Trong cá còn chứa sắt, choline và iod cần thiết cho cơ thể. Cá cũng chứa hàm lượng vitamin D và selen cao, có thể bảo vệ chống lại sự phát triển của một số bệnh. Vậy loại cá nào tốt cho sức khỏe ở người lớn tuổi?
Dưới đây là 6 loại thực phẩm bổ dưỡng mà chị em phụ nữ nào cũng cần biết nếu muốn có một làn da khỏe mạnh và sáng mịn.
Nhiều loại thực phẩm, đồ uống chứa vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa giúp cải thiện sức khỏe, mang lại làn da hồng hào, khỏe mạnh...